Как сделать куриный суп в мультиварке

Обновлено: 06.07.2024

Приветствую дорогих читателей! Сегодня готовим куриный суп с вермишелью в мультиварке. Разберем, как справится с чудо-кастрюлей, чтобы получилось так же вкусно, как раньше в скороварке. Рецепт простой, с ним справится любая хозяйка.

Замечательно готовить в мультиварке. Бульон не выкипит, продукты не пригорят, и она сама подаст сигнал человеческим приятным голосом о том, что все готово. Сегодня используем чудо-кастрюлю фирмы Мулинекс. Кстати, готовлю я много и часто, поэтому в моем доме еще две: Поларис и Редмонд. Они отлично работают, обе сделаны в России и готовят одинаково хорошо. Я довольна. О том, как выбрать мультиварку, читайте в нашей следующей статье.

Итак, варим самый простой вариант супа, делаем его чисто диетическим, потому что готовим в мультиварке без зажарки.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

Мелко шинкуем лук, трем морковь на терке, картофель режем средним кубиком. Закладываем сразу все нарезанные овощи в чашу.

Заливаем в чашу кипяток из электрочайника. Так быстрее проварится курица и не будет образовываться пена.

Закрываем крышку и включаем в режим Суп на 30 минут. Через 15 минут откроем крышку, добавим соль и сухие приправы.

Видеорецепт

Другие рецепты

Варим куриный суп в мультиварке как обычно. За 5 минут до готовности надо добавить натертый плавленый сыр и хорошо размешать содержимое чаши. Специи и зелень расставят акценты, и мы с удовольствием съедим горячее вкусное кушанье.

Супчик с домашней лапшой в мультиварке получится замечательно. Курочка сварится быстро, а лапшу добавим за 10 минут до полного приготовления, она успеет свариться, но не переварится. Украсим наше блюдо зеленью уже в тарелке. Свежая петрушка отлично подойдет к мягкому куриному кушанью.

В мультиварке отлично готовится любое блюдо с рисом, куриный суп не исключение. Рис успеет свариться и разбухнуть, станет мягче, нежнее. Мне очень нравится варить в мультиварке именно с рисом. Блюдо получается наваристым, сытным и вместе с тем останется диетическим. Положим побольше моркови, лука и зелени. Это очень вкусно!

Понадобится 6 средних томатов. Разрежем их на дольки и отправим в кастрюлю вместе с кусочками куриного филе, картофелем, луком, болгарским перцем и морковью. Поставим на 45 минут в режим Тушение. Готовить просто, а получается очень вкусно. Не забудьте посолить и добавить специи по вкусу. Для красоты и свежей острой нотки посыпем сверху зелёным луком уже при подаче.

Если в и так уже вкусный суп добавить грибы, то получится еще вкуснее, насыщенней, мясистей. Грибы закладываем вместе с курицей и варим не менее 40 минут. В этот вариант я кладу душистый и черный перец горошком, мне нравится поострее. Украсим при подаче зеленью и заправим сметаной – получится отлично.

Полезные советы

О пользе курицы

Польза курицы зависит от того, как она была выращена и как мы ее приготовили. Со знанием дела выбирайте куриную тушку и готовьте по всем кулинарным правилам. Знайте, что курица:

богата витаминами и минералами;
обладает большим набором аминокислот;
не отягощает желудочно-кишечный тракт;
хорошо восстанавливает силы, улучшая кровообращение;
обладает малой калорийностью;
способствует избавлению от стрессов и депрессии.

Куриное мясо отлично усваивается и поэтому хорошо подходит пожилым людям, беременным женщинам, диабетикам, детям. Его очень любят потреблять спортсмены, потому что оно содержит мало калорий и много белка.

Более подробно о положительном влиянии курицы на организм человека читайте в статье о полезных свойствах куриного мяса.

Заключение

Мы узнали, как сварить куриный суп в мультиварке. Определились, как приготовить в чудо-кастрюле простое кушанье быстро и легко. О том, как сделать еще 30 вариантов, читайте в рецепте супы из курицы. Куриные блюда хороши тем, что они вкусны, совсем не дороги, готовятся быстро и без особых хлопот. Читайте новые рецепты на нашем сайте, выбирайте себе по душе и отправляйтесь готовить со знанием дела.

А какие блюда любите готовить и есть вы? Напишите об этом в комментариях.

Куриный суп с вермишелью в мультиварке- классический вариант, знакомый с детства. Это блюдо и сегодня часто готовят в садиках и школах, как самое полезное для подрастающего организма первое. Если нет времени отваривать домашнюю курицу, можно купить бройлера, тушка вполне успевает свариться за час, такое мясо нужно вымочить в подсоленной воде в течение 2 часов.

окорочка – 4 шт.;
картофель – 3 шт.;
вода – 3 л;
лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
вермишель – 100 г;
зелень – 1 пучок.

Гороховый суп с курицей в мультиварке

Мультиварка готовит, как русская печь, еда не кипит, а томится в собственном соку, поэтому получается вкуснее, и готовить намного проще, яркий пример - гороховый суп с копченой курицей в мультиварке. Горох можно не замачивать, за час он успевает развариться, желательно брать колотый. Из копченостей можно ограничиться и половиной тушки.

курятина – 300 г;
картофель – 3 шт.;
горох – 1,5 ст.;
лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
шафран – 0,5 ч. л.;
чеснок – 1 зубчик;
вода – 4 л.

Сырный суп с курицей в мультиварке

Блюдо будет более насыщенным, если сварить бульон заранее. Чтобы навар получился золотистым, нужно добавить немного луковой шелухи или неочищенную луковицу целиком. А если положить плавленый сырок, выйдет изумительное угощение, куриный крем-суп в мультиварке легко приготовить за полчаса.

филе – 700 г;
лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
картофель – 5 шт.;
сыр – 2 шт.;
сливочное масло – 50 г.

Гречневый суп с курицей в мультиварке

Куриный суп с картофелем в мультиварке можно дополнить гречкой, это придаст новый вкус. Блюдо очень полезно для детей, поскольку крупа содержит много полезных элементов, ее активно пропагандируют диетологи. Гречку нужно обязательно перебрать. Если ее замочить на пару часов, то суп сварится в считанные минуты.

курятина – 300 г;
лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
болгарский перец – 1 шт.;
картофель – 3 шт.;
гречка – 100 г;
вода – 2 л.

Рисовый суп с курицей в мультиварке

Еще одно диетическое и полезное блюдо - куриный суп с рисом в мультиварке. Рис тоже содержит много ценных веществ, часто рекомендуется при диетах. Заливать продукты желательно теплой водой, холодная либо кипяток искажают вкус супа. Из специй лучше всего подойдут базилик, хмели-сунели, паприка, кориандр.

курятина – 400 г;
картофель – 4 шт.;
лук – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
рис – 0,5 ст.;
вода – 3 л;
зелень – 1 пучок.

Суп с чечевицей и курицей в мультиварке

Сторонники правильного питания часто предпочитают чечевицу, в ней много белка, она прекрасно заменяет мясо, легко усваивается. Зеленовато-коричневая отлично держит форму, а красная – наоборот, сильно разваривается, так что можно выбрать вариант, который больше нравится. С крупой можно приготовить и суп в мультиварке из курицы.

мясо – 200 г;
лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
помидор – 1 шт.;
картофель – 3 шт.;
чечевица – 150 г;
соевый соус – 2 ст. л.;
вода – 2 л.

Грибной суп с курицей в мультиварке

Самое удачное сочетание вкуса курятины – с грибами, это признают даже опытные повара. Можно класть шампиньоны, но суп с куриной грудкой в мультиварке выйдет намного вкуснее и ароматнее, если купить лисички или любые лесные грибы. Если нет свежих, подойдут сушеные, только их нужно предварительно размочить.

курятина – 200 г;
грибы – 300 г;
картофель – 3 шт.;
лук – 1 шт.;
петрушка – 1 пучок.

Фасолевый суп с курицей в мультиварке

Вкусный и наваристый получается суп из куриных крылышек в мультиварке с добавлением фасоли. Это еще один классический рецепт, и очень давний, поскольку эти бобы использовали задолго до того, как стали завозить картофель. Можно заранее замочить фасоль, желательно на ночь, тогда блюдо сварится намного быстрее.

курятина – 500 г;
фасоль – 0,5 ст.;
вода – 3 л;
лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
картофель – 3 шт.

Суп с куриными сердечками в мультиварке

Новый вкус получит старинный суп с куриными потрохами, в мультиварке получится не хуже, чем в русской печи. Беспроигрышный выбор – куриные сердечки, к ним подходят и лапша, и рис. Лучше класть свежие субпродукты. А если придется применять замороженные, то предварительно надо замочить на 20 минут, обрезать остатки сосудов и жир.

сердечки – 450 г;
болгарский перец – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
картофель – 3 шт.;
укроп – 1 пучок.

Куриный суп с клецками в мультиварке

Удивить домашних можно еще одним вкусным блюдом по старинному рецепту, приготовив суп из куриного филе в мультиварке с добавлением клецок. Сделать их нужно заранее, смешав яйцо, 50 мл молока или кефира и 5-6 ст. л. муки. Клецки закладывают, зачерпывая тесто ложкой, но можно и замесить покруче, чтобы нарезать ножом.

курятина – 300 г;
лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
картофель – 4 шт.;
вода – 1,5 л.

Суп с куриными фрикадельками в мультиварке

Для тех, кто не любит в первом блюде мясо, можно заменить его фрикадельками. Нежные, вкусные шарики очень нравятся детям, в изделия для воздушности кладут взбитый яичный белок. Приготовление куриного супа в мультиварке займет не больше 40 минут. Из специй можно добавить майоран, эстрагон, гвоздику, мускатный орех.

Недавно смотрела передачу на первом канале, и меня привлек суп, который готовила Нелли Кобзон. Всем, кто попробовал этот суп, очень понравилось. Мой суп я готовила по личным восприятиям и в оригинальный рецепт не заглядывала. Все по памяти. Получилось вкусно!

Узбекская шурпа в мультиварке

Я бы еще сказал "ленивая" шурпа. Рецепт до примитивности прост. Однако, отведав того, что получилось, я был весьма приятно удивлен! Это оказался именно тот забытый вкус именно той шурпы, что неоднократно доводилось мне кушать в чайханах Узбекистана.

Мясо Лук репчатый Морковь Картофель Помидор Перец болгарский Соль Перец красный жгучий Зира Сельдерей черешковый Зелень

Сливочный пшенный суп с грибами

Предлагаю вашему вниманию сливочный суп с пшенной крупой и грибами, приготовленный в мультиварке. Суп получается вкусным и сытным, но совершенно не тяжёлым. Плюс ко всему, готовится он быстро и просто. Процесс подготовки продуктов займет считанные минуты, а всё остальное сделает мультиварка.

Суп куриный с потрошками от Глеба Жеглова

Вода Лук репчатый Морковь Картофель Масло растительное Вермишель Зелень Чеснок Соль Перец душистый Лист лавровый Субпродукты

Суп "Харчо" в мультиварке

Существует множество вариантов супа харчо. Я готовлю вот по этому рецепту. Быстро и просто он готовится в мультиварке Vitek 4200R. В ней создаётся эффект "томления", как в русской печке, и суп Харчо получается особенно вкусным.

Баранина Рис Лук репчатый Мука пшеничная Петрушка Кинза Лист лавровый Перец душистый Орехи грецкие Сок гранатовый Перец чили Хмели-сунели Чеснок Томатная паста Масло подсолнечное

Грибной суп с плавленым сыром

Грибной суп с плавленым сыром - рецепт для приготовления в мультиварке. Достаточно известный грибной суп, в нашем случае приготовленный с плавленым сыром. Что дает ему весьма нежный сливочный суп (вкус сложно передать. проще попробовать). Хотя многие любят данный супчик, с более серьезными сырами. например, с тем же чеддером. В любом случае вкус очень интересный и может значительно разнообразить ваше меню. Гликемический индекс - Низкий Калорийность 61 ккал/100гр (Сверх Низкая) Данный рецепт можете использовать в любой мультиварке (я использовал мультиварку Redmond RMC-M40S 700W)

Зеленый борщ "По-нашему"

Еще раньше на Поваренке был спор по поводу, кто и как варит зеленый борщ. Оказалось, что никто здесь не делает зеленый борщ так, как его готовят у нас. Я тогда специально обзвонила всех подруг, знакомых, своих родственников и мужа. Все мы варим зеленый борщ именно так, а не иначе. Процесс долгий, но результат того стоит. Все первые горячие блюда мы готовим долго, как бы томим, чтобы вкус был насыщенее и богаче.

Мясо Лук репчатый Пастернак Вода Яйцо куриное Свекла Картофель Морковь Масло растительное Томатная паста Соль Специи Щавель Петрушка

Гороховый суп с фрикадельками

В мультиварке очень удобно готовить гороховый суп, потребуется около часа, чтобы суп достиг своей кремообразной консистенции, стал насыщенным, томлёным - просто объедение!

Борщ "Радость толстушки"

Предлагаю Вашему вниманию очень вкусный борщ, максимально насыщенный витаминами и избавленный от лишних калорий!

Капуста белокочанная Капуста квашеная Говядина Картофель Сельдерей корневой Сельдерей черешковый Помидор Перец болгарский Свекла Чеснок Зелень Коренья Лук репчатый Лист лавровый Перец душистый Вода Уксус Лимон Спаржа Соль

Постный рассольник с грибами и рисом

Рассольник с сушеными грибами и рисом, приготовленный в мультиварке-замечате льное блюдо для постного стола. Он не только вкусный и сытный, но и полезный. Ведь в его составе грибы-ценный источник белка, много овощей и зелень.

Грибы Лук репчатый Морковь Картофель Огурец соленый Рис Томатная паста Сельдерей черешковый Чеснок Помидор Соль Сахар Специи Лист лавровый Масло растительное Зелень Вода

Чечевичный суп с беконом

Иногда бывает дел уйма, а супчика так хочется. На выручку Вам придет этот простой, но вкусный суп.

Щи с тыквой "Богатые"

Насыщенные, густые, наваристые щи из квашеной капусты с тыквой и грибами. Вкусные, ароматные! Моя бабуля называла такие щи "Богатыми". По-моему, название абсолютно соответствует содержанию. Угощайтесь!

Суп с тыквой "Любимый"

Это мой любимый суп. Он очень насыщенный, полезный и вкусный. Вообще я всегда так варю, но когда есть тыква, то обязательно ее добавляю. Моя диета подошла к концу и я решила снова себя побаловать любимым супчиком.

Мясо Масло растительное Лук репчатый Морковь Соль Специи Вода Картофель Тыква Хлопья овсяные Яйцо куриное Укроп

Постный гороховый суп в мультиварке

Предлагаю приготовить вкусный гороховый суп в мультиварке! Получается очень вкусное и сытное блюдо, которое при этом не содержит мясо и прекрасно подойдет как для вегетарианской кухни, так и для питания во время постов. Ингредиенты для этого супа найдутся у любой хозяйки. Я готовлю в мультиварке Redmond M25.

Суп манный с морковными клецками

Говорят: "Никогда человек не бывает так внимателен и осторожен, чем в то время, как идет из кухни с полной тарелкой горячего супа!" Куриный суп с клецками – блюдо очень вкусное, сытное и легкое одновременно. А благодаря морковному соку, клецки получаются яркими и необычными.

Морковь Лук репчатый Масло растительное Картофель Яйцо куриное Сок морковный Соль Перец душистый Мука пшеничная Крупа манная Бульон Зелень Чеснок Лист лавровый

Это – настоящая кулинарная классика, которую обожают и взрослые, и дети. Блюдо можно готовить на обед и на ужин, когда не хочется наедаться на ночь. Рассказываем, как приготовить куриный суп в мультиварке по разным рецептам (один из них тебе точно понравится).

1 Традиционный куриный суп с вермишелью в мультиварке

2,5—3 л чистой кипяченой воды;
0,5 кг курицы (бедрышек, голени, грудок или крылышек);
1 крупную луковицу;
1 морковь;
250 г картофеля;
100 г тонкой лапши или вермишели;
соль, перец, куркуму и другие специи.

Промой птицу и просуши на бумажном полотенце, потом порежь на небольшие куски. Лук нарежь мелкими кубиками, морковь натри на крупной терке или сделай соломку.

2 Грибной суп-пюре на курином бульоне

В последнее время супы-пюре становятся популярнее. Их любят за сытность и необычный вкус, который можно варьировать, добавляя разные ингредиенты. Для приготовления классического варианта возьми:

2 литра кипяченой воды;
300 г курицы (лучше, если это будет грудка);
5 картофелин;
1 луковицу;
200 г шампиньонов;
250 мл сливок;
1 бокал белого сухого вина (не добавляй, если готовишь детям);
немного сливочного масла;
2 зубчика чеснока;
2 щепотки мускатного ореха;
соль, перец, специи по вкусу.

Птицу вымой и нарежь некрупными ломтиками. Картошку очисти и нарежь небольшими кубиками. Грибы промой и нарежь небольшими кусочками. Лук очисти и нарежь кубиками или полукольцами.

Через полчаса добавь остальные овощи. Когда все компоненты будут готовы, пюрируй до однородной консистенции и влей сливки. На этом же этапе добавляют мускатный орех. Массу нужно еще раз довести до кипения, потом ее можно пробовать. Лучше подавать с чесночными гренками, свежей зеленью и тертым сыром.

3 Куриный суп с лапшой в мультиварке

Лапша придется по вкусу не только взрослым, но и детям. Его советуют есть при простуде и гриппе (это сытная, легкая и согревающая пища). Для приготовления возьми:

2 л чистой кипяченой воды;
0,4 кг курицы (бедрышек, голени, грудок или крылышек);
1 головку репчатого лука;
1 среднюю морковь;
2 клубня картофеля;
150 г домашней лапши;
немного оливкового или другого растительного масла для жарки;
соль и специи по вкусу.

Вскипяти воду и положи в нее разрезанную на куски и промытую птицу. Дождись закипания и отвари бульон. Для вкуса в этот момент советуют добавить лавровый лист и немного черного перца-горошка. Когда курица будет готова (примерно через 40 минут), выложи ее в отдельную миску, а бульон процеди.

Когда овощи станут мягкими, залей горячий бульон, добавь предварительно очищенный картофель и продолжай приготавливать. В это время сними с костей куриное мясо и нарежь его небольшими кусочками. За 2—3 минуты до готовности добавь в чашу курицу, лапшу и оставшиеся специи.

4 С грибами и итальянской пастой

Это — не совсем традиционный рецепт, однако один раз попробовав, от него уже невозможно отказаться. Для приготовления возьми:

2,5 л чистой кипяченой воды;
0,5 кг куриных грудок;
1 крупную луковицу;
1 морковь;
250 г картофеля;
200 г шампиньонов или белых грибов;
100 г пасты из твердых сортов пшеницы;
1 пучок свежей зелени;
соль, перец, и другие специи.

Отвари курицу, выложить ее и слить бульон в отдельную емкость. Далее в чаше блендера пассеруют лук и морковь. Когда они станут мягкими и приобретут румяную корочку, к ним добавляют нарезанные тонкими пластинами шампиньоны.

5 Овощной

Чтобы приготовить блюдо, тебе понадобится:

2 л чистой кипяченой воды;
0,3 кг куриных грудок;
1 крупная луковицу;
1 морковь;
200 г брокколи;
200 г стручковой фасоли;
1 болгарский перец;
100 г пасты или вермишели;
1 пучок свежей зелени;
соль, перец, и другие специи.

6 Рисовый суп в мультиварке: рецепты из курицы с перепелиным яйцом

2 л чистой кипяченой воды;
1—2 куриные грудки;
1 головка репчатого лука;
1 маленькая морковь;
10—20 помидоров черри;
80 г длинного риса;
10 перепелиных яиц;
немного оливкового или другого растительного масла для жарки;
соль и специи по вкусу.

Отвари куриные грудки в воде с добавлением специй и небольшого количества соли. Когда птица будет готова, выложи ее, а бульон процеди и перелей в другую тару.

Лайфхак: если хочешь сделать блюдо еще полезнее, замени обычный белый рис на более полезный бурый или красный.

Читайте также: