Как сделать коктейль из банана и сливок

Добавил пользователь Skiper
Обновлено: 05.10.2024

Нежный и ароматный молочный коктейль с бананом – универсальный напиток, который может стать питательным завтраком, изысканным послеобеденным десертом или легким ужином. Он утолит жажду в жаркий денек, украсит праздничный стол и станет спасением для мам, чьи чада не желают пить обычное молоко.

Молочно-банановое разнообразие
1. Бананово-апельсиновый молочный коктейль
2. Яблочно-банановый напиток
3. Коктейль с мороженым
4. Рецепт для взрослых с ликёром
5. Фитнес-коктейль с творогом
6. Молочно-банановый коктейль с киви
7. Бананово-шоколадный напиток с мороженым
8. Банановый коктейль на кефире
9. ПП рецепт с овсянкой и медом
10. Коктейль с яйцом
11. Классика жанра: клубника и банан
12. Вкусное сочетание с хурмой
Любой такой коктейль приготовить легко, но, чтобы получить истинное удовольствие от вкуса и аромата, нужно помнить о некоторых простых правилах. Лучше взять обезжиренное или маложирное молоко, иначе выделившееся из него масло ухудшит нежный вкус коктейля. Гармоничное сочетание вкусов молока и банана откроется в полной мере, если напиток свежайший, в меру прохладный, но не ледяной.

Молочно-банановое разнообразие

Простейший способ приготовления коктейля дома – просто смешать в блендере молочные продукты с экзотическим фруктом до однородного состояния.

Но, скорее всего, вам захочется проявить фантазию и разнообразить рецептуру.

Подберите к основным компонентам подходящие ингредиенты, это несложно, ведь молочно-банановый тандем достаточно мягок и ненавязчив.

Это могут быть мороженое, шоколад, фрукты, сиропы, джемы, ликеры. Сладкоежки могут добавить к молоку и бананам сахар, сахарную пудру, мед, а спортсмены, нуждающиеся в калорийном питании, – орехи.

Приверженцы диетических напитков могут заменить молоко нежирными кефиром или йогуртом.

Если сделать коктейль из равного количества свежего молока и спелого банана, а после подогреть его, то получается отличное натуральное средство от кашля! Оба этих продукта обеспечивают смягчающий, обеззараживающий целебный эффект. Это тот случай, когда вкус и польза гармонично соединены.

Чтобы напиток из молока и фруктов получился воздушным и нежным, лучше воспользоваться блендером, включая агрегат на полные обороты. Если же предварительно размять банан в кашицу вилкой, то миксер и шейкер также вполне подойдут. Плоды в любом случае очищайте от кожицы и нарезайте помельче.

Бананово-апельсиновый молочный коктейль

В итоге получается вкусный, питательный и полезный коктейль.

Ингредиенты на 2 порции:
- Кухня: Европейская
- Тип блюда: напитки
- Способ приготовления: смешивание
- Порции: 2
- 10 мин
- Пищевая ценность на 100 г:
  - Калорийность: 53 ккал
  - банан спелый – 1 шт.
  - молоко (2,5 %) – 250-300 мл
  - апельсин – ½ шт.
  - свежая мята – для подачи к столу и аромата.
  Рецепт приготовления:
  
  Банан выберите мягкий и спелый, очистите его от кожуры и порежьте на кусочки. Если есть темные пята, то удалите их.
  
  Выложите банан в блендер или измельчитель.
  
  Сделайте пюреобразную массу.
  
  Апельсин очистите и выдавите из него сок в чашу.
  
  В последний раз взбейте коктейль блендером, чтобы он стал однородным.
  
  Молочный коктейль с бананом и апельсином готов.
  
  Украсьте коктейль свежей мятой, и подайте к столу. Особенно актуальным этот напиток будет в жаркое время года. Пейте тропический бананово-апельсиновый молочный коктейль, утоляйте жажду и наслаждайтесь вкусом.
  
  Автор: Евгения Хоновец (infigirl)
  
  Яблочно-банановый напиток
  
  Если к банану добавить яблоко, это обогатит вкус коктейля приятной кислинкой и добавит нотки свежести.
  
  Сердцевину и кожуру у яблока следует удалить.
  
  Понадобится:
  - 1 л молока
  - 3 банана
  - 3 яблока
  - сахар — по желанию.
  Пошаговое приготовление:
  1. Нарежьте бананы и яблоки без кожуры и сердцевинки одинаковыми кусочками.
  2. Переложите фрукты в блендер.
  3. Влейте молоко.
  4. Взбивайте банановый коктейль с молоком в блендере до однородной консистенции 1-2 минуты.
  Коктейль с мороженым
  
  Классическое мороженое для коктейлей – сливочное, без ароматизаторов, наполнителей, красителей.
  
  Но это не догма.
  
  Если вам нравится шоколадное или ванильное мороженое, выбирайте его. А можно сделать самостоятельно, например, оригинальное из зефира.
  
  Будет нужно:
  - 1 банан
  - 200-300 мл молока
  - 50 г мороженого.
  Приготовление:
  1. Нарежьте банан небольшими кружками.
  2. Влейте в чашу блендера предварительно охлажденное молоко, добавьте кружки банана, мороженое.
  3. Взбивайте около 2-х минут, добиваясь полного измельчения фрукта.
  Рецепт для взрослых с ликёром
  
  Алкогольные коктейли с молоком отличаются нежностью и приятным послевкусием.
  
  Если вы готовите коктейль только из жидких ингредиентов, например, молока и бананового ликера, можете смешать их в высоком конусообразном стеклянном сосуде, долго и со вкусом перемешивая и взбивая ложкой с длинной ручкой, по старинке.
  
  Готовый коктейль с банановым ликером можно украсить колечками свежего банана.
  
  Продукты:
  - 150 мл молока
  - 100 мл бананового ликера
  - 1 твердый небольшой банан.
  Делать легко:
  1. Соедините напитки в чаше миксера.
  2. Взбивайте до однородности цвета.
  3. Нарежьте банан тонкими кружками, украсьте им угощение.
  Фитнес-коктейль с творогом
  
  В этот напиток для спортсменов или просто приверженцев активного образа жизни сахар не кладется, но можно добавить мед.
  
  Сдобрите коктейль из творога, молока и банана корицей — она отлично очищает организм от токсинов и шлаков.
  
  Для лучшего усваивания такие фитнес-коктейли пьют за 40 минут до начала тренировки, а тем, кто наращивает мышечную массу – выпить полезный напиток рекомендуется сразу после завершения упражнений.
  
  Компоненты:
  - 1 банан
  - 150 г обезжиренного молока
  - 100 г маложирного творога
  - щепотка корицы.
  Готовить легко:
  1. Нарежьте банан кусочками.
  2. Искрошите руками или измельчите ножом (вилкой) творог.
  3. Переложите продукты в миксер или блендер, залейте молоком.
  4. Смешивайте до однородной консистенции.
  Молочно-банановый коктейль с киви
  
  Киви, как и яблоко, придаст напитку приятную кислинку, а еще тропические нотки.
  
  Кислинка останется, даже если добавить сюда сахар.
  
  Понадобится:
  - 1 банан
  - 2 плода киви
  - 200 мл молока
  - 5 г ванильного сахара и 2 ст.л. обычного.
  Этапы:
  1. Банан нарежьте небольшими кусочками.
  2. Киви нарежьте кружками, очистив от кожуры. Отложите самые аппетитные для украшения коктейля, а остальные измельчите.
  3. Переложите фрукты в блендер, влейте туда молоко, добавьте сахар.
  4. Взбивайте смесь в блендере в турбо-режиме в течение 3-х минут.
  5. Приготовленный напиток разлейте по бокалам, вставьте коктейльные трубочки и задекорируйте киви.
  Бананово-шоколадный напиток с мороженым
  
  Для этого коктейля можно выбрать любой шоколад – черный, белый, молочный.
  
  Если вы остановили свой выбор на белом шоколаде, можете украсить уже разлитый по бокалам напиток крошкой из черного шоколада, или наоборот.
  
  Перед тем как приступать к приготовлению коктейля, охладите шоколадную плитку в холодильнике, ее легче будет натирать.
  
  Понадобится:
  - 200 мл молока
  - крупный спелый банан
  - 50 г шоколада
  - 50 г сливочного мороженого
  - щепотка ванильного сахара.
  Приготовление:
  1. Нарежьте банан произвольно.
  2. Шоколад измельчите на терке.
  3. Выложите в миксер или блендер нарезанный плод, мороженое и 2/3 шоколадной крошки, влейте молоко.
  4. Взбивайте до получения однородного цвета.
  5. Разлейте напиток по бокалам.
  6. Перед подачей украсьте края бокалов частью оставшейся шоколадной крошки, остальной тертой сладостью чуть присыпьте сам коктейль.
  Банановый коктейль на кефире
  
  Кефирный коктейль очень нежен и чрезвычайно полезен.
  
  Добавьте сюда желток, цитрусовые, и получите вкуснейшее питательное угощение с ароматом свежести.
  
  Нужны:
  - небольшой банан
  - 300 мл кефира
  - 1 ст. ложка апельсинового или лимонного джема
  - 1 сырой желток
  - 3 ст.л. сахара
  Готовим поэтапно:
  
  ПП рецепт с овсянкой и медом
  
  Этот рецепт бананового коктейля с молоком для тех, кто следит за своим здоровьем, фигурой и серьезно относится к правильному питанию.
  
  Молочно-банановый коктейль с овсяными хлопьями и медом – полноценный и вкусный завтрак, который вполне может стать традиционным.
  
  Калорийность порции — около 300 ккал, то есть питательное блюдо насытит надолго.
  
  Понадобится:
  - банан (можно 2)
  - 300 г нежирного молока
  - 2 ст. л. овсяных хлопьев
  - 2 ст. л. меда или любого сахзама.
  Как приготовить:
  1. Выложите в блендер овсяные хлопья, добавьте к ним 4-5 ст. ложек молока. Включите агрегат на 1 минуту.
  2. Введите в смесь мед, нарезанный банан.
  3. Взбивайте 2-3 минуты, постепенно добавляя оставшееся молоко.
  Коктейль с яйцом
  
  Для этого напитка лучше использовать перепелиные яйца, так как они безопасны в любом виде, в отличие от куриных. Взбивать коктейли с яйцом удобно в чаше блендера или при помощи миксера с насадками-венчиками.
  
  Будет нужно:
  - 2 очень спелых (с черными точками) банана
  - 500 мл молока
  - 4 яйца
  - сахар или мед — по вкусу
  Готовим в 3 этапа:
  1. Выложите в блендер нарезанный банан, взбивайте, пока не образуется однородная кашица.
  2. Вбейте в смесь яйца, и снова включите блендер (приблизительно на минуту).
  3. Влейте молоко, взбивайте коктейль еще 1 минуту. Попробуйте на вкус, и добавьте при желании сладкие ингредиенты.
  Классика жанра: клубника и банан
  
  Если вам нравятся ярко выраженные фруктовые ароматы, соедините банан с клубникой.
  
  Лучше, если пропорции будут равные или ягод будет чуть меньше.
  
  Иначе аромат и вкус клубники полностью затмят вкусовые достоинства банана.
  
  Понадобится:
  - 500 мл молока
  - 150 г клубники
  - крупный банан
  - 50 г сахара или сахарной пудры
  - 1 ч. ложка ванильного сахара (по желанию).
  Приготовление:
  1. Нарежьте банан и клубнику (если она крупная), переложите в чашу блендера.
  2. Добавьте сахар или пудру, ванильный сахар. Взбивайте фруктовый микс на максимальной скорости 3-4 минуты.
  3. Вливая тоненькой струйкой молоко, продолжайте взбивать коктейль еще пару минут, пока не образуется густая пенообразная масса.
  Вкусное сочетание с хурмой
  
  Для приготовления этого коктейля используйте зрелые плоды хурмы, т. к. у недозрелых фруктов вкус имеет выраженный терпкий оттенок. Или предварительно заморозьте фрукты. Впрочем, есть сорта и без терпкости.
  
  Продукты:
  - 250 мл любого молочного продукта (молоко, кефир, ряженка)
  - по одному фрукту примерно одинаковой массы.
  - сахар — по вкусу.
  Процесс пошагово:
  1. Банан нарежьте небольшими кусочками.
  2. Срежьте с хурмы кожицу, удалите косточки, нарежьте помельче.
  3. Выложите фрукты в чашу блендера, залейте молоком.
  4. Взбивайте 2-3 минуты.
  Хозяйке на заметку
  
  Полезное видео
  
  Настоящий протеиновый коктейль для спортсменов в обычных домашних условиях можно сделать тоже взяв за основу банан и молоко:
  
  Домашнее печенье из банана овсяных хлопьев: ПП рецепт без сахара
  
  Как варить вкусный горячий шоколад в домашних условиях — рецепты, достойные внимания
  
  Не люблю я давать своим детям на праздник пить цветную газировку или эти "недосоки", которые содержат в себе кучу красителей и консервантов в составе. Но надо же придумать им вкусную замену!
  
  Описание приготовления:
  
  Я стала делать на детские праздники всевозможные коктейли и смузи. Они полезные, быстро взбиваются и отлично подходят для десертов. Вот один из таких рецептов я решила вам и рассказать. Как приготовить бананово-молочный коктейль, прочтите ниже. Вам понадобится всего три ингредиента, блендер и хорошее настроение!
  
  Ингредиенты:
  - Мороженое — 150 Грамм
  - Молоко — 200 Миллилитров
  - Банан — 1 Штука
  Как приготовить "Бананово-молочный коктейль"
  
  Банан помойте и очистите от кожуры. Разделите его на несколько крупных кусков и положите в блендер. Влейте к нему молоко, взбивайте на сильной скорости.
  
  Добавьте к молочной смеси мороженое, и ещё раз взбейте до однородной массы. Она должна получиться густой.
  
  Одним из самых популярных напитков в мире является молочный коктейль с бананом. Существуют разные варианты его приготовления, но самый распространенный – это классический рецепт, поскольку ингредиенты для него можно найти на кухне у каждого.
  
  Чем полезен такой коктейль?
  
  Кроме отменного вкуса, молочный коктейль с бананом отличается тем, что может зарядить витаминами и энергией. В бананах много кальция, калия, магния и углеводов, еще они повышают выработку серотонина, что непосредственно влияет на наше настроение. Более того, бананы стабилизируют работу ЖКТ. А если нужно повысить калорийность коктейля (к примеру, во время занятий спортом), можете добавить в напиток орехи и мед.
  
  С точки зрения вкусовых качеств напиток самодостаточен, однако и он со временем может надоесть. А потому сегодня используются самые необычные сочетания – дополнительно используются такие компоненты, как шоколад, мороженое, варенье, какао, прочие фрукты и т. д.
  
  Рецепт молочно-бананового коктейля
  
  Готовится легко и быстро, а чтобы улучшить вкус, добавьте немного ванильного сахара.
  
  Ингредиенты
  
  1 ч. л. ванильного сахара;
  
  200 мл молока средней жирности (до 3,2%).
  
  Инструкция по приготовлению
  
  Густой молочный бананово-ванильный коктейль быстро и просто! Коктейли - любимое лакомство всех детей! А уж молочный коктейль с ванильно-банановым вкусом будет украшением любого детского стола. Готовится напиток просто и очень быстро! Советую присмотреться к рецепту молодым мамочкам и начинающим хозяйкам!
  
  Состав / ингредиенты
  
  чайная ложка 5 мл
  десертная ложка 10 мл
  столовая ложка 20 мл
  стакан 200 мл
  
  Пошаговое приготовление
  
  Шаг 1:
  
  Подготовьте все необходимые продукты. Банан берите как можно более спелый, лучше всего уже немного почерневший банан,- такие бананы самые сладкие, а для коктейля это самое главное. Молоко берите средней жирности около 2,5 - 3,2 %. Лучше всего использовать цельное молоко, - оно гораздо полезнее. Но также хочу заметить, что совсем неплохо будет и заменить молоко на сливки минимальной жирности, около 10 %. Тогда коктейль будет очень сытный и насыщенный!
  
  Шаг 2:
  
  Для приготовления этого напитка нам понадобится погружной блендер и конечно чаша для этого блендера. Банан почистите, нарежьте любым способом и положите в чашу блендера. Нарезка банана не играет никакой роли, можно даже просто его поломать руками. Но я для естетической красоты нарезала банан тонкими кружками.
  
  Шаг 3:
  
  Добавьте в чашу ванильный сахар. Конечно, вполне можно обойтись и без этой добавки. Но такие коктейли готовятся как правило для детей. А дети очень любят аромат и запах ванили. Из каких то других добавок сюда прекрасно подойдет и корица, - дети тоже ее очень жалуют. Сахар я добавлять не рекомендую, но все-таки ориентируйтесь на сладость банана. На мой вкус: даже с не очень сладким бананом сахар не нужен.
  
  Шаг 4:
  
  Аккуратно тонкой струйкой влейте молоко. Для более гладкой консистенции коктейля я советую использовать молоко или сливки, а также банан одинаковой температуры. А поскольку бананы нельзя охлаждать, то необходимо будет заранее достать из холодильника молоко.
  
  Шаг 5:
  
  Поставьте в чашу погружной блендер, включите минимальную скорость, взбивайте 3-5 минут,до появления густой пены.
  
  Шаг 6:
  
  Коктейль получается достаточно густой. По вкусу можно добавить не один, а полтора банана, - тогда вкус будет еще более банановый.
  
  Шаг 7:
  
  Разлейте готовый коктейль по бокалам, украсьте кружочком банана и подавайте к столу. Приятного аппетита!
  
  Читайте также: