Как сделать кухню удобной и все уместить
Обновлено: 06.07.2024
Интерьер кухни способен вдохновить на кулинарные шедевры и собрать за обеденным столом всю семью или друзей, если удастся уместить максимальный функционал на минимальной площади. Как обустроить кухню для готовки, чтобы процесс приносил удовольствие, рассказываем в статье.
Розетки
Перед ремонтом важно проанализировать, где будут располагаться крупные (холодильник, посудомоечная машина) и мелкие электроприборы (микроволновая печь, мультиварка). Учитывайте не только имеющуюся технику, но и планируемую к покупке, тогда вам не придётся подключать электрический чайник к розетке, расположенной, к примеру, над обеденным столом.
Мелкие электроприборы удобней размещать в углу кухонного гарнитура – так они не будут занимать основную рабочую поверхность и мешать при готовке.
Если есть возможность, спрячьте технику в шкаф или тумбу, чтобы не загромождать столешницу. Не забудьте предусмотреть розетку для зарядки телефона или ноутбука, если вы любите слушать музыку или смотреть фильмы во время приготовления, а телевизора на кухне нет.
Рабочий треугольник
Если в квартире проживает двое и более людей, обязательно отделите обеденную зону от рабочей. Это позволит "повару" с удобством организовать процесс готовки, а человек, зашедший перекусить, не станет ему мешать.
Рабочую зону организуйте по выверенному принципу, разместив мойку, холодильник и плиту в виде треугольника. Желательно, чтобы его стороны составляли около полутора метров: это позволит быстро перемещаться между объектами, экономя время и силы.
В тесной кухне лучше установить гарнитур в одну линию: здесь можно соблюсти принцип рабочего треугольника косвенно, разместив между мойкой и плитой столешницу. В Г-образной кухне дизайнеры рекомендуют расположить мойку в углу, а холодильник и плиту по бокам от неё.
Встроенная техника
Выбирая между отдельно стоящей техникой и встроенной, отдайте предпочтение второму варианту: это поможет задействовать площадь наиболее рационально. Владельцы такой кухни отмечают, что помещение кажется просторней, а готовить становится комфортней.
Установите цельную столешницу – обстановка будет выглядеть более аккуратной и дорогой, а отсутствие стыков упростит уборку.
Если семья состоит из двух-трёх человек, стоит установить двухконфорочную варочную поверхность вместо полноразмерной: так вы создадите дополнительное место для готовки.
Комфортное освещение
Этот вопрос стоит продумать заранее, чтобы грамотно проложить проводку. Помимо основной люстры, на кухне не помешает освещение рабочей поверхности и зоны мойки.
Подойдёт мягкая подсветка с матовым рассеивателем, закреплённая под навесными шкафами – так глаза не будут утомляться во время готовки. Выбирайте температуру накаливания от 2700 до 3000 кельвинов, чтобы не уставать от холодного света.
Не закрывайте большие окна или выход на балкон плотными портьерами: когда на кухне много естественного света, готовка приносит больше удовольствия, даже если помещение маленькое.
Моющиеся материалы
При отделке кухни откажитесь от материалов, не поддающихся мойке: бумажных обоев, фактурной штукатурки, незащищённого от влаги дерева. Готовка не должна приносить дополнительных неудобств, а постоянные мысли о том, как не испачкать стены или пол, будут отвлекать от процесса.
Самые лёгкие в уходе материалы – керамическая плитка или стекло для фартука, качественная моющаяся краска для стен, кварцвинил или керамогранит на пол, износостойкий ламинат или линолеум.
Использование мозаики в облицовке рабочей зоны обычно вызывает трудности: швы и мелкие детали сложно очищать от капель жира. Также не рекомендуется выбирать тёмные глянцевые фасады – на них хорошо видны отпечатки пальцев и разводы.
Открытое хранение
Чтобы во время готовки не приходилось лишний раз наклоняться или, наоборот, вставать на табурет в попытках дотянуться до верхних полок, организуйте хранение правильно. Все часто используемые продукты и приборы должны находиться в свободном доступе.
Заказывая гарнитур, оставьте несколько полок открытыми для самой востребованной кухонной утвари. Над рабочей поверхностью повесьте рейлинги для приборов и прихваток: они освободят место на столешнице. Над мойкой расположите полотенце, а также полку для губок и моющего средства.
Старайтесь не перегружать стены, чтобы кухня не выглядела захламлённой.
Привлекательный дизайн
Визуальная составляющая не менее важна, чем удобное расположение техники, мебели и светильников. Кухня должна соответствовать общему стилю квартиры, а также радовать своего владельца.
Здесь необходимо учесть собственные предпочтения , выбрать удачное цветовое сочетание, приобрести подходящий декор. Так кухня станет уютной и начнёт вдохновлять на кулинарные эксперименты.
Для компактного помещения лучше использовать нейтральные светлые оттенки, чтобы кухня казалась просторней. Для декора можно применять яркие акценты (подушки, шторы, картины), которые со временем будет легко поменять. Если вы цените минимализм, откажитесь от верхних шкафов, повесив открытые полки и расставив на них декор.
Если при обустройстве кухни учесть все перечисленные факторы, она порадует вас своей функциональностью и эстетикой, превратив рутинную готовку в ежедневное удовольствие.
Как обустроить маленькую кухню? С чего начать продумывать перепланировку? Как практично все сделать? Удобная расстановка мебели, фурнитура, которая будет приятна глазам даже по прошествии времени, расположение предметов, создающие комфортное пространство для использования.
Далее будет описаны незаменимые принципы и советы, использовав которые, вы точно сможете заявить, что ваша кухня хорошая и функциональная.
Создание комфортного пространства
Планировка кухни — основной момент в создании довольно удобного лично для вас пространства. Техника, которую вы поместите не должна занимать все место, но и мало ее быть не должно.
Мебель должна быть в одном стиле, и грамотно встроена. Ниже представлены 2 основных принципа для кухни.
Исходите из собственных потребностей
Просмотрите дизайны других людей. Визуализируйте месторасположение холодильника, духовки, плиты, микроволновки, печки и тд.
Учитывайте возможность расположить газовую плиту или посудомойку в том или ином месте, ведь это, в первую очередь, зависит не от вашего воображения, а от возможностей.
Не отказывайтесь от нужной техники
Не экономьте на технике, исключая ее из списка желаемого, взирая на невозможность обустроить ею маленькую кухню. Компактно расставить возможно и без лишения себя облегчения жизни в виде посудомойки или микроволновки.
Гармоничная расстановка
Дизайн современной кухни должен начинаться с обустройства имеющего пространства грамотной планировкой. Безопасность, удобность, красота будут на ваших метрах, если вы уделите время и внимание расположению не только кухонной гарнитуры, а и положению ножей, лопаток и досок.
Перед тем, как начать планировать мебель и технику — определите какое нужно расстояние, что бы открывались двери входа, холодильника или духовки и будет ли место для удобной работы и готовки.
Продумайте, что вы будете хранить на верхних полках, а что будет вмещено в нижние. Какие предметы должны быть в ближнем доступе, а какие будут спрятаны и забыты.
Современные кухни разработаны уже с готовым вариантом размещения всего что вам нужно, сохраняя многофункциональность и избегая лишних нагромождений.
Принцип треугольника на кухне
По опыту пользователей, будет мудрым и выигрышным решением расстановка рабочих зон треугольником. Раковина, плита и холодильник должны образовать угол, который подойдет как для малогабаритных, так и для просторных помещений.
Преимущество данного принципа состоит в доступности 3 важнейших составляющих, что будет ускорять время приготовления пищи и делать этот процесс немного проще.
Выбираем безопасность
Функциональная кухня — это безопасная кухня. Предупредить несчастный случай и уберечь свое здоровье возможно грамотно все продумав.
- Во-первых, расстояние должно быть от 45 см быть между плитой и раковиной, а также между плитой и окном.
- В третьих, посудомойку устанавливают так, что бы шланги водоснабжения присоединить не удлиняя их. Это продлит жизнь вашей технике.
Минимум места
Видео Организация хранения на кухне
Используем один фасад
Не больше 2 цветов или использование оттенков одной палитры. Спокойные цвета, которые будут приятны, а не раздражительны.
Один стиль фасадов, единое оформление. Важные принципы современной кухни. Дизайн не должен выедать глаза или удивлять всех креативность — просто, минималистичное и всегда в тренде.
- белый с деревом;
- бесы с черным;
- бежевый с деревом;
- серый и белый;
- нежный красный с белым или бежевым;
- персиковый;
- оранжевый и серый;
- серый и желтый;
- бирюзовый;
- зеленый и белый(бежевый);
- серо-коричневый.
Расположите крупные ящики снизу, а на верх поместите мелкие. Лучше для вас будет установить систему автоматического открывания, особенно тех, что выше вашего роста.
Настенные приспособления
Подобные органайзеры сделают вашу жизнь гораздо приятнее, а место на кухне организованнее. Предлагаем вам несколько вариантов, к которым вы можете прибегнуть для организации пространства:
- рейлинги (трубы с ключами для подвешивания лопаточек и других кухонных принадлежностей);
- всевозможные крючки для прихваток или фартука;
- мини-полки;
- корзинки;
- стаканы и стильные судочки для хранения круп и приборов;
- сушилка для полуды;
- держатели для досок, ножей, крышек;
- подставки под горячее;
- хлебница;
- держатель для рулонов фольги или полотенец.
Световое решение
Решение со светом — одно из самых важных и решающих. Функциональная кухня — это светлое место, где комфортно.
Естественное освещение очень важно, но предусмотреть хорошее искусственное еще важнее. Зону готовки лучше по низу верхних ящиков обойти светодиодной лентой.
Для освещения обеденного стола можно использовать люстры, светильники или лампы.
В любом случае продумайте качественное освящение и помните, что лучше переборщить со светом, чем быть совсем без него.
Видео правила освещения на кухне
Кухня — не просто помещение для приготовления пищи. Для многих это место, где проходит основная часть времени в кругу семьи, встречи с друзьями, а в свете последних событий — и работа на удаленке.
Обустройство маленькой кухни — задача непростая. Здесь нужно разместить все необходимое и сделать так, чтобы помещение выглядело просторным и уютным. Дизайнеры рассказали, какие приемы сделают небольшую кухню стильной и функциональной.
Что надо знать о дизайне маленькой кухни:
Ошибки в дизайне маленькой кухни
1. Много мебели
2. Кухня буквой Г
3. Угловая мойка
Еще одна распространенная ошибка в проектировании кухни — использование угловых моек и угловых варочных поверхностей, рассказал Бубнов. По его словам, это нефункционально и занимает слишком много пространства.
4. Барокко и классика
Как правильно обустроить маленькую кухню
1. Однотонная отделка и дерево
Пространство небольших помещений можно визуально увеличить за счет сочетания однотонной отделки стен со вставками из натуральных материалов: камня, дерева или декоративной штукатурки. Благодаря своим свойствам декоративная штукатурка стала фаворитом в отделке стен, напомнил Бубнов. Он подчеркнул, что декоративную штукатурку можно мыть даже металлической щеткой, она устойчива к царапинам и на протяжении многих лет сохраняет свой внешний вид.
2. Cветлые тона и глянец
3. Техника и мебель
4. Барные столешницы
При оформлении небольшой кухни можно отказаться от обеденной группы и установить барные столешницы, рекомендует основатель сервиса Flatplan Степан Бугаев. По его словам, такая закусочная зона не только выигрышнее смотрится в малогабаритном пространстве, но и лучше соответствует активному образу жизни, при котором времени на готовку совсем не остается.
5. Мебельные модули
6. Маленькая вытяжка
7. Однолинейная планировка
8. Стиль
9. Свет
Особое внимание стоит уделить освещению. Подсветка верхних и нижних фасадов кухни визуально облегчает ее, отметил Андрей Бубнов из Decart design. По его словам, также стоит использовать различные типы освещения — это позволяет зонировать помещение, визуально увеличить и сделать интереснее.
Маленькие кухни в разных стилях
1. Кухня в стиле минимализм
Интерьер в стиле минимализм и отделка в светлых тонах визуально увеличат маленькую кухню. Сегодня этот стиль перестал был супераскетичным и может сочетать в себе множество необычных форм, цветов, материалов и текстур.
2. Маленькая кухня + гостиная в скандинавском стиле
Скандинавский стиль прекрасно смотрится как на большом метраже, так и в малогабаритных квартирах. Этот стиль, пришедший к нам из Северной Европы, очень полюбился россиянам и для многих стал классикой. Он объединяет в себе чистоту линий, форм, цветов и покрытий.
3. Кухня + гостиная в современном стиле
Современный дизайн интерьера часто бывает миксом стилей, при этом одно направление может доминировать, а остальные будут его дополнять. Он отлично подойдет для интерьера маленькой кухни, так как один из главных принципов современного стиля — это минимум мебели, декора и вещей.
4. Маленькая кухня + гостиная в стиле эклектика
Этот дизайн интерьера объединяет эклектику и классику. Такое решение не ставит в жесткие рамки одного стиля — в нем история и современность, элементы из разных стран и культур. Поэтому, обустраивая кухню, в этом направлении можно использовать предметы давно ушедших лет.
5. Кухня в стиле урбан
Стиль урбан представляет собой отражение духа каменных джунглей и стремительного ритма жизни. Для него характерны яркие цвета, стекло, древесина, черные четкие линии, а главное — функциональность.
Кухня становится самым функциональным помещением дома или квартиры. Здесь все должно располагаться близко и удобно, чтобы хозяйка не преодолевала каждый раз большие расстояния в поисках ложки, кастрюли, полотенца. И в этом поможет планировка кухни с учетом размеров мебели.
Подобная предварительная работа позволит сделать помещение практичным, сохранив очарование и тепло домашнего очага.
Содержание
Зоны кухни
В варочно-обеденном помещении выделяют несколько самостоятельных зон: зона хранения (холодильные и обычные шкафы), горячая зона (варочная поверхность и духовой шкаф или более привычная плита), мокрая зона (мойка), рабочая зона (столешница или стол для подготовки продуктов к процессу готовки). Если квартира или дом имеют большую площадь, то обеденную зону выносят в специально выделенную столовую, если нет – располагают на кухне.
Основной задачей станет планировка рабочего пространства (холодильник, мойка, плита) с учетом минимизации лишних движений. Обеденный стол или барная стойка обычно обустраиваются особняком, подальше от опасных предметов (плиты, ножей, подведенных кабелей).
Принципы планирования
До начала всех работ по планированию и закупке оборудования и мебели следует учесть следующие факторы:
- количество домочадцев, их возраст и физиологические особенности;
- форму и размер кухни;
- варианты использования помещения (в качестве кухонно-обеденной зоны или только для приготовления еды, для перекусов или полноценного питания);
- размещение розеток и коммуникаций, возможность их переноса;
- расположение комнаты относительно сторон света.
Осуществить грамотную расстановку мебели и техники поможет программа для планировки мебели на кухне. А для тех, кто не очень доверяет технике, понадобится лист бумаги, линейка и карандаш.
Варианты планировки
Как бы не хотелось создать уникальное помещение, планировка расстановки мебели в маленькой кухне существует всего в пяти вариантах. И выбор одного из них во многом зависит от площади кухни.
Линейное расположение
Линейное расположение используется в небольших кухнях. В этом случае все предметы меблировки устанавливаются вдоль одной стены. Исключение составляет только обеденный уголок.
Все перемещения во время приготовления пищи происходят по прямой. Это наиболее удобная планировка мебели на кухне 5 метров, так как позволяет максимально компактно расположить все необходимые шкафы и тумбы. Используется этот способ и для больших помещений.
Двухрядная планировка
Двухрядная планировка используется для более просторных комнат. В этом случае мебель расставляется в две линии вдоль длинных стен. Холодильник при этом перемещают напротив зоны с мойкой, рабочим столом и плитой.
Г-образный способ
Г-образный способ расстановки является наиболее универсальным методом. Он прекрасно подходит для больших или маленьких, длинных и квадратных помещений.
П-образный вариант
П-образный вариант займет три рядом расположенных стены. Это хорошая планировка мебели в кухне 10 кв. м. и больше. Чаще всего подобное расположение применяется в больших частных домах. Обеденную зону размещают в центре помещения, но так, чтобы она не мешала нормальному перемещению, или вдоль стены.
Островная планировка
Островная планировка подходит для очень больших помещений. В качестве острова может быть использован обеденный стол, мойка с рабочей столешницей, плита.
Барная стойка или стол станут своеобразным элементом зонирования обеденной и кухонной зон, кухни и гостиной для совмещенных помещений.
Полуостровная планировка
Полуостровная планировка используется для помещения, лишенных стен, например, в студии. В таком варианте размещения полуостров визуально отделит два помещения. Таким предметом становится барная стойка, напольная тумба или столешница.
Увеличение полезных метров помещения
Если кухня не готова вместить все, что туда запланировала поместить хозяйка, придется либо отказаться от части предметов, ограничившись необходимым минимумом, либо попробовать увеличить полезную площадь.
Максимальный простор даст объединение помещения с соседней комнатой или балконом, но в этом случае перепланировку придется согласовывать с надзирающими органами.
Немного места предоставит нестандартное использование подоконника в качестве рабочей или обеденной поверхности, места под ним для размещения тумбы, приобретение трансформируемой мебели.
Размещение шкафов
Планировка кухни с расстановкой мебели, количество единиц хранения и их размеры определяются объемом кухни.
Небольшие помещения дополнительно оснащаются подвесными шкафчиками, часто их располагают до самого потолка. Такой вариант расположения мебели поможет максимально полно использовать свободное пространство.
Единственным неудобством станет сложность доставания предметов с самых верхних полок, поэтому туда убирают вещи, которыми пользуются очень редко.
Для больших помещений настенные системы хранения не так важны, поэтому перегородки украшаются разнообразными декоративными полочками или рейлингами. Полки могут быть открытыми и закрытыми, иметь стеклянные дверки и прочие элементы украшения.
При подборе элементов меблировки важно не забыть про имеющиеся коммуникации: вентиляцию, отопление.
Современные производители готовы предложить покупателям довольно большой размерный ряд шкафов, так что в обычной ситуации у владельцев помещения не возникает проблем с покупкой подходящих предметов.
Размещение техники
Кухонная бытовая техника уже прошла период, когда для нее приходилось выделять особое место. Сегодняшние встраиваемые варианты позволяет разместить ее компактно и максимально удобно.
Современный дизайн основан на принципах минимализма, поэтому наиболее подходящими вариантами приобретения бытовой техники становятся многофункциональные предметы.
Плиту, микроволновку, мультиварку, холодильник размещают (по возможности) в рабочем треугольнике.
В мокрой зоне располагают посудомоечную и стиральную машинки. Кофемолки, кофеварки, комбайны помещают в шкафы.
Освещение
Правильно подобранное освещение поможет сделать кухню практичным и уютным помещением.
Один потолочный светильник сможет осветить небольшое пространство.
При двухрядном расположении мебели предпочтение отдается точечным светильникам, расположенным над шкафами. Рабочую зону могут освещать и споты, встроенные в подвесные шкафчики.
Обеденный стол оснащают дополнительными источниками света в виде бра или свисающих с потолка ламп.
Светодиодные ленты используют в качестве необычного декора, которым оформляют периметр потолка, низ стола или тумб.
Фото планировки мебели на кухне поможет самостоятельно расставить мебель и создать помещение, наиболее точно воплощающее предпочтения хозяев.
Конечно же, первое правило любой маленькой комнаты — выбирайте светлые оттенки гарнитура и мебели. Светлые — не значит только белые. Абсолютно все светлые оттенки и их комбинации отлично подходят! Также заранее позаботьтесь о естественном или, если это невозможно, дополнительном искусственном освещении, ведь, как известно, тёмное помещение визуально кажется меньше светлого.
Задумайтесь, так ли вам нужна 4-конфорочная плита? Как показывает практика, обычно работает всего 1-2 конфорки, и, может быть, только в праздники используется ещё и третья. Если у вас небольшая семья или вы живёте один, то почти наверняка 4 конфорки — чрезмерная роскошь, которая просто не нужна, тем более на маленькой кухне.
Говоря о технике, вы, вероятно, уже обращали внимание на разные модели встроенных холодильников, плит, духовых шкафов и пр. Обязательно, насколько позволяет бюджет, сделайте технику встроенной, а ещё лучше — выполняющей сразу две и более задачи. Например, духовой шкаф, в котором есть режим СВЧ. Тогда микроволновка не будет занимать дополнительное место на кухне.
В маленькой кухне пространство необходимо использовать по-максимуму, а значит, можно сделать антресоли, которые будут выполнены из того же материала, что и кухонный гарнитур. Туда можно сложить вещи, которыми вы редко пользуетесь: соковыжималка, мультиварка, набор пластиковых контейнеров, запасы гречки и макарон, например. И при необходимости просто вставать на табурет и доставать нужную вещь.
К слову о светлых оттенках на кухне: по возможности откажитесь от ярких принтов и вычурных узоров на гарнитуре и кухонном фартуке. На маленькой кухне это выглядит слишком кричаще и визуально уменьшает комнату.
Каждый сантиметр важен на крошечной кухне. Если возможно, рассмотрите идею о барной стойке, как замене полноценного стола. Обычно такую стойку ставят вместо подоконника, что значительно экономит полезные квадратные метры.
Постарайтесь избегать скругленных фасадов, которые попросту крадут у вас квадратные метры. Лучше выбрать мебель с прямыми углами, но улучшить её: сделать небольшие выдвижные ящики, высокие навесные полки, встроенную мебель.
Ещё одна идея хранения на маленькой кухне — цоколь. Эти узкие, но вместительные выдвижные ящички отлично сливаются с интерьером, да ещё и вмещают в себя много сковородок и форм для выпекания!
Узкие вертикальные ящики тоже работают отлично на маленькой кухне: в них можно с удобством разместить коллекцию специй, масло и вино.
Обратите внимание на сложные механизмы, которые как бы раскрываются, когда вы их достаёте из кухонного шкафа. Всегда можно найти модель, подходящую бюджету вашей семьи.
Нельзя не упомянуть и про хранение на дверцах шкафов: с помощью металлических крючков и разных подвесных конструкций вы и порядок наведёте, и дополнительное место для хранения приобретете.
В целом, хранение на небольшой кухне лучше сделать вертикальным: помимо очевидного удобства, такой метод организации также использует все квадратные метры по-максимуму — а ведь это именно та цель, которой и нужно добиваться!
Подробнее о секретах дизайна маленькой кухни смотрите в видео ниже:
Читайте также: