Как сделать коктейль баскетбол
Добавил пользователь Morpheus Обновлено: 04.10.2024
Коктейль Баскетбол (Basketball) – научись контролировать бокал
Нестандартный крепкий коктейль, требующий некоторой сноровки и концентрации во время приготовления. Одно неверное движение может привести к ожогу руки или пожару!
Через несколько лет многие баскетбольные команды США начали отмечать победу приготовлением этого коктейля. Затем последовала волна борьбы с алкоголем в профессиональном споре и о напитке на время забыли.
Второе возрождение пришлось на начало 2000-х годов с появлением в Европе моды на оригинальную подачу алкогольных коктейлей.
Коктейль Баскетбол назван из-за характерных движений при смешивании ингредиентов, которые имитируют ведение баскетбольного мяча игроком.
Состав и пропорции:
- коньяк (бренди) – 20 мл;
- ликер Куантро (Cointreau) – 20 мл;
- корица – 1 щепотка (по желанию);
- блюдце с водой – чтобы не обжечь руку.
В классическом варианте смешивают коньяк и прозрачный апельсиновый ликер Cointreau, в некоторых вариациях еще добавляют 20 мл самбуки. На самом деле, коктейль ценен своей оригинальной подачей, а не вкусом, поэтому можно сочетать любое крепкое спиртное (выше 40% об.): абсент, самбуку, виски, текилу и т.д.
Если посыпать корицей горящее спиртное, появятся искорки. Смоченная в воде ладонь меньше подвержена ожогу.
Рецепт коктейля Баскетбол
1. Нагреть коньяк и Куантро до комнатной температуры, это улучшит воспламеняемость напитков.
2. Поочередно налить в коньячный бокал (сниффтер) коньяк и апельсиновый ликер. Слегка прогреть внешние стенки бокала зажигалкой возле ножки, чтобы стекло не треснуло от резкого перепада температуры.
3. Смочить внутреннюю сторону ладони не рабочей руки в блюдце с водой. Это позволит избежать ожога.
4. Поджечь спиртное рабочей рукой, по желанию всыпать корицу, затем 3-4 секунды покрутить бокал, чтобы огонь хорошо разгорелся.
5. Плотно накрыть бокал смоченной в воде ладонью.
Из-за горения внутри бокала образуется вакуум, поэтому бокал сразу же пристанет к руке. Подобный эффект можно наблюдать при установке медицинских банок.
Подробнее о подаче коктейля Баскетбол на видео.
Рецепты приготовления коктейля Баскетбол
Коктейль Баскетбол причисляется к категории слоеных горящих миксов и готовится по методике build.
Чтобы подробнее разобраться в тонкой методике потребления коктейля Баскетбол, а также рассмотреть всевозможные рецепты с различным составом компонентов, приглашаю вас присоединиться ко мне и обсудить все это вместе.
Упрощенный рецепт коктейля Баскетбол
Большинство миксов, в составе которых наблюдается коньяк, обладают довольно высоким градусом крепости, и Баскетбол в данном случае не исключение.
Также стоит отметить, что данное горячительное довольно опасно для неподготовленного дегустатора, который не жалует крепкие алкогольные напитки и не знаком с правилами потребления горящих миксов.
Чтобы избежать неприятностей и непредвиденных случайностей, разберем процесс приготовления и потребления спиртного до мельчайших подробностей.
Список компонентов
| ингредиенты | количество |
| коньяк | 25 мл |
| ликер трипл-сек | 25 мл |
Процесс приготовления
- Перед непосредственным приготовлением отправляем спиртные напитки в морозильную камеру на 10-15 минут. Используя алкоголь в холодном виде, будет легче сформировать аккуратные, равномерные слои.
- Стопку типа shot glass наполняем ликером.
- Поверх апельсинового спиртного аккуратно формируем верхний слой из коньяка. Для удобства рекомендую использовать барную ложечку или нож с толстым лезвием.
Процесс потребления
- Зажигаем длинную спичку или зубочистку и аккуратно поджигаем верхний слой микса.
- Теперь хорошенько облизываем внутреннюю сторону ладони и резким движением накрываем горящий микс.
- Держим ладонь на поверхности рюмки буквально 2-3 секунды, за это время огонь должен потухнуть.
- Как только стопка присосется к руке, встряхиваем содержимое несколько раз, имитируя движения баскетболиста.
- Не теряя ни минуты убираем ладонь с рюмки и выпиваем потухший микс на одном дыхании, то есть залпом.
Необычный рецепт коктейля Баскетбол
Некоторые питейные заведения готовят алкогольный напиток Баскетбол на основе совершенно других компонентов. Давайте рассмотрим один из самых востребованных и сбалансированных вариантов.
Это горячительное обладает очень крепким градусом и без предварительной подготовки не стоит дегустировать столь дьявольскую горящую смесь.
Список компонентов
| ингредиенты | количество |
| самбука | 30 мл |
| красный абсент | 30 мл |
Процесс приготовления
- Как и в предыдущем рецепте, сначала охлаждаем алкогольные напитки в морозильной камере.
- Первый слой формируем из самбуки, поверх которой заливаем по тыльной стороне барной ложечки красный абсент.
- Поджигаем верхний слой и, собравшись с духом, накрываем стопку ладонью.
- Выдерживаем пару секунд, убираем руку и одним махом выпиваем содержимое рюмки.
Рецепт трехслойного коктейля Баскетбол
Представленный микс подарит вам настоящие спортивные ощущения: у вас появится возможность проделать характерные движения руками, которые используются при ведении мяча по полю, также вы прочувствуете учащенное дыхание после выпитого спиртного, которое схоже с накрывающим игрока в конце матча экстазом и легким опьянением, присущим исключительно победителям.
Трехслойный Баскетбол также готовится по методике build, а в качестве термически устойчивой емкости рекомендую использовать brandy snifter glass.
Список компонентов
| ингредиенты | количество |
| самбука | 20 мл |
| ликер Куантро | 20 мл |
| коньяк | 20 мл |
Процесс приготовления
- Все жидкие ингредиенты отправляем в морозильную камеру приблизительно на 10 минут.
- Поочередно формируем равномерные слои, сначала заливаем самбуку.
- При помощи барной ложечки или ножа с широким лезвием укладываем слой из Куантро.
- Последний верхний слой формируем из коньяка.
Процесс употребления
- Поджигаем зубочистку или другую длинную деревянную палочку, после чего прогреваем огнем бокал снаружи до тех пор, пока пламя не вспыхнет на верхнем слое микса. Не стоит переживать в случае, если стенки стакана прикоптятся – так и было задумано.
- Обильно облизываем ладонь языком и накрываем ею пылающее пламя. За счет увлажнения вы не получите ожогов, ваша рука лишь слегка нагреется.
- Как только почувствуется всасывание ладони в стопку, резким движением высвобождаем прилипшую ладонь, проделав несколько баскетбольных движений, как при ведении мяча на поле. Таким образом вы потушите пламя и перемешаете содержимое рюмки.
- Не теряя ни минуты подносим бокал к устам и полной грудью вдыхаем теплые пары спиртного.
- На несколько секунд задерживаем дыхание, после чего выпиваем горячительное одним глотком.
Видео рецепта приготовления коктейля Баскетбол
В случае, если вы до конца не разобрались в непростом процессе подачи и употребления горячительного Баскетбол, рекомендую просмотреть представленный мной видеоролик, где во всех подробностях показано, как нужно прогревать, перемешивать и подавать данный слоистый горящий микс.
Опытный бармен, помимо демонстрации технологии приготовления, сопровождает свои действия подробными объяснениями, что поможет вам избежать ошибок и ожогов.
Полезная информация
- Для общего развития и повышения собственного профессионального уровня рекомендую ознакомиться с популярнейшими —слоистыми коктейлями— и побольше разузнать о более сложных горящих коктейлях, чем обсуждаемый сегодня микс.
- Не помешает информация о том, как в домашних условиях приготовить необычные коктейли, которые станут изюминкой любой молодежной тусовки или семейного торжества.
- Чтобы ублажить капризные вкусы приглашенных представительниц прекрасной половины человечества и показать себя отменным хозяином, советую изучить перечень и технологию приготовления женских алкогольных коктейлей, которые разработаны именитыми барменами.
- Для того чтобы удовлетворить желания сильной половины человечества, стоит просмотреть список интересных крепких коктейлей, которые довольно просто сделать самостоятельно, не выходя из дома.
Кроме того, вы можете поэкспериментировать с пропорциями и составом столь простой рецептуры и приготовить на ее основе свой уникальный микс, который в будущем может занять свое место в списке —официальных коктейлей Международной ассоциации барменов—.
2 рецепта коктейля Баскетбол (Basketball cocktail)
от Администратор · Апрель 6, 2012
Ингредиенты:
- Коньяк – 20 мл
- Ликер Трипл-сек – 20 мл
Процесс приготовления:
Коктейльную рюмку наполнить равными пропорциями ликера и коньяка, при этом верхний слой уложить по барной ложке. Напитки перед приготовлением желательно охладить.
Посуда подачи: shot glass
Интересные факты:
И тогда, как в баскетболе, придется, нервно тряся рукой, сделать быстрый проход до мусорной корзины в надежде на точный бросок с последующим высвобождением.
Есть мнение, что рюмка обязательно должна пристать к ладони. Как только это произойдет, коктейль надо потрясти, отнять рюмку от ладони и залпом выпить.
В некоторых барах коктейль готовится аналогичным образом, только вместо коньяка и апельсинового ликера используется самбука и красный абсент.
Ингредиенты:
- Самбука – 30 мл
- Ликер Куантро – 30 мл
- Коньяк – 30 мл
Процесс приготовления:
Поочередно налейте в снифер самбуку, куантро и коньяк. Для удобства пользуйтесь коктейльной ложкой.
Зажгите огонь и нагревайте бокал снаружи до тех пор, не вспыхнет пламя. Не переживайте, если стенки прикоптяться. Так и должно быть.
Наступает ответственный момент – пора употребить. Поднесите бокал к губам, медленно вдохните теплые пары алкоголя, задержите дыхание и опрокиньте бокал. Выпить нужно одним глотком.
Коктейль подарит настоящие спортивные ощущения: движения руками, как при ведении мяча, учащенное алкогольное дыхание, накрывающее игрока в конце матча, и легкое опьянение, присущее победителям.
Посуда подачи: brandy snifer glass
Первая версия происхождения названия
Вторая версия наименования
Основные ингредиенты и рецептура
В свою очередь, более модный, иностранный аналог несколько сложнее и предусматривает большее количество компонентов:
Красный абсент — это такая же настойка, которая по своим свойствам очень похожа на обычный биттер, но обладает насыщенным оттенком алого, что смотрится очень интересно в рюмке.
Процесс приготовления можно представить таким образом:
- охладить рюмку для шота, как и алкогольные ингредиенты;
- налить бренди, после него самбуку и только потом абсент или ликер;
- поджечь содержимое перед клиентом.
Важно помнить, что для неподготовленного клиента абсент может показаться хорошим решением, но вряд ли после этого дегустатор останется на ногах. Для более широкой публики целесообразнее использовать ликер и всегда объяснять то, как нужно накрыть шот, иначе есть риск приобрести несколько ожогов.
Наш друг Максим когда-то работал барменом и на день рождения моего мужа научил нас очень простому, но эффектному коктейлю под названием "Баскетбол".
Сначала приготовим бокал, диаметр дна которого будет где-то в половину вашей ладони.
В другой бокал наливаем сначала Куантро, а сверху коньяк. Осторожно поджигаем.
и, держа бокал под 45 градусов, крутим его вокруг своей оси и прогреваем напиток секунд 10 (Максим говорит, что если держать бокал прямо, огонь может погаснуть).
Затем выливаем коктейль в подобранный коктейль, резко накрываем его рукой, для "эффекта медицинской банки". (Кстати, обязательно выливайте коктейль в другой бокал, а не делайте все сразу, иначе можно получить ожог!)
тут лучше видно.
Когда бокал пристанет к руке, встряхиваем коктейль, имитируя движения баскетболиста.
Не теряя минуты, убираем ладонь с рюмки и выпиваем залпом потухший коктейль.
Коктейль вкусный! но имейте в виду и очень крепкий
Под настроение не грех и выпить. А если настроения нет, то можно выпить для настроения
Ингредиенты: Красный абсент - 30 мл, Самбука - 30 мл Налить в рюмку–шот красный абсент и самбуку в пропорции 1 к 1. Поджечь. Закрыть ладонью. После того, как рюмка присосется к ладони, потрясти рукой (взболтать коктейль). Выпить залпом.
Коктейль "Баскетбол"
Ингредиенты: коньяк - 25 мл, ликер Куантро - 25 мл Наш друг Максим когда-то работал барменом и на день рождения моего мужа научил нас очень простому, но эффектному коктейлю под названием "Баскетбол". Сначала приготовим бокал, диаметр дна которого будет где-то в половину вашей ладони. В другой бокал наливаем.
Ингредиенты
Красный абсент - 30 мл
Пошаговый рецепт
Налить в рюмку–шот красный абсент и самбуку в пропорции 1 к 1.
После того, как рюмка присосется к ладони, потрясти рукой (взболтать коктейль).
Похожие рецепты
Коктейль
Сахарная пудра - 4 ст. л.
Сок апельсиновый - 200 мл
Сок яблочный - 200 мл
Для приготовления этого коктейля нам понадобится сок яблочный и апельсиновый, 2 веточки мяты, сахарная пудра, лед и киви (очищаем от кожуры).
Читайте также: