Как сделать конфитюр в микроволновке

Добавил пользователь Дмитрий К.
Обновлено: 04.10.2024

Клубничное варенье одно из самых любимых домашних заготовок. Кусочки свежих ягод легко приготовить в течение 10 — 15 минут с помощью микроволновой печи. Домашнее варенье из клубники менее сладкое, чем купленное в магазине и гораздо более яркое по вкусу, текстуре и цвету.

Никогда не пробовали варить домашнее варенье и считаете, что предстоит слишком много работы? Проверьте с этим рецептом приготовить клубничное варенье в микроволновке. Оно варится немного жидким и не становится желеобразным по текстуре, а ягоды остаются мягкими. Используйте как переспевшие, так и недозрелые ягоды.

Можно ли сварить клубничный джем из замороженных ягод? Не советуем, даже если вы заморозили клубнику на зиму так как вкус при замораживании ослабевает. Однако, приступим к рецепту.

Как приготовить клубнику для джема

Клубника — это ягода с низким содержанием пектина, которая плохо желируется. Но добавление пектина решает проблему.

Поскольку ягоды быстро впитывают воду, просто промойте их под струей холодной проточной воды. Чтобы сохранить ягодный клубничный сок, поместите миску под ягоды. Для загущения джема из микроволновки используйте пектин.

Посуда: мерная чашка или миска для теста — удобно.
Микроволновая печь мощностью от 1100 до 1300
Общее время приготовления: от 11 до 13 минут
Время готовки: 10 минут.

Ингредиенты на 1 литр ягодного джема

4 чашки свежей клубники, вымытой, высушенной и очищенной от чашелистиков
50 грамм порошкообразного пектина
2 1/2 стакана сахарного песка или по вкусу.

Крупно размять от 2 до 2 1/2 чашек ягоды вручную или кухонным комбайном, оставив, по желанию, несколько целых ягод или кусочков. Поместите в глубокую микроволновую стеклянную или керамическую кастрюлю с прямыми краями, примерно в три раза превышающую объем ягоды.
Посыпьте пектином. Дайте постоять при комнатной температуре 10 минут.
Микроволновая печь включается на 6 минут на полный режим мощности, чтобы довести до кипения ягодную массу, которую нельзя размешать.
Далее добавьте сахар и хорошо перемешайте.
В течение 5-7 минут нужно дважды помешать массу. Снимите пенку большой ложкой. Выньте из микроволновки.

Время от времени помешивайте в течение 10 минут перед разливкой в банки для хранения. Дайте постоять, пока не остынет.

Запечатанные банки можно хранить в холодильнике так же, как в обычном варенье. Запечатанный джем хранится в закрытом виде в холодильнике до 2 месяцев.

Варианты рецептов

Вы можете добавить в этот рецепт комбинации клубники с черникой, малиной и / или ежевикой и сварите удивительно вкусное варенье. Сохраняйте общее количество ягод по рецептуре.

Любите яблочный джем, но не хотите долгое время стоять у плиты, занимаясь его приготовлением? Попробуйте приготовить джем из яблок в микроволновке всего за несколько минут — в виде яблочного пюре с сахаром, лимонным соком и корицей.

Продукты

Сок лимона — 1 ст. ложка

Корица молотая (по желанию) — 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецепт

Для джема понадобятся яблоки, сахар и сок лимона. Также при желании можно использовать корицу.

Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины. Нарезаем яблоки произвольными некрупными кусочками. Если хотим получить джем светлого цвета, то стараемся сделать это максимально быстро, чтобы яблоки не успели потемнеть.

Перекладываем яблоки в ёмкость, которую можно ставить в микроволновую печь.

Добавляем сахар, сок лимона и корицу.

Перемешиваем. Ставим яблоки в микроволновку и готовим при максимальной мощности 5 минут.

Достаём яблоки, перемешиваем и ставим ещё на 2 минуты в микроволновку.

Затем яблоки откидываем на дуршлаг, чтобы стёк лишний сок, тогда джем получится густым.

Пюрируем яблоки блендером или картофелемялкой.

Яблочный джем в микроволновке готов!

Видео

Миллионы погибших никогда не будут забыты: в Днепре чтят память жертв Холокоста (Видео)

Массовое убийство в Днепре: появилось видео момента

Вопрос/ответ

Как оформить е-больничный в Днепре Читать далее

Задерживают зарплату или не выплачивают больничный: куда обращаться днепрянам Читать далее

Что такое абонплата за отопление в Днепре Читать далее

Самые читаемые

Не стала верить слухам: в Днепре женщина лично проверила, чем кормят ее детей в школе (Фото)

В Днепре больницы переходят на аутсорсинговое питание: что это значит

Баррикадная превратится в Чайна Таун: в Днепре масштабно отметят Китайский Новый Год

10 ударов шлакоблоком по голове: подробности убийства женщины с кошкой в Днепре

Пусть Кличко не спасает ни Днепр, ни Харьков: Филатов о предстоящем заседании мэров

Скільки буде коштувати розмитнення авто у 2022 році

Концерт с одним из интереснейших композиторов и пианистов современной сцены Маурицио Биньоне

Что такое пассивное курение и как его избежать, используя IQOS

Дополнительно

Контакты

г. Днепр, ул. Старокозацкая, 58.

Главный редактор: Валерия Доброта

Мы используем куки для наилучшего представления нашего сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что Вас это устраивает.

Privacy Overview

1. Яблоки (250 гр.) очищенные и порезанные поместить в подсоленую воду на несколько секунд.

2. Воду слить. Натереть яблоки на мелкой терке, полить лимонным соком (1/2 лимона), добавить сахар (100 гр.).

3. Хорошо перемешать.

4. Готовить в микроволновке при максимальной мощности (у меня 1000 Вт) 8 минут. В процессе приготовления 2 раза перемешать.

5. Готовый джем остудить и подавать к столу.

Как правило, лето - время сладких заготовок. Мы делаем на зиму варенье, повидло и джемы. А вот джем из цитрусовых можно делать круглый год. Попробуйте сначала приготовить небольшой джем, и если понравится - просто увеличивайте количество ингредиентов. Итак, промоем апельсины и лимон.

С апельсина снимем кожуру, захватывая белый слой. Разделим затем апельсин на дольки, избавляясь параллельно от белых перегородок.

Соединим апельсиновые дольки с лимонным соком, добавим сахар. Перемешаем. Ставим в микроволновку сначала на 5 минут (перемешиваем), потом еще на 7 (мощность 800 Вт). Обратите внимание, что чаша должна быть с высоким бортами, т.к в процессе готовки джем будет подниматься.

Джем, который просто готовить, имеет ярко выраженный апельсиновый вкус. По консистенции получается густым и тягучим.

Вам понравился этот рецепт?
Пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.

Читайте также: