Как сделать картофельную запеканку с фаршем в микроволновке

Обновлено: 25.06.2024

200 грамм мясного фарша,
4: 5 средних картофелин,
2 яйца,
1 мелко нарезанная луковица,
2 столовые ложки сливочного масла,
2 столовые ложки молока,
1 столовая ложка томатной пасты,
2 столовые ложки измельченной зелени петрушки,
молотый черный перец, соль по вкусу.

Способ приготовления блюда: как приготовить Картофельная запеканка

Картофельная запеканка в микроволновке
Картофель в микроволновке: рецепты с фото для легкого приготовления
Как испечь картошку в микроволновке

Состав рецепта блюда

Способ приготовления блюда: как приготовить Картофельная запеканка в микроволновке.

Для начала очищаем картофель, нарезаем его меленькими кубиками, укладываем в кастрюльку, добавляем 2 столовые ложки воды и прогреваем в микроволновке примерно 5-7 минут с накрытой крышкой. В это время в фарш добавляем пасту томатную, солим и перчим по вкусу, вливаем немного воды и всё перемешиваем. После этого берём плоскую форму, выкладываем слой подготовленного картофеля, затем фарш. Запеканка должна быть толщиной примерно 4-5 сантиметров. Теперь взбиваем куриные яйца и молоко с небольшим количеством соли и заливаем этой массой запеканку сверху. Теперь ставим форму в микроволновку и выпекаем в ней около 10 минут.

масло растительное - 100 мл
молоко - 300 мл
фарш мясной - 500 г
морковь (средние) - 2 шт
лук репчатый (средние) - 2 шт
картофель (отварной) - 1 кг
яйцо куриное - 3 шт
зелень (сушеный лук, укроп, петрушка) - по вкусу

Пищевая ценность

◈ Калории: 155.65 ккал.
◈ Жиры: 10.16 г.
◈ Углеводы: 19.08 г.
◈ Белок: 8.08 г.
◈ Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Овощи всегда желанны на обеденном столе, картофель один из самых простых и любимых. Запеканки из картофеля очень сытны, а когда запеканка

Запеканка из цветной капусты с фаршем, брынзой, сыром - блюдо из овощей, оно будет прекрасным, полноценным обедом, очень сытным и вкусным.

Картофельное пюре можно конечно просто сварить, растолочь и подать, но иногда хочется как то разнообразить это известное всем блюдо из овощей.

Существует множество рецептов запеканок, в том числе из цветной капусты. Рецепт нашего журнала предлагает приготовить запеканку, наполненную

Голубцы давно известное блюдо из овощей, как правило их делают с мясным наполнением, но популярными особенно в дни поста, становятся голубцы с

Картофельная запеканка - вегетарианская диета, аппетитное овощное блюдо. В этом рецепте привычному вкусу картофеля пикантность придают специи, сыр

Всем известно, что из картофеля можно приготовить массу вкуснейших блюд – вареных, печеных, жареных, например, фаршированый картофель. Многие из них готовятся в духовом шкафу. Но не каждый знает, что приготовить картофельную запеканку с фаршем можно и в микроволновке, получая каждый раз очередной кулинарный шедевр. Сегодня мы приготовим картофельную запеканку с фаршем в микроволновке, получив в итоге не просто вкусное блюдо, но и полезное, лишенное лишнего жира, которым обычно смазывается форма для запекания в духовке. Рецепт запеканки в микроволновке точно полюбится вам и вашим близким, потому что готовить легко и быстро, и при этом картофельная запеканка в микроволновке получается очень сочной и вкусной. Итак, представляем наглядный мастер-класс, как приготовить запеканку в микроволновке.

Для приготовления понадобится:
- Картофель – 700 гр.
- Мясной фарш – 300 гр.
- Сыр твердых сортов – 50 гр.
- Соль, черный перец, лук и чеснок в кубиках, сушеный укроп – по вкусу,
- Картофельный крахмал – 1 ст. л.
- Мука пшеничная – 1 ст. л.
- Сметана – 200 гр.
- Вода – ? ст.

Картофель очищаем от кожуры, хорошо промываем в воде и обсушиваем на полотенечке. Затем режем картофель тонкими брусочками или кольцами.

Затем готовим заправку для запеканки: смешиваем специи, добавляем муку и крахмал, немного присаливаем и вводим в массу сметану. Перемешиваем, добавляем воду и доводим смесь до однородности.

В картофель выливаем соус и хорошо перемешиваем, чтобы каждый кусочек погрузился в него. Присаливаем окончательно по вкусу.

Накрываем форму крышкой и помещаем в микроволновку. Время запекания составляет 20 минут при мощности 850 Вт. Спустя отведенное время вынимаем форму из печи, проверяем на готовность.

Через 10 минут получаем отличную румяную запеканку, которая своим вкусом порадует каждого члена вашей семьи.
В микроволновке также можно запечь картофель с салом за 15 минут.

Запеканка из картофельного пюре – простое, сытное и очень вкусное блюдо!

Запеканка

Пюре

Запеканка из картофельного пюре – отличный способ избавиться от остатков ужина или хороший вариант приготовления чего-то нового и неординарного. Дополнять блюдо можно мясом, рыбой овощами и создавать каждый раз новое и необычное угощение. Подают угощение самостоятельно или в качестве гарнира к сытному основному блюду.

Как сделать запеканку из картофельного пюре?

Как правило, готовится запеканка из оставшегося картофельного пюре. Его смешивают с яйцами, сыром, иногда добавляют муку. А дополнять можно, исходя из личных предпочтений.

Простая запеканка из картофельного пюре готовится с яйцом и тертым сыром. Последний нужно разделить: одну часть мелко натереть и ввести в основу, а второй частью покрыть всю поверхность.
Запекается блюдо полчаса, начинку добавляют уже готовую: жареную или отварную.
Для румяной аппетитной корочки нужно подрумянить под грилем в течение 10 минут.
Любой рецепт запеканки из пюре можно адаптировать под возможности кухонной техники: микроволновки или мультиварки.

Картофельная запеканка из пюре в духовке

Эта запеканка из картофельного пюре с сыром, чесноком и сушеными травами станет любимым угощением в каждом доме. Необыкновенно вкусное угощение готовится очень просто и быстро, все ингредиенты доступны, сыр подойдет любой со сливочным привкусом, возможно применение плавленого продукта или смешивание нескольких вариантов. Вкусным выйдет блюдо с пармезаном, моцареллой и гаудой.

картофель – 600 г;
яйца — 2 шт.;
чеснок – 2 зубка;
майонез – 3 ст. л.;
сыр – 200 г;
сушеный укроп – 1 ч. л.;
соль и черный перец.

Запеканка из картофельного пюре с фаршем

Вкусная и сытная запеканка из пюре и фарша готовится быстро, это блюдо — хороший способ избавиться от остатков еды. Для приготовления угощения понадобится сыр, его вкус должен быть не соленым, также фарш – идеально подойдет свино-говяжий, его нужно заранее пожарить с овощами: луком, морковью и сладким перцем.

картофельное пюре – 1 кг;
фарш – 400 г;
сыр – 250 г;
яйцо – 1 шт.;
соль, черный перец, розмарин;
лук, морковь, ратунда – по 1 шт.

Запеканка из картофельного пюре с грибами

Запеканка из пюре и грибов может стать спасением для хозяйки, которой нужно быстро приготовить вкусный ужин без участия мясных продуктов. Предложенный рецепт обязательно придется по душе любителям сыра, ведь в составе их аж три вида, которые превосходно сочетаются с основными компонентами. Не страшно, если в наличии не оказалось лесных боровиков – покупные шампиньоны тоже будут очень вкусными.

картофельное пюре – 300 г;
грибы – 500 г;
лук – 1 шт.;
сливки — 100 мл;
масло сливочное – 50 г;
соль, перец – по 5 г;
пармезан – 80 г;
маасдам – 100 г;
моцарелла – 100 г.

Порезать лук и грибы, поперчить и посолить их, обжарить на сливочном масле.
В промасленную форму выложить пюре, покрыть его грибной массой и тертой моцареллой.
Сливки прогреть, добавить тертый маасдам, перемешать.
Залить соусом запеканку, притрусить пармезаном.
Готовится запеканка с грибами из картофельного пюре 30 минут при 190 градусах.

Запеканка из картофельного пюре с курицей

лук – 1 шт.;
чеснок – 2 зубка;
мясо – 600 г;
морковь – 2 шт.;
лук-порей – 1 шт.;
зеленая фасоль – 50 г;
картофель – 800 г;
сливки – 100 г;
молоко – 250 г;
сливочное масло – 2 ст. л.;
мускатный орех – 1/4 ч. л.;
пармезан – 3/4 ст.;
тимьян – 2 веточки;
розмарин – 1 веточка.

Сварить пюре, развести маслом, сливками, молоком, добавить специи.
Морковь, лук и фасоль измельчить не слишком крупно.
Обжарить фарш с луком и мелко порезанным чесноком, добавить овощи и травы, тушить 15 минут.
Выложить в форму сначала мясо, затем овощи, укрыть слоем пюре.
Посыпать щедро тертым сыром.
Готовится запеканка из пюре в духовке 30 минут.

Запеканка из картофельного пюре с сосисками

Запеканка из картофельного пюре с колбасой может быть приготовлена из сосисок, ветчины, микса колбасных изделий. Хорошо проявят вкус охотничьи колбаски с пикантным подкопченным вкусом. Кроме перца и лука в состав можно добавлять другие овощи, зелень, сыр подойдет двух видов: твердый и мягкая сливочная моцарелла.

картофельное пюре – 1 кг;
масло сливочное – 100 г;
яйцо – 1 шт.;
копченые сосиски – 300 г;
сыр твердый – 150 г;
моцарелла – 100 г;
перец болгарский – 1 шт.;
зеленый лук – 0,5 пучка;
соль, перец, зелень, приправы.

Картофельное пюре соединить с тертой моцареллой и маслом.
Вбить яйцо, добавить лук, перец и порезанные сосиски.
Перемешать, распределить в форме, притрусить тертым твердым сыром.
Готовить в духовке 30 минут при 180 градусах.

Запеканка из рыбы и пюре

Очень вкусной выйдет рыбная запеканка из пюре и семги или лосося. Можно заменить рыбу горбушей или форелью. Это изысканное блюдо украсит привычное будничное меню или станет отличной закуской к праздничному ужину. Уместно дополнят состав маринованный лук и сельдерей, который придаст оригинальной свежести привкусу.

красная рыба – 500 г;
картофельное пюре – 800 г;
лук, маринованный в уксусе – 100 г;
яйца – 2 шт.;
сыр – 150 г;
молоко – 100 мл;
масло – 100 г;
базилик сушеный – 2-3 щепотки;
соль, перец, зелень.

Взбить немного яйца, посолив, поперчив, приправив базиликом, и соединить смесь с молоком и перетертым сыром.
В смазанную маслом емкость выложить половину картофельного пюре, сверху филе красной рыбы, лук и снова картошку.
Покрыть поверхность заливкой, разложить кусочки масла и запекать полчаса при температуре 185 градусов.

Запеканка из пюре с овощами

Вкусной и необычной получится запеканка из пюре с овощами. Назвать ее постной нельзя, учитывая, что для скрепления компонентов добавляется яйцо и сыр. Дополнительный состав можно регулировать исходя из личных предпочтений, например, заменив брокколи цветной капустой или добавить кабачки. Подают запеканку с деликатными соусами: сливочным с грибами, чесночно-горчичным и дополняют зеленью.

картофельное пюре – 300 г;
брокколи – 200 г;
ратунда – 1 шт.;
оливки – 5 шт.;
сыр – 150 г;
яйцо – 1 шт.;
специи;
лук зеленый – 5 перьев;
зелень – ½ пучка;
крахмал – 2 ст. л.;
молоко – 50 мл;
сливочное масло.

Запеканка из пюре в микроволновке

фарш – 200 г;
картофельное пюре – 300 г;
лук-порей – 1 шт.;
сливки – ½ ст.;
яйцо – 1 шт.;
твердый сыр – 50.

Запеканка из картофельного пюре в мультиварке

Любой рецепт можно адаптировать под приготовление в современных приборах, поэтому запеканка из пюре и фарша в мультиварке получится не хуже любого блюда, запеченного традиционным способом. Единственным недостатком этого способа является отсутствие румяной корочки. Для приготовления нужно заранее снять клапан для свободной конвекции.

Читайте также: