Как сделать карпа на пару

Добавил пользователь Валентин П.
Обновлено: 05.10.2024

Аппетитная рыба, приготовленная с овощами, грибами, рисом или другими ингредиентами на пару – это низкокалорийное, полезное и очень вкусное блюдо для всей семьи. Паровые блюда можно вводить в детский рацион и добавлять в диетическое меню, чтобы сделать его сбалансированным и разнообразным. Такой способ тепловой обработки исключает использование растительного и сливочного масла, поэтому морская или пресноводная рыба получается особенно нежной, сочной и буквально тающей во рту. Нужно лишь довериться проверенному рецепту, а также правильно подобрать продукты и пряности.

Какую рыбу лучше готовить на пару

Для приготовления на пару рекомендуется использовать очень свежую или полностью размороженную рыбу. Лучше отдать предпочтение полезной морской рыбе, которая отличается меньшим количеством костей, имеет более плотную текстуру и не разваливается при тепловой обработке, как это случается с пресноводной, речной. Особенно вкусными получаются скумбрия, судак, сельдь, треска, минтай, тилапия, осетр, палтус, хек, путассу, стерлядь, налим, белуга и морской окунь, приготовленные на пару. Щуку и лосося желательно готовить другим способом (в духовке, на гриле или сковороде).

Рецепты рыбы на пару

Диетическая рыба на пару – это несложное и доступное блюдо, которое легко приготовить в специальной паровой корзине, мультиварке и даже в микроволновой печи. Такое паровое блюдо можно сделать не только на чистой питьевой воде, но и на насыщенном рыбном бульоне, процеженном с помощью марли или сита. Рыбу с резковатым запахом, например, мерлузу или хоки, лучше готовить на воде, смешанной с небольшим количеством заварки или хорошего крепкого чая без дополнительных вкусовых и ароматических добавок. Главное – правильно подготовить филе и соблюдать пропорции, указанные в рецепте.

В мультиварке

Время: 25 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 132 ккал в 100 г.
Предназначение: диетическое питание, на обед, ужин.
Кухня: международная.
Сложность: средняя.

Горбуша, приготовленная в мультиварке на пару – это полезное блюдо, которое легко сделать всего из 3 ингредиентов за 25 минут. Полезная горбуша, которую называют розовым лососем, содержит большое количество йода, поэтому ее рекомендуется вводить в рацион при заболеваниях щитовидной железы. Блюдо будет еще более ароматным, если добавить в него душистые травы, например, эстрагон, перечную мяту, тимьян или веточки петрушки, которые прекрасно сочетаются с рыбой. Вместо лимона можно использовать апельсин или грейпфрут, чтобы придать горбуше изысканный, чуть сладковатый вкус.

Ингредиенты:

горбуша – 250 г;
розмарин – 1 веточка;
лимон – 1 долька.

Способ приготовления:

С овощами

Время: 35 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 64 ккал в 100 г.
Предназначение: диетическое питание, на обед, ужин.
Кухня: международная.
Сложность: средняя.

Постная рыба на пару с овощами – это малокалорийное, но очень полезное и питательное блюдо с легким гарниром. Пангасиус содержит большое количество белка, богат железом, фтором, калием и цинком. Очень важно правильно подготовить филе, тщательно очистив рыбу от косточек, чешуи и плавников. Вместо морковки и сочного репчатого лука можно использовать другие ингредиенты, например, спаржу, баклажаны, капусту брокколи, молодой картофель небольшого размера. Подача будет эффектной и аппетитной, как на фото, если отдать предпочтение маленьким овощам, которые не нужно нарезать.

Ингредиенты:

пангасиус – 350 г;
морковь – 1 шт.;
лимон – 50 г;
лук – 1 шт.;
кинза – 50 г.

Способ приготовления:

Филе пангасиуса обсушить, нарезать небольшими порционными кусочками. Замороженную рыбу нужно предварительно разморозить.
Выложить на специальную решетку пароварки.
Распределить на филе пангасиуса лимон, нарезанный кружочками.
Добавить луковицу, нарезанную очень тонкими полукольцами. Мелкий лук можно оставить целым или разрезать пополам.
Сверху распределить сырую морковку, нарезанную брусочками или кружочками.
Выложить на слой моркови веточки свежей кинзы или любой другой ароматной зелени.
Закрыть пароварку. Крышку пароварки не следует открывать слишком часто, чтобы не допустить снижения температуры и потери пара. В противном случае рыба с овощами на пару будет готовиться дольше.
Готовить филе пангасиуса полчаса.

Красная рыба на пару

Время: 25 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 171 ккал в 100 г.
Предназначение: диетическое питание, на обед, ужин.
Кухня: международная.
Сложность: средняя.

Красная рыба, приготовленная на пару – это полезный, нежный и фантастически вкусный деликатес, богатый витаминами и макроэлементами. Семга будет еще сочнее, если предварительно замариновать ее в смеси качественного оливкового масла и специй – шафрана, молотого черного перца, шалфея. Чем дольше будет мариноваться рыба, тем более насыщенный вкус и приятную текстуру она приобретет. Аромат семги будет по-настоящему уникальным, если добавить в воду для пароварки немного кокосового молока, гвоздику, щепотку молотого тмина, несколько капель рисового или белого сухого вина.

Ингредиенты:

семга – 500 г;
масло оливковое – 5 ст. л.;
сок лимонный – 2 ст. л.;
соль – щепотка;
зелень – 100 г.

Способ приготовления:

Как приготовить рыбу на пару в пароварке

Время: 40 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 92 ккал в 100 г.
Предназначение: диетическое питание, на обед, ужин.
Кухня: международная.
Сложность: средняя.

В пароварке легко приготовить не только порционные кусочки филе, но и целую рыбу, например, карпа. Подготовленную тушку можно фаршировать душистыми травами, морковью, салом, белым хлебом, смешанным с сырым яйцом, белыми грибами и шампиньонами. Прежде чем добавлять грибы, их можно предварительно отварить. Другие виды рыбы можно приготовить в виде аппетитных рулетов. Для этого каждое филе натирают смесью пряностей и специй, аккуратно сворачивают и закрепляют деревянными шпажками. В каждый рулет можно завернуть брусочек сырой моркови, измельченный репчатый лук или зелень.

Ингредиенты:

карп – 1,5 кг;
шампиньоны – 6 шт.;
шнитт-лук – по вкусу;
вино белое – 2 ст. л.;
лук – 1 шт.;
имбирь – 10 г.

Способ приготовления:

Крупного карпа промыть, выпотрошить. Удалить жабры, чешую и плавники.
Сделать глубокие косые надрезы на филе. Расстояние между надрезами не должно превышать 2 сантиметров.
Тщательно натереть тушку карпа молотым имбирем внутри и снаружи.
Грибы нарезать не слишком тонкими пластинками.
Луковицу нарезать очень мелкими кубиками или тонкими полукольцами. Смешать с рубленым шнитт-луком.
Начинить карпа смесью репчатого лука и шнитт-лука.
Вложить в надрезы кусочки шампиньонов.
Аккуратно переложить подготовленную тушку в пароварку. По желанию на дно пароварки можно положить горсть стружки туи (хвойного кустарника), которая сделает аромат более тонким и интересным.
Полить белым сухим вином.
Готовить карпа на пару 25 минут.
По желанию подавать с отварным рисом и густым японским соусом терияки.

С баклажанами

Время: 25 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 53 ккал в 100 г.
Предназначение: диетическое питание, на обед, ужин.
Кухня: международная.
Сложность: средняя.

Морской окунь, приготовленный с баклажанами и чесноком на пару, приобретает потрясающий аромат, благодаря добавлению чая. Желательно отдать предпочтение качественному черному чаю с жасмином или бергамотом (фруктовые или ягодные добавки не подходят). Чай, который можно заменить крепкой заваркой, засыпают прямо в поддон для воды. При таком способе приготовления окунь получается не менее сочным, чем при запекании в рукаве. Готовое блюдо подают теплым с маринованными огурцами, отварным картофелем или легким овощным салатом, заправленным растительным маслом и уксусом.

Ингредиенты:

филе окуня – 500 г;
баклажаны – 2 шт.;
чай – 2 ст. л.;
чеснок – 1 зуб.;
сок лимонный – 2 ст. л.;
соль – щепотка.

Способ приготовления:

Спелые баклажаны промыть, обсушить бумажным полотенцем. Желательно отдать предпочтение небольшим плодам примерно одинакового размера.
Нарезать не очень тонкими кружочками или короткими брусками.
Натереть смесью соли и тертого чеснока. Вместо свежего чеснока можно использовать гранулированный.
В корзину пароварки ровным слоем выложить нарезанные баклажаны с чесноком.
Сверху распределить кусочки филе окуня. Если филе небольшого размера, его можно выкладывать на баклажаны целиком.
Полить рыбу свежевыжатым лимонным соком.
Всыпать чай с жасмином или бергамотом в специальный поддон для воды.
Готовить филе морского окуня на пару примерно 20 минут. Если филе выглядит сыроватым, его оставляют в пароварке до готовности, проверяя каждые 2 минуты.

В томатном соусе

Время: 35 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 87 ккал в 100 г.
Предназначение: диетическое питание, на обед, ужин.
Кухня: международная.
Сложность: средняя.

Пикантная пикша в томатном соусе – это оригинальное, сытное и очень эффектное блюдо, достойное праздничного стола. Порционные рулеты из рыбы будут выглядеть особенно аппетитно, если использовать филе пикши одинакового размера. В филе крупной рыбы можно завернуть спаржу, морковь, измельченную петрушку или другие ингредиенты по вкусу. Шпажки убирают только после того, как пикша полностью приготовится. Если рулеты будут плохо держать форму и начнут раскрываться, их можно перевязать пером зеленого лука. В томатный соус можно добавить морковь, нарезанную мелкими кубиками.

Ингредиенты:

пикша – 450 г;
сахар – 0,5 ч. л.;
паста томатная – 2 ст. л.;
мука – 1 ст. л.;
лист лавровый – 3 шт.;
вода – 1 ст.;
сок лимонный – 2 ст. л.;
смесь перцев – по вкусу;
лук – 1 шт.;
соль – 1 ч. л.;
масло растительное – 2 ст. л.

Способ приготовления:

Филе пикши хорошенько промыть. Обсушить салфетками или бумажным полотенцем.
Обильно полить свежевыжатым лимонным соком.
Аккуратно натереть смесью перцев, стараясь не повреждать нежную структуру филе.
Сформировать порционные рулеты, начиная заворачивать пикшу от широкой стороны к узкой (хвосту).
Заколоть каждую заготовку зубочистками или деревянными шпажками.
Готовить пикшу на пару 20 минут. Важно вовремя извлечь рыбу из пароварки, чтобы она сохранила сочность и форму.
В сотейнике разогреть растительное масло.
Добавить луковицу, нарезанную тонкими полукольцами или очень мелкими кубиками.
Когда лук станет красивым и золотистым, добавить томатную пасту, лавровый лист, сахар и соль. Тушить около минуты.
Влить чистую воду. Желательно ее предварительно нагреть, чтобы не понижалась температура ингредиентов в сотейнике.
Всыпать пшеничную муку. Перемешать, используя ложку или венчик, чтобы не образовались комочки.
Довести томатный соус до кипения.
Перелить насыщенный томатный соус в сервировочное блюдо, оно должно быть глубоким. Остатки соуса можно перелить в соусницу и подать отдельно.
Сверху выложить рулеты из филе пикши.
Извлечь шпажки.

В микроволновой печи

Время: 10 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 223 ккал в 100 г.
Предназначение: диетическое питание, на обед, ужин.
Кухня: международная.
Сложность: средняя.

Вкусная рыба на пару без пароварки – это легко, доступно и очень быстро. Не все паровые блюда имеют насыщенный вкус и аромат, поэтому пароварка есть не в каждом доме. Отсутствие пароварки – вовсе не повод отказываться от идеи удивить близких пикантной паровой треской, богатой аминокислотами, фосфором и кальцием. Для этой цели можно воспользоваться микроволновкой. Филе на пару получится особенно ароматным, благодаря корню имбиря, солоноватому соевому соусу и ореховому маслу. Готовую треску стоит подавать теплой с рисом, овощным салатом, кускусом из пшеничной или манной крупы.

Способ приготовления: Выпотрошите рыбу: удалите жабры и внутренности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Рыба на пару

Рыба на пару Сардины на пару Ингредиенты 600 г филе сардины 50 мл томатного соуса, 3 стебля лука-шалота, 20 мл лимонного сока, 6 г сахара, 10 мл уксуса, 150 мл воды, 4 г молотого имбиря, черный молотый перец, соль. Способ приготовления Лук-шалот нарубить

Сардины на пару

Сардины на пару Ингредиенты 600 г филе сардины 50 мл томатного соуса, 3 стебля лука-шалота, 20 мл лимонного сока, 6 г сахара, 10 мл уксуса, 150 мл воды, 4 г молотого имбиря, черный молотый перец, соль. Способ приготовления Лук-шалот нарубить небольшими

Репа на пару

Репа на пару Ингредиенты 500 г репы, 1 пучок укропа, 40 г сливочного масла, 20 мл уксуса, 8 г приправы (любой), черный молотый перец, соль. Способ приготовления Заполнить резервуар водой до среднего уровня, установить поддон и паровую корзину, выложить в нее

Кольраби на пару

Кольраби на пару Ингредиенты 500 г кольраби, 25 мл оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 12 мл кунжутного масла, 10 г измельченной цедры лимона, 40 г сыра (любого, тертого), 30 мл лимонного сока, 200 мл воды, 15 мл уксуса, черный молотый перец, соль. Способ

Горох нут на пару

Горох нут на пару Ингредиенты 300 г гороха нут, 6 г тмина, 1 лавровый лист, 30 г сливочного масла, черный молотый перец, соль. Способ приготовления Положить горох нут в дуршлаг и тщательно промыть под струей проточной воды, после чего обсушить, поместить в

Шампиньоны на пару

Шампиньоны на пару Ингредиенты 350 г шампиньонов, 1 луковица, 60 г майонеза, 10 г измельченной свежей паприки, черный молотый перец, соль. Способ приготовления Лук очистить и нарезать соломкой. Грибы хорошо промыть и измельчить. Влить в резервуар воду,

СУДАК НА ПАРУ

СУДАК НА ПАРУ 700 г судака, 2 ст. ложки растительного масла, 100 г панировочных сухарей, 2 стакана овощного бульона или пряного отвара, зелень и соль по вкусу Выпотрошенную и вымытую рыбу нарежьте порционными кусками, обсушите салфеткой и натрите солью. Каждый кусок обваляйте

Варка на пару

Варка на пару Для варки на пару нужно иметь специальную посуду – кастрюли или котлы с вставными решетками и плотно закрывающимися крышками. В посуду наливают воду, доводят до кипения, на решетке над ней помещают продукт и закрывают кастрюлю крышкой. Под воздействием

Как готовить на пару

Как готовить на пару Пищу, сваренную на пару, диетологи советуют употреблять абсолютно всем людям, заботящимся о своем здоровье. Однако в некоторых случаях переход на паровую кухню рекомендован особенно. Паровая диета необходима при хронических гастрите, холецистите,

Шашлык на пару

Шашлык на пару 700 г мяса, 600 г лука, 1 ч. ложка черного молотого перца, 1 ч. ложка зиры, 2 лавровых листа, соль.Баранину или говядину (окорок, грудинку) нарезать ломтиками, ребра порубить на небольшие куски, перемешать с мелко нашинкованным луком, черным молотым перцем, зирой

Пельмени на пару

Пельмени на пару пельмени (на 1–2 порции),4–5 ст. л. сметаны,соль,зелень по вкусу,3 стакана воды. 1. В чашу влить воду.2. Установить поверх чаши решетку для варки на пару, выложить в неё пельмени, слегка посолить.3. Обдать пельмени водой или смазать небольшим количеством

Карп на пару

Карп на пару 1 карп, вода, соль (крупная).Выпотрошите рыбу: удалите жабры и внутренности. Натрите внутри солью из расчета одна щепотка на рыбу среднего размера. Установите в мультиварке подставку для варки на пару. Залейте воду (ниже уровня подставки). Положите рыбу на

Семга на пару

Семга на пару 400–600 г стейков семги, 100 г сыра (любого, твердых сортов), 2–3 лавровых листа, 200 мл воды, смесь специй для рыбы, соль.Стейки промойте, высушите, натрите солью и специями. В чашу мультиварки налейте воду. Установите в чаше решетку для приготовления на пару.

Минтай на пару

Минтай на пару 2 тушки минтая (средних, свежемороженого), 0,3 лимона, вода, черный молотый перец, соль.Рыбу разморозьте, разделайте на порционные куски и полейте со всех сторон лимонным соком. Затем натрите их черным молотым перцем и солью и оставьте на 40 мин. для

Рис на пару

Рис на пару ПРОДУКТЫ• 1 кг риса• 6 л водыПРИГОТОВЛЕНИЕВ ресторанах и в домашних условиях, когда риса необходимо большое количество, его варят на пару. Промытый рис высыпать в кастрюлю с кипящей водой и варить до полуготовности, помешивая его. Затем переложить рис на

Рулетики на пару

Рулетики на пару Ингредиенты: 12 ломтиков копченого мяса, 4–5 маслин, 1 стакан китайской капусты (нарезанной мелкой соломкой), 3 ст. л. майонеза, 1 ч. л. лимонного сока. Способ приготовления: Маслины разрезать пополам. Капусту

Мясо карповых видов рыб является очень полезным для здоровья, отличается высокой питательной ценностью. Чтобы сделать блюда из карпа менее калорийными, рекомендуется в приготовлении использовать такой девайс, как мультиварку или пароварку. Далее можно узнать, как приготовить карп в мультиварке по самому простому рецепту.

Рецепт приготовления

Карп в мультиварке является очень аппетитным и низкокалорийным блюдом. Оно может стать настоящим украшением праздничного стола или разнообразит повседневное меню. Это отличный вариант запеченной рыбки, которая подойдет для рациона тех людей, которые придерживаются принципов правильного питания. При приготовлении обеда или ужина, особенно для детей, лучше приобретать крупные тушки, поскольку в них меньше косточек.

Яндекс картинки

Перед тем, как провести термическую обработку тушек, их нужно правильно подготовить:

разморозить тушки естественным путем – для этого не рекомендуется использовать воду или микроволновую печь;
отрезать голову, плавники и хвостовой плавник, вычистить жаберные крышки;
изъять внутренности, стараясь не повредить желчный пузырь, иначе мясо будет горчить;
вычистить черные пленки;
сделать надрез вдоль спинки, потянуть чешую и снять ее с обеих сторон;
нарезать порционными кусочками или снять филе с хребта, удаляя мелкие косточки.

Карп 2 кг
Сыр Пармезан 140 гр
Масло оливковое 4 ст.л.
Лимон ½ плода
Соль, перец

Промыть, очистить от чешуи, выпотрошить и очистить от ненужных частей тушки. Нарезать крупными кусочками. Можно разделать на филе либо оставить порционные кусочки вместе с хребтом.

Выложить в миску рыбу, полить лимонным соком и смешать с кружочками лимона. Посолить, поперчить, добавить любимые специи. Завернуть миску пищевой пленкой или накрыть плотно крышкой и отставить, чтобы мариновалось в течение получаса. За этот промежуток времени с помощью маринада удалится речной запах тины. Вместо лимона для маринада можно взять разведенный яблочный или винный уксус.

Пармезан натереть на мелкой терке. За пять минут до финала готовки открыть крышкой, присыпать натертым сыром ломтики рыбки. Снова накрыть крышкой. Готовить дальше.

Приготовить карп в мультиварке несложно, для этого не нужно тратить много времени и сил. Результатом приготовления стало аппетитное блюдо с красивой сырной корочкой. По желанию можно украсить сверху листиками свежей зелени – укроп, петрушка, кинза, базилик, орегано. Это отличное дополнение к овощному салату или овощной нарезке. На гарнир можно подать картофельное пюре, запеченный картофель, жареный картофель, отварной рис.

Яндекс картинки

— Готовить — это же так просто! Главное следовать рецепту. Написано положить две чашки соли — кладешь две чашки соли!

Для ценителей вкусной рыбы предлагаем узнать, как приготовить карпа в мультиварке. Карп – это пресноводная рыба с крупной чешуей. Мясо у него очень вкусное, но содержит много мелких косточек.

Карп в мультиварке: рецепт

Карп – 700-800 грамм;
Лук репчатый – 2 штуки;
Соль;
Черный молотый перец;
Приправа для рыбы по вкусу;
Мука пшеничная или сухарики для панировки;
Растительное масло – 2 столовые ложки.

Вот наша жертва! Свеженькая! Чуть не удрала из кадра, поэтому лежит уже разделанная.

Рыбу моем, удаляем чешую, внутренности и жабры. Если рыбка большая и не влазит в кастрюлю мультиварки, то отрезаем ей голову и хвостик (кот обрадуется!).

В мисочке смешиваем соль, перец, специи и муку (панировочные сухари).

Этой смесью посыпаем рыбу со всех сторон. Мне соли в таком виде хватает, но для надежности можно посолить и поперчить отдельно, а потом обработать мукой.

Лук чистим, режем колечками. Половину выкладываем на дно мультиварки, а половину режем полуколечками и засовываем в брюшко.

Подготовленного карпа кладем на лук. Наливаем две ложки растительного масла.

Включаем режим выпечка на 40 минут.

Через 20 минут рыбу переворачиваем.

Вот такой карп в мультиварке, с румяной луковой корочкой, у нас вышел!

Мяско у нее очень и очень нежное. Тает во рту! Угощайтесь!

Автор рецепта: Краснова Светлана

Особенности приготовления

Запеченный в мультиварке карп будет вкусней и аппетитней, если при его приготовлении учесть несколько важных моментов:

Для запекания подходит только свежий карп. От приобретения замороженной рыбы лучше отказаться. Если вы все же затеяли запекание замороженного карпа, дайте ему оттаять в холодильнике, а не в микроволновке. Превосходно, если вам удалось приобрести живую рыбу: такой карп для запекания подходит идеально.
При выборе карпа, живого или сухой заморозки, обращайте внимания на его внешний вид и запах. Свежая рыба имеет жабры розового цвета, покрыта водянистой слизью. Чешуя ее блестит, на теле нет красных пятен. Мясо свежего карпа плохо отстает от костей. Желая скрыть свежесть рыбы, некоторые продают ее без головы, по состоянию которой проще всего определить, как давно она была выловлена. По этой причине при покупке отдавать предпочтение лучше целому карпу.
Запекать карпа лучше всего целиком, сохраняя в том числе и голову. Так он получается вкуснее и более аппетитно выглядит. Одно если рыба вам попалась достаточно крупная и целиком в мультиварку не помещается, можно удалить голову, а тушку нарезать кусками, если рецепт позволяет это сделать.
Если вы планируете запекать карпа целиком, то сначала на нем можно сделать частые, строго вертикальные надрезы. Это позволит измельчить кости и сделать их безопасными. Проделать это можно и с рыбой, которая запекается кусками, – до того, как ее нарезать.
Недосоленный карп будет казаться пресным. Постарайтесь сделать его в меру соленым, не жалейте специй и пряных трав, которые подчеркнут его вкус.
Карп может пахнуть тиной. Чтобы этот запах не был слишком заметным, при приготовлении необходимо использовать лимоны или лимонный сок. Неплохо перебивают тинистый запах черный перец, чеснок, лук, петрушка, укроп и другая ароматная зелень.

Если при запекании карпа в мультиварке пользоваться приведенными выше советами, блюдо из него получится безупречным.

Как приготовить карпа, запеченного в мультиварке

Ингредиенты:

Карп – кг
Сыр твердый – 100 г
Масло оливковое – мл
Лимон – 0.5 шт.
Соль – 0.5 ч.л.
Перец черный – 0.5 ч.л. молотый

Приготовление:

Подготовить все необходимые продукты: очищенную, выпотрошенную и промытую рыбу нарезать на крупные кусочки, удалить плавники, голову и хвост.

Половинку лимона нарезать тонкими дольками.

Выложить дольки лимона вместе с кусочками рыбы в глубокую емкость или контейнер, аккуратно все перемешать с нажимом, чтобы лимонная нарезка выпустила сок. Оставить рыбу в таком маринаде примерно на 30 минут – за это время она избавится от речного запаха тины. Вместо лимона можно использовать разведенный яблочный уксус.

Извлечь кусочки карпа из емкости, поперчить и посолить их с обеих сторон.

В чашу мультиварки влить растительное масло, лучше всего оливковое, и выложить в него приправленные куски рыбы. Старайтесь выкладывать куски кожей вниз, чтобы она подрумянилась при запекании.

Натереть твердый сыр на мелкой терке.

Открыть крышку мультиварки, когда на табло останется 5 минут до окончания готовки. Выложить натертый сыр на ломтики рыбы и снова закрыть крышку.

После звукового сигнала окончания программы выложить аппетитные кусочки карпа, запеченного в мультиварке с сырной корочкой, на тарелки. И можно подавать к столу, украсив свежей петрушкой, укропом и т.д.

Карп на пару в мультиварке:

Карп на пару в мультиварке – это диетическое блюдо. Рыба получается сочной, нежирной, с ярко выраженным вкусом.

Ингредиенты:

Тушка карпа – 800 грамм.
Лимонный сок – 1 чайная ложка.
Соль, приправа для рыбы – по вкусу.

Способ приготовления:

Этапы приготовления:

Свежую рыбку промойте, очистите от внутренностей, выверните и вычистите жабры. Головы рыбы можно срезать по желанию, но целиком тушка смотрится на столе приятнее – решение за вами.

Овощи используйте только молодые и самые полезные. Набор может быть любой, по вашему вкусу. У меня болгарский перец, баклажан, картофель и лук – все только что с грядки.

Приготовленный таким способом карп на пару в мультиварке хорош как в холодном, так и в разогретом виде, а рагу обязательно нужно есть теплым. Если вы подаете блюдо к праздничному ужину, предложите также бокал белого сухого вина, оно отлично сочетается с белой рыбой. Приятного аппетита!

Кол-во блоков: 8 | Общее кол-во символов: 9374
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:

Карп, запеченный в мультиварке:

Тушка карпа – 500-1000 грамм.
Морковь – 2 штуки.
Одна большая луковица.
Растительное масло – 4 столовых ложки.
Лимонный сок – 1 чайная ложка.
Мука – 1-2 столовых ложки.
Соль, приправа для рыбы по вкусу.