Как сделать крабовые палочки по корейски

Обновлено: 07.07.2024

Александр Виноградов (178 рец.)

Салаты в настоящее время являются популярными как в повседневной жизни, так и на праздничных застольях. Вашему вниманию представлен салат, ингредиенты которого отлично сочетаются между собой. Морковь по-корейски придает салату пикантность, а крабовые палочки делают его нежным.

Купить фото на фотобанке

Тип блюда: Закуски холодные разные
Национальная кухня: Корейская кухня
Вид кухни: Морские деликатесы
Рецепт добавлен: 13.10.2009
Калорийность: Низкая
ID рецепта из книги: 14471 (Морские деликатесы)

Автор

Ингредиенты:

яйца 1 штука
молоко 1 ст. ложка
сухари панировочные 1 стакан
чеснок 4 зубчика
сыр твердый тертый 2 ст. ложки
зелень петрушки рубленая 2 ст. ложки
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
масло растительное 4 ст. ложки
крабовые палочки 20 штук
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Крабовые палочки смочите в яично-молочной смеси, затем запанируйте в сухарях.

Чеснок мелко порубите и слегка обжарьте на масле. Затем на этом же масле обжарьте запанированные палочки.

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.

Используемые ингредиенты для приготовления Хе из крабовых палочек:

крабовые палочки - 100 гр.
морковь - 1 шт.
редька белая - 1/2 шт.
лук репчатый - 1/2 шт.
чеснок - 1 зубчик
перец чили - по вкусу
семена кориандра - 1 ч.л.
перец черный - 1 щепотка
уксус 9% - 2 ст.л.
сахар - 1 щепотка
растительное масло - 4 ст.л.
соль - по вкусу

Время приготовления: от 35 минут

После приготовления вы получите: 3 порции

Страна рецепта: Корея

Автор рецепта: Валентина

Как приготовить хе из крабовых палочкек в домашних условиях, пошагово?

Берем овощи и готовим их для блюда. Очищаем лук от шелухи, а затем нарезаем его тонкими полукольцами при помощи острого ножа. Далее берем морковь и редьку, промываем плоды в проточной воде, а затем очищаем от кожуры. Далее морковь и редьку измельчаем на специальной терке для корейских салатов.

Далее берем крабовые палочки, обратите внимание, что для приготовления данного блюда оптимально использовать палочки, которые не были заморожены.

Берем поочередно все палочки, вынимаем их из индивидуальной упаковки. Нарезаем подготовленные крабовые палочки тонкой соломкой при помощи острого ножа, чтобы не превратить ингредиент в кашу.

Берем салатник подходящего размера, высыпаем в него измельченную редьку, а затем и измельченную морковь. Перемешиваем ингредиенты между собой. Далее добавляем в салатницу измельченный лук. Перемешиваем ингредиенты между собой. И наконец, добавляем в салатницу крабовую соломку. Перемешиваем ингредиенты между собой.

Берем специальную ступку для специй, насыпаем в нее кориандр, измельчаем его механическими движениями. Берем сковороду, наливаем в нее растительное масло, разогреваем его на сильном огне. В масло высыпаем измельченный кориандр, затем добавляем к нему острый перец чили. Хорошо перемешиваем ингредиенты, нагреваем их на сильном огне при постоянном помешивании.

Тщательно прогретую смесь из специй выливаем в салатницу с овощами и крабовыми палочками. Берем чеснок, очищаем его от шелухи, измельчаем при помощи пресса. Высыпаем измельченный чеснок в салатницу.

Солим салат п своему вкусу. Далее в салат добавляем сахарный песок по своему вкусу и столовый уксус. Вместо уксуса также можно использовать лимонный сок по своему вкусу. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой.

Оставляем салат настаиваться на протяжении одного часа при комнатной температуре, а затем подавайте к столу.

Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет

Яркий, аппетитный и очень вкусный салат из крабовых палочек, корейской моркови и яиц. Принципы приготовления и пошаговый рецепт приготовления.

Салат с корейской морковью и крабовыми палочками имеет больше нескольких десятков разновидностей. Поскольку на основе этих продуктов получаются всегда вкусные блюда, да и готовить их легко и просто. Кроме этих компонентов в состав вводят самые разные продукты: консервированная кукуруза, отварное мясо, зеленый горошек, колбаса, помидоры, грибы, сыр, зеленый горошек, ананасы, огурцы… Внешне салат может оформляться как слоеным, так и перемешанным. В данном обзоре рассмотрим вариант приготовления салата из крабовых палочек, корейской моркови и яиц.

Корейская морковь подойдёт для блюда покупная или домашнего приготовления. Как ее приготовить, вы найдете пошаговый рецепт с фото на страницах сайта.
Из корейской моркови, до смешивания ее с другими продуктами, уберите всю лишнюю влагу, слегка отжав ее руками.
Добавлять морковку можно предварительно не нарезая. Но если полоски слишком длинные, укоротите их до нужной величины.
Если крабовые палочки замороженные, их не оттаивайте в холодной воде, т.к. она впитается в мякоть, вымоет из продукта соки и сделает его излишне водянистым.
Покупая палочки прочитайте их состав. Если полуфабрикат качественный, на первом месте в списке будет стоять сурими (рыбный фарш).
Жирность майонеза для заправки салата подбирайте самостоятельно.
Чтобы блюдо получилось низкокалорийное, майонез разбавьте с нежирной сметаной или ее полностью его замените.
Заправляйте салат перед подачей, иначе он прокиснет.

Калорийность на 100 г — 219 ккал.
Количество порций — 3-4
Время приготовления — 15 минут для нарезки продуктов, плюс время для варки и охлаждения яиц

Крабовые палочки — 5 шт.
Майонез — для заправки
Яйца — 2 шт.
Корейская морковь — 100 г
Зеленый лук — несколько веточек
Плавленый сыр — 100 г

Пошаговое приготовление салата из крабовых палочек, корейской моркови и яиц, рецепт с фото:

1. Яйца предварительно отварите вкрутую. Для этого опустите их в холодную воду, закипятите и варите на умеренном огне 8 минут. Затем переложите в ледяную воду, которую несколько раз меняйте. Охлажденные яйца очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.

2. Крабовые палочки разморозьте, если они замороженные, и нарежьте кубиками или соломкой.

3. Плавленый сыр нарежьте кубиками. Если он будет плохо нарезаться, мяться и давиться, предварительно выдержите его в морозильной камере 15 минут. Он слегка подмерзнет, и будет хорошо резаться.

4. Корейскую морковь положите в сито, чтобы стекла вся влага и отправьте ее ко всем продуктам.

5. Зеленый лук помойте, высушите, накрошите и добавьте к продуктам. Следом налейте майонез.

6. Хорошо перемешайте салат из крабовых палочек, корейской моркови и яиц. Охладите его в холодильнике полчаса и сервируйте к столу. По желанию продукты можете выкладывать на блюдо послойно, смазывая майонезом, тогда получится слоеный салат.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить слоеный салат с крабовыми палочками и морковью.

Читайте также: