Как сделать кальмары к пиву в домашних условиях

Обновлено: 02.07.2024

Острые кальмары – это превосходная закуска к пиву, приготовить которую не составит труда. Понадобятся доступные продукты и совсем немного времени. А результат вас точно не разочарует.

• Рецепт на 2 порции
• Вес порции: 150 г.
• Время подготовки к приготовлению: 20 мин.
• Время приготовления: 15 мин.
• Кухня, к которой относится рецепт: Русская

Ингредиенты:

Название	Количество
Тушка кальмара	2 шт.	360 г.
Соевый соус	2 ст. л.	30 г.
Чеснок	2 зуб.	10 г.
Острый соус Чили	2 ст. л.	30 г.
Масло растительное	3 ст. л.	45 г.
Панировочные сухари	3 ст. л.	50 г.

Пошаговый фото-рецепт:

Очищаем кальмаров от плёнок и внутренностей. Нарезаем соломкой или кольцами. Подготавливаем остальные продукты.

В кастрюлю с кипящей водой закладываем нарезанных кальмаров. Когда вода снова закипит, варим 1 минуту, не больше. Шумовкой достаём из кастрюли и перекладываем на тарелку.

Готовим маринад. В миску выливаем соевый соус. К нему добавляем 2 зубчика чеснока, выдавленного при помощи пресса или натёртого на мелкой тёрке. Также добавляем острый соус Чили. Немного солим, на забываем, что соевый соус солёный. Всё хорошо перемешиваем.

Отваренных кальмаров кладём в подготовленный маринад. Оставляем на 10 минут.

Обжаренных кальмаров выкладываем на бумажное полотенце. Как кальмары остынут, подаём с любимым соусом или без него. Всё, превосходная закуска к пиву готова. Приятного аппетита!

Это просто незаменимая закуска для тех, кто любит пить пиво. Кальмары получаются не только очень вкусными, но еще и довольно аппетитными по виду. Готовить их быстро и легко!

Описание приготовления:

Кальмаров берите крупные по размеру. Хвостики лучше оставить для приготовления салатов, остальную часть нарежьте кольцами. Кроме яичного кляра можно еще предварительно обвалять кольца в сухарях. Так по вкусу они выйдут другими, но не менее вкусными.

Жареные кальмары – это не только очень вкусная, но и полезная закуска. Моллюски обжаривают с овощами, готовят в различных клярах, панировках и даже на гриле. Среди всего этого разнообразия каждый найдет вариант, который придется ему по душе.

Как пожарить кальмары?

Жареные кальмары, рецепты приготовления которых чрезвычайно разнообразны, могут стать полноценным блюдом для ужина, закуской для пива или же дополнить гарнир из картофеля и риса. Но чтобы все получилось успешно, и блюда вышли вкусными, нужно знать некоторые базовые правила приготовления этого морепродукта.

1. Изначально морепродукт нужно почистить. Для этого кальмары заливают кипятком, а потом опускают в холодную воду. При таком подходе шкурку снять будет очень легко.
2. Если в рецепте перед жаркой моллюск отваривают, то делать это нужно не более 2 минут после закипания, чтобы продукт не стал жестким.
3. Жарят кальмары в большом количестве масла. Для этого подойдет фритюрница, кастрюля или высокая сковорода.
4. При жарке изделия не должны касаться друг друга.
5. Жарить на гриле можно только предварительно замаринованные морепродукты, иначе жареные кальмары станут сухими.

Как пожарить кальмары на сковороде с луком?

Морепродукты прекрасно сочетаются с жареным луком. Кушанье готовится быстро и просто, а выходит очень аппетитным и сытным. Если блюдо предназначено для диетического питания, то лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием и минимальное количество масла. А можно и вовсе обойтись без него. Как жарить кальмары на сковороде с добавлением лука, узнаете из этого рецепта.

• кальмары – 500 г;
• лук – 200 г;
• масло – 20 мл;
• соль, перец.

1. Лук шинкуют полукольцами и обжаривают.
2. Кальмары чистят, отваривают минуты 2 и нарезают полосками.
3. Выкладывают кальмары на сковороду, солят, перчат, размешивают и под крышкой жарят 5 минут.

Как пожарить кольца кальмара?

По данному рецепту жареные кольца кальмара готовятся быстро, а получаются очень пикантными и аппетитными. По желанию в панировку можно добавить не только острый перец, но и другие специи. Морепродукты не стоит резать слишком мелко, оптимально нарезать их толщиной 5-10 мм. Тогда при жарке они не получатся сухими.

• кальмары – 500 г;
• масло – 500 мл;
• мука – 2 стакана;
• перец острый кайенский – 1 ст. ложка;
• соль.

1. Масло разогревают в глубокой сковороде.
2. Муку смешивают с солью, перцем.
3. Вымытые и очищенные кальмары режут кольцами, панируют в мучной смеси и помещают в кипящее масло.
4. Минуты через 4 жареные кальмары в панировке можно извлекать и закладывать новую порцию.

Как пожарить кальмары в кляре?

Жареные кальмары в кляре – закуска необычная и очень вкусная. Основными компонентами для любого кляра выступает мука, яйца, специи и соль. А вот в качестве дополнения можно использовать пиво, минеральную воду, кефир, майонез. В данном случае используют белое сухое вино. Кляр на его основе выходит очень нежным.

• мука – 170 г;
• яйца – 2 шт.;
• кальмары – 1 кг;
• вино сухое белое – 200 мл.

1. Кальмары чистят, режут кольцами и выкладывают их в подсоленную кипящую воду.
2. Минуты через 2 откидывают морепродукты на дуршлаг.
3. Для кляра взбивают яйца с солью и специями, вводят муку, вино и размешивают.
4. Кольца кальмаров макают в кляр, помещают на сковороду с разогретым маслом.
5. Готовят с одной стороны, потом жареные кальмары переворачивают и доводят до румяности.

Кальмары жареные с чесноком

Как вкусно пожарить кальмары, чтобы они вышли ароматными и сочными, узнаете из данного рецепта. Сочетание морепродукта с чесноком, зеленью и беконом – смелое кулинарное решение, в результате которого получается сытное пикантное яство, которое придется по душе настоящим гурманам. Подавать к столу его можно как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к рису.

• кальмары – 400 г;
• чеснок – 5 зубчиков;
• бекон – 100 г;
• соль, перец, зелень.

1. Бекон нарезают ломтиками, выкладывают на сухую сковороду и обжаривают до румяности, пока не вытопится жир.
2. Кусочки бекона извлекают, закладывают в сковороду чеснок, нарезанный пластинами.
3. Помешивая, обжаривают его около минуты.
4. Добавляют нарезанный кольцами кальмар и жарят 2 минуты.
5. Выкладывают бекон, зелень, перемешивают и подают.

Кальмары жареные с луком и соевым соусом

Жареные кальмары – рецепт простой и быстрый. Такое блюдо можно приготовить всего за 20 минут вместе со всеми подготовительными работами. Сочетание соевого соуса с медом придает яству особую изюминку. Лучше использовать салатный лук, он имеет более нежный вкус и с ним блюдо выйдет более аппетитным.

• кальмары – 500 г;
• луковица – 1 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• мед – 1 ст. ложка;
• соус соевый – 100 мл;
• масло – 100 мл.

1. Приготовление кальмаров жареных начинают с того, что вымытые моллюски чистят и нарезают кольцами.
2. Перец режут полосками, лук – полукольцами.
3. Обжаривают овощи до румяности.
4. Выкладывают кальмары, вливают соевый соус, кладут мед и жарят минут 5.

Кальмары жареные с луком в сметане

Жареные кальмары в сметане – очень вкусное лакомство с нежным вкусом и приятным ароматом. Но чтобы яство получилось таким, морепродукт нужно правильно приготовить, ведь если передержать его на сковороде, он получится жестким и не вкусным. Чтобы блюдо вышло нежнее, лучше использовать салатный лук.

• тушки кальмаров – 800 г;
• сметана – 100 г;
• лук – 500 г;
• масло оливковое – 50 мл;
• соль, специи.

1. Лук шинкуют соломкой, а кальмары – кольцами.
2. Пассеруют до прозрачности лук, солят, кладут специи.
3. Добавляют сметану, а минуты через 3 выкладывают кольца кальмаров.
4. Накрывают крышкой и готовят жареные в сметане кальмары 5 минут.

Кальмар жареный на гриле

На гриле не только мясо и курица выходят очень вкусными. Кальмар, жареный на гриле целиком – это необычно, очень просто и невероятно аппетитно. В отличие от традиционных шашлыков, это лакомство является низкокалорийным, так что его могут позволить себе даже те, кто на диете и не употребляет жирных продуктов.

• кальмары – 1 кг;
• лимон – 1 шт.;
• зелень – 1 пучок;
• вода – 2 литра;
• сахар – 70 г;
• соль – 50 г;
• уксус яблочный – 40 мл;
• лист лавровый – 2 шт.;
• перец душистый – 2 шт.

1. Кальмары чистят от верхней кожицы.
2. Из воды соли, сахара, уксуса и специй готовят маринад.
3. Опускают в него тушки и снимают с огня.
4. После остывания извлекают морепродукты из жидкости, выкладывают на гриль.
5. Жареные на гриле кальмары будут готовы очень быстро – как только со всех сторон подрумянятся, их можно подавать.

Как пожарить щупальца кальмара?

В кулинарии готовят чаще сами тушки кальмара, а щупальца моллюска не используют. А между тем, эта часть продукта также пригодна в пищу, и из них можно приготовить много чего интересного. Кальмары, жареные с грибами – это питательное, богатое белком блюдо. А пикантная заправка обогатит вкус готового лакомства.

• замороженные щупальца кальмара – 500 г;
• соус соевый – 50 мл;
• чеснок – 3 зубчика;
• сахар – 1 ст. ложка;
• уксус – 1 ст. ложка;
• лук – 1 шт.;
• аджиномото – 1 ч. ложка;
• кунжут – 1 ст. ложка;
• шампиньоны – 300 г.

1. Замороженные щупальца минут на 5 опускают в горячую воду, а потом чистят и разделяют.
2. Ошпаривают моллюски кипятком.
3. Очищают лук и чеснок.
4. Лук шинкуют полукольцами и обжаривают до румяности.
5. Выкладывают нарезанные кусочками шампиньоны и готовят 10 минут.
6. Добавляют сахар и уксус.
7. В кальмары кладут измельченный чеснок, аджиномото и кунжут.
8. Смешивают компоненты, вливают соевый соус, перемешивают, дают настояться полчаса и подают.

Кальмары жареные в сухарях

Жареные кальмары к пиву - это лучшая закуска. Продукт полностью натуральный, полезный, а готовится быстро и просто. Чтобы немного снизить калорийность готового продукта, кольца кальмаров, рекомендуется шумовкой извлечь из кипящего масла и выложить на бумажные полотенца, чтобы они впитали излишки жира.

• кальмары – 600 г;
• мука – 4 ст. ложки;
• соль – щепотка;
• яйца – 4 шт.;
• сухари панировочные – 6 ст. ложек;
• масло.

1. Кальмары выкладывают в миску, заливают кипятком.
2. Пленку снимают, извлекают хорду и нарезают кольцами толщиной до 1 см.
3. Муку смешивают с солью, отдельно взбивают яйца до однородности.
4. Кольца кальмаров панируют в муке, опускают в яичную массу, обваливают в сухарях , выкладывают в разогретое масло и обжаривают до румяности.

Блюда из морепродуктов славятся изрядной питательной ценностью, потрясающими вкусовыми качествами и быстрым приготовлением. Такие кулинарные композиции изысканны, оригинальны и аппетитны. Сотворить таковые дома не составит большого труда, особенно если под рукой будут доступные рецепты.

Горбуша в духовке – очень простое в готовке, но вкусное яство, достойное ресторанного меню. Есть разные варианты его приготовления - рыбку фаршируют, готовят с овощами, картофелем и под аппетитной шубкой из грибов и сыра.

Блюда из кальмаров отличаются отменным сбалансированным и гармоничным вкусом и подкупают невысокой калорийностью, наравне с внушительной питательной ценностью. Кроме того, такие композиции быстро и легко готовятся, не отнимая много времени и усилий.

Морепродукты популярны во все мире. Хрустящие кольца кальмара в кляре могут стать как основным блюдом на ужин, так и просто закуской к пиву. Готовятся они очень быстро и по любому из 8 рецептов вы получите отменное блюдо.

Хрустящие кольца кальмаров в яичном кляре на сковороде

Чтобы порадовать своих близких интересным блюдом, приготовьте вкусные кольца кальмаров в кляре. По этому рецепту кальмары получатся сочными внутри и хрустящими снаружи.

• Кальмары 3 шт.
• Белки 2 шт.
• Мука пшеничная ½ ст.
• Вода ½ ст.
• Соль по вкусу
• Масло растительное по вкусу

Разогрейте сковороду, влейте растительное масло. Каждое кольцо кальмара обмокните в кляр и выложите на сковороду.

Готовые кольца промокните от масла на бумажных полотенцах и затем подавайте на стол с овощами или рисом.

Очень вкусные кальмары в кляре, жаренные во фритюре

С появлением большого изобилия морепродуктов на прилавках магазинов, кольца кальмаров во фритюре стали чуть ли не самой популярной закуской к пиву. Подавать их можно с различными соусами и свежими овощами.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Тушки кальмаров – 5 шт.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Мука – 30 гр.
• Сухари панировочные – 50 гр.
• Лимон – 0,5 шт.
• Масло растительное – 400 мл.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Тушки кальмаров очистите и нарежьте кольцами по 1 сантиметру шириной.

2. Переложите кольца в миску, посолите, приправьте и добавьте сок лимона, оставьте мариноваться на полчаса.

3. Яйца разбейте в миску, взбейте их венчиком.

4. К кальмарам всыпьте муку и перемешайте.

5. Затем кольца кальмаров обмокните во взбитые яйца, потом обваляйте в панировочных сухарях.

6. В кастрюлю или сковороду влейте растительное масло. Опускайте кольца кальмара в кипящее масло и жарьте чуть больше одной минуты.

7. Кальмары промокните от масла бумажными полотенцами и подавайте на стол.

Пошаговый рецепт приготовления кальмаров в пивном кляре

Кольца кальмаров в пивном кляре можно подавать в горячем и охлажденном виде. Пивной кляр хорош тем, что не распадается при обжарке, а плотно обволакивает морепродукты.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 5.

Ингредиенты:

• Кольца кальмара – 1 кг.
• Яйца куриные – 5 шт.
• Соль – 5 ст.л.
• Пиво – 70 мл.
• Лист лавровый – 1 шт.
• Перец душистый горошком – по вкусу.
• Масло растительное – 50 мл.

Процесс приготовления:

1. Приготовьте рассол. В воду всыпьте соль, перец и положите лавровый лист. В рассол выложите кольца кальмара и проварите 2 минуты. Затем достаньте их и обдайте холодной водой.

2. Для кляра смешайте яйца, добавьте муку и пиво. Он должен получится по консистенции густой, как сметана.

3. Обмокните кольца в кляре.

4. В сковороду влейте растительное масло, прогрейте его и выкладывайте кольца кальмара. Жарьте морепродукты по 1-2 минуты с каждой стороны.

5. Кольца выложите на блюдо и подавайте на стол.

Сочные кольца кальмаров в кляре по-китайски

На улицах Гонконга кольца кальмара в кляре продают почти на каждом углу. Его можно назвать китайским фастфудом. По этому рецепту вы сможете приготовить эту вкусную закуску в домашних условиях.

Время готовки: 35 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Кальмары – 6 шт.
• Соус соевый – 50 мл.
• Перец чили – 0,5 шт.
• Мука – 100 гр.
• Крахмал картофельный – 100 гр.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Вода минеральная газированная – 250 мл.
• Масло растительное – 0,5 ст.

Процесс приготовления:

1. Кальмары полностью разморозьте, снимите пленки и просушите их.

2. Кальмары нарежьте кольцами, сложите их в миску, залейте соевым соусом и добавьте острый перец.

3. В миске смешайте муку, крахмал, соль и молотый перец. Затем добавьте минеральную воду и перемешайте ингредиенты до однородности.

4. С кальмара слейте соевый соус и переложите их в кляр, перемешайте.

5. Жарьте кальмары на сильно раскаленном масле до румяной корочки. Кольца кальмара промокните от жира и затем подавайте на стол.

Как приготовить кольца кальмаров в кляре и панировочных сухарях?

Готовить кольца кальмаров придумали на Востоке. Сейчас это блюдо можно встретить на столах в любой части света в качестве закусок или основного блюда.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Кальмары – 600 гр.
• Яйца куриные – 4 шт.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Мука – 4 ст.л.
• Сухари панировочные – 6 ст.л.
• Масло растительное – 500 мл.

Процесс приготовления:

1. Кальмары полностью разморозьте, помойте, очистите и нарежьте кольцами.

2. В одной миске смешайте муку с солью, в другой миске взбейте яйца. Сначала обваляйте кольца в муке.

3. Затем обмокните во взбитые яйца.

4. После этого хорошо обваляйте кольца в панировочных сухарях.

5. Жарьте кальмары на раскаленном масле по 1-2 минуты с каждой стороны.

6. Кольца промокните от жира бумажными полотенцами и подавайте на стол.

Кальмары в кляре с крахмалом в домашних условиях

Кальмары, приготовленные в кляре, остаются сочными внутри, а сверху покрываются аппетитной корочкой. Чтобы блюдо получилось, нужно соблюсти некоторые тонкости, во-первых, хорошо очистить и просушить кальмары, во-вторых, нарезать их оптимальными по ширине полосками, в-третьих, приготовить правильный кляр.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

• Кальмар – 1 шт.
• Крахмал – 4 ст.л.
• Мука пшеничная – 2 ч.л.
• Вода – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Масло подсолнечное – 250 мл.

Процесс приготовления:

1. Кальмар полностью разморозьте, помойте и хорошо просушите внутри и снаружи.

2. Кальмар нарежьте кольцами шириной по 1-1,5 сантиметра.

3. Кольца кальмара переложите в миску и засыпьте 2 столовыми ложками крахмала, перемешайте.

4. Затем добавьте пару столовых ложек воды, посолите и поперчите по вкусу. Оставьте кальмары на 5 минут.

5. Затем слейте с кальмаров жидкость и снова просушите их бумажными полотенцами.

6. В отдельной миске взбейте яйца и влейте полученную массу к кальмарам, перемешайте.

7. Смешайте муку и крахмал в пропорции 1 к 1 и добавьте смесь к кальмарам, перемешайте, стараясь равномерно распределить кляр по кольцам.

9. Хрустящие кальмары в кляре готовы.

Очень вкусный кольца кальмаров в сырном кляре

Кальмары в сырном кляре – это очень вкусное и необычное для нашей кухни блюдо. Любители морепродуктов его точно оценят. А те, кто пробует его в первый раз, открою для себя новый, ни с чем не сравнимый вкус.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

• Кальмары – 500 гр.
• Мука – 3 ст.л.
• Сыр – 50 гр.
• Сухари панировочные – 4 ст.л.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Масло растительное – для фритюра.

Процесс приготовления:

1. Кальмары разморозьте, очистите от пленочек, помойте и хорошо просушите внутри и снаружи. Нарежьте их кольцами, посолите и приправьте по вкусу.

2. В миске взбейте венчиком или вилкой одно яйцо.

3. Сначала каждое кольцо обваляйте в муке. Затем опустите во взбитое яйцо.

4. На отдельном блюдце смешайте панировочные сухари и тертый сыр. Обваляйте кальмары в этой смети и выложите в раскаленное растительное масло. Жарьте до золотистой корочки по 2 минуты с каждой стороны.

5. Чтобы избавиться от излишков жира, промокните кольца бумажными полотенцами и подавайте на стол.

Кольца кальмаров в кляре с икорным соусом

Кальмары в кляре прекрасно идут в прикуску со свежими овощами или соусами. Предлагаем вам попробовать восхитительное сочетание кальмаров и икорного соуса. Такая закуска подойдет для праздничного стола.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

• Кальмар – 2 шт.
• Икра трески – 100 гр.
• Сметана – 3 ст.л.
• Майонез – 3 ст.л.
• Мука – 4 ст.л.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Масло растительное – 1,5 ст.
• Водка – 2 ст.л.
• Молоко – 3-4 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Тушки кальмаров полностью разморозьте, обдайте кипятком и снимите пленку.

2. Нарежьте тушки на кольца по 1 сантиметру шириной.

3. В миске смешайте яйцо, муку, сметану, столовую ложку растительного масла, воду и молоко.

4. Кольца кальмара сначала обваляйте в муке, затем обмокните в кляр. Обжарьте кольца в большом количестве растительного масла. Жарьте не более 2 минут с каждой стороны.

5. Для соуса необходимо смешать икру трески, майонез и сметану.

6. Кольца подавайте с горячем виде с икорным соусом.

Рассмотрим в статье рецепты кальмара к пиву и другим безалкогольным напиткам. В большинстве случаев данную закуску принято употреблять в копченном или соленом виде, но мы покажем вам новые, интересные и простые способы приготовления кальмаров в домашних условиях. Для соуса рекомендуется использовать либо сметанную, либо чесночную или же томатную добавку. Само блюдо довольно простое и готовится за считанные минуты!

Кольца кальмара к пиву: рецепт

• кальмар – 200 грамм;
• лимон – 1 шт.;
• зелень петрушки и укропа – 1 пучок;
• растительное масло;
• куриное яйцо – 1 штука;
• соль;
• черный молотый перец;
• панировочные сухари;
• мука.

Такое блюдо можно приготовить как во фритюре, так и на обычной сковороде.

Поэтапный процесс

Рецепт кальмаров к пиву:

1. Промываем под проточной водой тушку кальмара, предварительно удалив пленку.
2. Затем подсушиваем его бумажными салфетками и нарезаем небольшими колечками.
3. В отдельной посуде смешиваем панировочные сухари со специями.
4. Взбиваем яйцо.
5. Опускаем кольца кальмара в панировку, затем в яйцо и обваливаем в муке.
6. Обжариваем до готовности и перекладываем на красивую тарелочку.
7. Измельчаем зелень петрушки и укропа.
8. Лимон разрезаем на четвертинки.

Подаем блюдо к столу, украсив зеленью и лимонными дольками.

Рецепт кальмаров к пиву в домашних условиях

• тушки кальмаров – 500 грамм;
• соль;
• вода – 1 литр;
• молотый перец;
• деревянные шпажки.

В этом рецепте мы прибегнем к помощи духовки.

Пошаговое приготовление

Наши действия заключаются в следующем:

1. Для начала необходимо разморозить тушки кальмаров.
2. Затем заливаем в кастрюлю требуемое количество воды и доводим ее до кипения.
3. Остужаем жидкость, засыпаем соль и перемешиваем до полного ее растворения.
4. Кальмары очищаем от пленки и нарезаем небольшими колечками.
5. Опускаем их в подготовленный рассол и оставляем в таком виде на несколько минут.
6. Затем откидываем колечки на дуршлаг и ждем, пока кальмар полностью не обсохнет.
7. Нанизываем колечки на деревянные шпажки, распределяем по всей площади формочки и присыпаем специями.
8. Отправляем в разогретую духовку примерно на один час.

Как только кальмары будут готовы, пересыпаем их в миску и подаем с острым соусом.

Кальмар в кляре

• тушки кальмаров – 450 грамм;
• яйцо – 2 штуки;
• майонез – 50 грамм;
• горчица – 1 ч. л.;
• соль;
• перец;
• подсолнечное масло;
• сухари для панировки.

В данном рецепте кальмаров к пиву можно использовать кефир или сметану вместо майонеза.

Способ приготовления

Приступаем к процессу готовки:

1. Снимаем с кальмаров пленку и обдаем их теплой водой.
2. Аккуратно нарезаем тушки на тонкие колечки.
3. В отдельной посуде смешиваем соль с перцем, добавляем немного майонеза и горчицы.
4. В стакан разбиваем яйца и перемешиваем их до образования пены.
5. Соединяем смесь с приправами и майонезом.
6. Опускаем кольца кальмаров в полученный кляр, а затем обваливаем в сухарях для панировки.
7. Жарим во фритюре или на сковородке около 1–2 минут.

Подаем на стол в сочетании с томатным или чесночным соусом.

Жареные кальмары с луком

• репчатый лук – 2 шт.;
• тушки кальмаров – 500 грамм;
• соль;
• паприка;
• сушеная зелень;
• подсолнечное масло для жарки.

Готовое блюдо получается довольно сытным и питательным.

Поэтапный процесс

Рецепт приготовления кальмаров к пиву:

1. Очищаем луковицы от верхнего слоя и нарезаем их на тонкие полукольца.
2. Промываем тушки под проточной водой и отвариваем в течение пяти минут.
3. Остужаем кальмаров и делим их любым удобным для вас способом.
4. Разогреваем сковороду, добавляем немного подсолнечного масла и обжариваем луковые полукольца до образования золотистой корочки.
5. Пересыпаем на сковороду кальмары, накрываем ее крышкой и тушим около пятнадцати минут до готовности.

В последнюю очередь добавляются специи, и все – блюдо готово!

Кальмар на гриле

• сахар – 50 грамм;
• соль;
• свежая зелень;
• уксус;
• кальмары – 900 грамм.

Рецепт кальмаров к пиву на гриле позволяет сделать итоговое блюдо менее калорийным и довольно вкусным.

Пошаговое приготовление

1. В отдельной посуде соединяем сахар, соль, специи, уксус и воду. Из этих ингредиентов готовим маринад.
2. Чистим тушки от пленки.
3. Снимаем маринад с плиты и опускаем в него кальмаров.
4. Как только жидкость остынет, достаем тушки и выкладываем их на гриль.
5. Жарим с двух сторон и пересыпаем на тарелки.

Украсить такое блюдо можно с помощью измельченной зелени и ломтиков лимона.

Читайте также:

  
• Как сделать так чтобы css работал в html
  
• Как сделать собаку в minecraft
  
• Как сделать изображение резиновым
  
• Как сделать колеса цельнолитые
  
• Как сделать надпись прописным шрифтом