Как сделать коктейль боярский

Обновлено: 05.07.2024

Вокруг коктейля Боярский ходит множество слухов. Большая часть из них связаны с его происхождением. Одни любители верят, что напиток придумал сам актер, выпивая в рюмочной на Пушкинской. Другие считают, что это просто пиар-ход по поводу выхода нового фильма. Так или иначе, коктейль любим и его часто заказывают в барах.

Описание и история создания

Классический рецепт

Классическим считается тот способ приготовления, который был впервые использован на Казантипе. Он несколько сложнее упрощенной версии.

Однако, все усилия стоят того. Напиток получается красивый и слоистый. Рассмотрим, как приготовить коктейль по классическому рецепту в домашних условиях.

Состав и пропорции

Первоначальный рецепт состоит из следующих ингредиентов:

водка – 25 мл;
гренадин – 25 мл;
Табаско – 5 капель.

Приготовление

Барный или классический способ несколько сложнее в приготовлении, в него входят следующие этапы:

По правилам, коктейль Боярский не перемешивается. Подается он без украшений и льда.

Упрощенный вариант

Этот способ приготовления является более доступным. Готовят коктейль таким образом – исключительно в домашних условиях. Времени на процесс тратится чуть больше, общий результат, практически, одинаков. Домашний коктейль получается чуть слаще, линия между слоями не такая четкая, как в барном варианте. Способ употребления тот же: в хорошо охлажденном состоянии, залпом. Для упрощенного варианта потребуется:

гранатовый сироп – 40 мл;
водка хорошего качества – 30 мл;
соус Табаско – 5 капель.

Рюмка хорошо охлаждается в морозилке. Вынимается она непосредственно перед приготовлением;
Вначале, в шот выливается алкоголь, который также хорошо охлажден;
Следом, добавляется сладкий сироп. Здесь необходимо немного подождать, пока весь гренадин уляжется на дно стопки;
Накапать необходимое количество острого соуса;
Тут же выпить весь шот залпом.

В отличии от барной версии, в упрощенном варианте вид слоев не так отчетлив. Этот факт никак не отражается на вкусовых качествах коктейля.

Другие разновидности

Добавляя в коктейль Боярский другие ингредиенты и виды спиртного, можно достичь кардинального отличия во вкусах. Наибольшей популярностью пользуются следующие разновидности напитка.

Синего цвета

Этапы приготовления:

В охлажденный шот наливается 50 мл водки из холодильника;
Добавляется 15 мл ликера блю-кюрасао;
Сверху капается три капли соуса Дреш Табаско.

Напиток получается ярко-синего цвета, с агрессивным вкусом, за счет добавления острого соуса.

С самбукой

В стопку наливается 20 мл гренадина;
Поверх него вливается 20 мл охлажденной самбуки;
Добавляется 5 капель Табаско.

Как видно из рецепта, водка отсутствует. Ее с успехом заменят самбука, напиток отличается более сложным вкусом.

С острым соусом Табаско

45 мл хорошей водки;
15 мл гренадина;
4 капли Табаско.

Все ингредиенты хорошо охлаждаются. Наливаются в стопку из морозилки. Слои, в этом варианте приготовления, соблюдать не обязательно. В конце, добавляются пару кубиков льда и коктейль Кровавый Боярский подается.

Long Боярский рассчитан на публику, предпочитающую более легкие напитки. Подается коктейль в бокале хайбол, способ употребления также меняется. Его пьют не торопясь, растягивая на весь вечер. Подача подразумевает обязательною сервировку соломинкой. На вкус Лонг Боярский – очень свежий, бодрящий напиток, который отличается коварностью и быстро опьяняет. Ингредиенты:

гренадин – 75 мл;
охлажденная водка – 110 мл;
спрайт или содовая – 140 мл;
лед для подачи;
зерна граната.

Процесс приготовления:

Бокал хайбол хорошо охлаждается и наполняется сладким сиропом;
В него же вливается холодная водка. Все ингредиенты хорошо перемешиваются ложкой;
Добавляются кубики льда;
Бокал до краев заполняется прохладным спрайтом;
Сервируется трубочкой. В качестве украшения, сверху коктейль посыпается зернами граната.

Употреблять напиток необходимо не торопясь, потягивая через трубочку. В качестве закуски служат зерна граната.

С соком

Эта версия кардинально отличается от классического рецепта. В основе лежит Боярский Лонг с некоторыми изменениями. Для приготовления потребуется:

гренадин – 75 мл;
охлажденная водка – 110 мл;
сок бузины – 120 мл;
лимонный сок –30 мл;
лед для подачи;
зерна граната.

Процесс приготовления тот же. Все составляющие смешиваются в хайболе, вместо спрайта, до края бокала доливается сок бузины, смешанный с лимонным. Подается коктейль со льдом и соломинкой. Рассчитан на неторопливое употребление.

Как пить?

Создатели напитка считают, что всю атмосферу создает правильный сценарий употребления:

Только в такой последовательности можно в полной мере насладиться вкусом, а, главное, эффектом этого коктейля. Из-за своего быстрого опьяняющего свойства, напиток редко готовится в обычных барах. Так как клиенты пьянеют и начинают вести себя буйно. Коктейль Боярский – это традиционный русский напиток. Состав его отличается бюджетностью, приготовить его можно даже в домашних условиях, вкус сбалансирован и легок – все эти характеристики делают коктейль любимым напитком домашних вечеринок и встреч на открытом воздухе.

Полезное видео

Тысяча чертей! Это же коктейль Боярский, придуманный не без участия группы ILWT. Дёшево и вкусно.

Ингредиенты

Водка — 25 мл
Гренадин — 25 мл
Соус Табаско (или другой острый соус) — несколько капель

Примерное содержание алкоголя: 20%

Зелёный мексиканец

Moscow Boundless Slush

Pornstar Highball

Медуза

Тирамису

Высоцкий

Мы в соцсетях

Разделы

Мы в Телеграме

Свежие видео

Как цвет влияет на вкус

Maragato Special

Боярский

Lime & Lemongrass Collins

Теория большого взрыва — коктейли

Planter’s Punch (3 версии)

Едим ТВ — кулинарный канал про коктейли, алкоголь, кофе, рецепты и обзоры баров, созданный в апреле 2012 года.

А потом узнала, что не только у актера Михаила Боярского есть фан-клубы и поклонники, но и у коктейля с его именем. Удивительно, но в соцсетях есть группы фанатов и на эту алкогольную тему.

Коктейль представляет собой шот или шутер на один глоток на основе водки и гранатового сиропа с табаско. Для полноты ощущений после осушения стопочки нужно крикнуть "тысяча чертей!" или "каналья!" Хотя это может получиться и автоматически, т.е. вырваться само собой.

Традиционно гранатовая часть коктейля "Боярский", на фотографиях которые мне попадались в Инете, выглядит красной, но у меня - натуральный гранатовый сироп и на фото он выглядит коричневым.

Табаско имеется ввиду тоже красный - жгучий, но я в хозяйстве держу табаско средней остроты - зеленый.

Пробовала с обычной водкой и с виноградной водкой - чачей и скажу так, что это . эффектный коктейль.

Подготовьте ингредиенты по списку.

Налейте в стопку порцию водки.

Влейте гренадин, гранатовый соус или сироп. Он опустится на дно стопки.

Капните несколько капель табаско, они лягут на гранатовый слой.

Для стильности можно добавить шпажку для канапе, если такая имеется.

Допускается ею же и перемешать состав перед употреблением, а многие пьют и без перемешивания.

Само название “Боярский” наталкивает на мысль о том, в честь кого был назван этот коктейль. Это, конечно же, звезда советского кинематографа – Михаил Боярский.

Коктейль был придуман на черноморском острове вечеринок – Казантипе. Казалось бы, что общего между Боярским и Казантипом?

На самом деле, коктейль был создан намного позже расцвета карьеры известного актера. В 2004 году на Казантипе был фестиваль, и одна из групп после выступления решила пойти в местный бар напиться.

Исполнители не хотели просто пить водку, им хотелось чего-то необычного. Поэтому они предложили бармену добавить в стопку гренадин и табаско. После каждого выпитого бокала они кричали крылатые фразы из советского фильма “Три Мушкетера”, главную роль в котором играл Боярский.

Вот так и прижилось название коктейля.

Также есть мнение, что коктейль создал сам Михаил Сергеевич. Тем не менее, сам Боярский отрицает свою причастность к этому шоту.

Читайте также: