Как сделать фаршированные перцы в мультиварке
Обновлено: 08.07.2024
Сочный, ароматный фаршированный перец – это блюдо, любимое многими. Оно способно любой семейный ужин превратить в настоящий праздник для гурманов. Один из самых популярных, легких и быстрых способов приготовления фаршированных перчиков – мультиварка. Она помогает хозяйке сэкономить массу времени, а пропеченный перец приобретает насыщенный вкус.
Особенности приготовления
Если вы хотите приготовить фаршированный перец в мультиварке, пошаговый рецепт с фото поможет разобраться во всех тонкостях кулинарного процесса. Разноцветные перчики очень аппетитно смотрятся на столе, а перед их ароматом просто невозможно устоять.
Перцы лучше всего выбирать примерно одинакового размера – так они равномерно и в одно время приготовятся. Можно использовать как плоды одного, так и разных цветов – такое оригинальное блюдо украсит любой стол и улучшить аппетит.
В качестве начинки используется фарш из мяса или птицы, грибы, рис, гречка и прочие крупы. Из овощей - белокочанная капуста с помидорами, морковь, кабачки, фасоль, кукуруза, баклажаны, репчатый лук, цветная капуста.
Необходимые продукты
Для того чтобы быстро приготовить фаршированный перец в мультиварке пошаговый рецепт с фото рекомендует обязательно учитывать модель устройства. Ведь разные приборы готовят это блюдо в разных режимах.
Ингредиенты:
- болгарский перец – 9-12 шт;
- свино-говяжий фарш – 400-450 г;
- рис – 220-240 г;
- морковь и луковица – по 1 шт;
- томаты – 4 шт;
- чесночные зубцы – 2-3 шт;
- укроп или петрушка – пучок;
- специи, подсолнечное масло.
В начинку для перцев можно добавлять томатную пасту или не слишком острый кетчуп – готовое блюдо приобретет интересные, пикантные нотки.
Фаршированные перцы в мультиварке – пошаговый рецепт
Для того чтобы правильно и вкусно приготовить фаршированный перец в мультиварке, пошаговый рецепт с фото обязательно нужно учитывать. Это поможет избежать распространенных ошибок, получив изумительное сочетание вкуса и аромата.
При желании перед приготовлением перчики можно залить ароматным соусом. Для его приготовления нужно смешать ½ стакана сметаны или сливок и ½ ложки томатной пасты, разбавить стаканом воды.
Видеорецепт фаршированных перцев в мультиварке
Фаршированный перец с рисом и грибами
Фаршированный перец в мультиварке, пошаговый рецепт с фото которого представлен выше, может стать отличным диетическим, легким блюдом. Для этого мясной фарш заменяют грибным – из шампиньонов, вешенок, лисичек, маслят или любых других видов. Такое блюдо станет вкусным дополнением к постному меню.
Ингредиенты:
- болгарский сладкий перец – 10-12 шт;
- рис – 250 г;
- грибы (лучше консервированные) – 250-270 г;
- морковь – 2 шт;
- репчатый лук – 2 шт;
- чесночные зубчики – 3 шт;
- подсолнечное масло – 2 ст. л;
- жгучая паприка – 1 ч. л;
- смесь молотых перцев, прованские травы.
Перчики нужно промыть, обсушить бумажным полотенцем, вырезать плодоножки и хорошо зачистить от семян.
Репчатый лук порезать мелкими кубиками, всыпать в чашу мультиварки с подсолнечным маслом и прожарить 3 минуты, после чего добавить тертую морковку и жарить еще 3-5 минут.
К приготовленной овощной смеси нужно добавить прованские травы, рубленые перья зеленого лука или другую зелень, паприку, чесночные зубчики, пропущенные через чеснокодавилку и посолить.
Фаршированный перец с курицей и овощами
Вкусное, питательное и одновременно низкокалорийное блюдо – это перец, фаршированный куриным филе с овощами. Можно использовать практически любые овощи, которые есть на кухне – томаты, капусту, фасоль, кабачки.
Ингредиенты:
- салатный перец – 10-11 шт;
- куриный фарш – 900-950 г;
- морковка и кабачок – по 2 шт;
- репчатый лук – 3 шт;
- масло (оливковое).
Сочные, ароматные и чрезвычайно аппетитные фаршированные перчики станут ярким украшением любого повседневного или праздничного стола. Красочное блюдо очень простое и легкое в приготовлении, а его насыщенный вкус никого не оставит равнодушным.
Оцените статью:
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Я автор этого блога. У меня можно заказать создание контента для сайтов. Мои контакты — ниже. Всем peace! 😉
Вкусные перчики. Приготовление в мультиварке сокращает время приготовления и не надо стоять над кастрюлей и бояться что подгорит или убежит.
- Перец болгарский — 8 шт
- Фарш мясной — 500 г
- Лук репчатый — 400 г
- Рис — 100 г
- Соль (по вкусу)
- Смесь перцев (по вкусу)
- Майонез — 2 ст. л.
- Морковь — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Томатная паста — 2 ч. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Лист лавровый — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2026.8 ккал | белки 30.5 г | жиры 63.7 г | углеводы 195.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 98.4 ккал | белки 1.5 г | жиры 3.1 г | углеводы 9.5 г |
Добавляем майонез, соль и перец. Хорошенько перемешиваем.
Морковь трём на тёрку, лук режем небольшими кубиками. Обжариваем на сковородке.
Добавляем мука и хорошо перемешиваем.
Добавляем томатную пасту, сметану и доливаем воды, что бы масса получилась жидковатой. Солим и перчим, добавляем лавровый лист и доводим до кипения.
Перец моем, удаляем семечки. Наполняем фаршем перчики.
Укладываем перцы в чашу мультиварки, заливаем соусом и готовим на режиме рис 15 минут.
Наш перчик готов. Приятного аппетита.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Фаршированный перец в мультиварке
Вкусные перчики. Приготовление в мультиварке сокращает время приготовления и не надо стоять над кастрюлей и бояться что подгорит или убежит.
Похожие рецепты
Котлеты "Адлер"
Запеканка с кабачками
Котлеты "Сэр"
Шницели с яйцом и сыром
Фальшивые люля-кебаб с острым соусом
Мини-чебуреки по маминому рецепту с соусом
"Тефтельки"
Толма армянская
Вафельные бризоли с новой начинкой
Попробуйте приготовить вместе
Салат из краснокочанной капусты "Любимый"
Зеленые рулетики с сыром
Шоколадно-кофейное печенье
Комментарии и отзывы
Спасибо за рецепт. Искать устала, если честно)))) И по гречески, и по неаполитански, и с творогом, и с макаронами, и " вы такой не пробовали" и " обалдеть". Классика умирает, увы. Спасибо за то что нашла.
Рис сырой, у меня мультиварка-скороварка для неё 15 минут достаточно. Смотрите по своей мультиварке режим рис или плов время может и отличаться.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Особенности приготовления
Для фаршировки можно использовать практически любой сорт сладкого перца. Этот овощ идеально подходит для наполнения начинкой, он, как контейнер, полый внутри, поэтому не нужно ничего вычищать, достаточно просто убрать плодоножку с семенами. Цвет стручков непринципиален, но очень нарядно смотрятся в тарелке стручки разного цвета.
Для этого можно сделать круговой надрез вокруг плодоножки и извлечь её вместе с семенами. А можно просто срезать верхушку с перца, а потом убрать семена. Срезанная верхушка может быть использована, как крышечка, чтобы блюдо выглядело эффектнее.
Многие предпочитают фаршировать перцы мясным фаршем, этот вариант, безусловно, хорош, но можно попробовать и другие виды начинок – овощные, крупяные, рыбные.
Интересные факты: болгарский перец родом отнюдь не из Болгарии. Её родиной является Южная Америка. Но в Россию сладкий перец попал именно из Болгарии, поэтому за ним и закрепилось это название.
Фаршированные перцы с фаршем и рисом в мультиварке
Самый популярный вариант блюда – фаршированный перец с фаршем и рисом.
- 9-10 стручков болгарского перца;
- 400 гр. мясного фарша;
- 1 мерный стакан (мультистакана) риса;
- 1 луковицы;
- 1 морковка;
- 3-4 помидора;
- подсолнечное масло для обжаривания;
- соль, специи, зелень по вкусу;
- 2 лавровых листика;
- 100-150 гр. сметаны;
- 1 столовая ложка муки.
При помощи пластиковой ложки извлекаем из чаши примерно половину овощной массы. Кладем тушеные овощи в миску и даем немного остыть. Добавляем сырой, хорошо промытый рис и мясной фарш, добавляем по вкусу соль и любые специи по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
Перцы вымоем, извлечем плодоножки с семенами и еще раз хорошо вымоем. Наполним подготовленные перцы фаршем. Фаршированные стручки выкладываем в чашу к оставшейся части обжаренных овощей.
Совет! Если добавить в начинку не сырой, а заранее сваренный рис, то блюдо будет готово намного быстрее – через 40-45 минут тушения.
Фаршированные перцы с мясом курицы
Фаршировать перцы можно мясом курицы. Начинку приготовим с добавлением риса.
- 9-10 стручков болгарского перца;
- 400 гр. куриного мяса;
- 1 репчатого лука;
- 2-3 помидора;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 1 морковка;
- 2 столовые ложки риса;
- соль и специи по вкусу.
Тем временем один из перцев очищаем и нарезаем тонкой соломкой. Один крупный помидор нарезаем тонкими ломтиками. Добавляем перец и помидор в чашу, продолжаем готовить на том же режиме еще 10 минут. Сырое куриное мясо нарезаем небольшими кусочками. Добавляем мясо к овощам, которые уже хорошо потушились. Добавляем соль и специи по вкусу. Продолжаем тушение начинки еще в течение 10 минут.
Стручки сладкого перца очищаем от семян и промываем изнутри. Выкладываем готовое мясо курицы с овощами в отдельную миску. Добавляем промытый рис. Лучше использовать пропаренную крупу.
Перец фаршированный картофелем и грибами
Можно сделать начинку и без мясных продуктов, приготовим перец с картофелем и грибами.
Добавить измельченный лук (мелко нашинкованный или перекрученный), соль и перец.
Хорошо промыть рис, добавить к фаршу и хорошо перемешать.
Перцы промыть и обсушить.
Срезать крышечки и удалить семена.
Нафаршировать перцы и выложить в чашу мультиварки.
Добавить тертую морковь.
Добавить кружочками нарезанные помидоры.
Добавить томатный сок, немного посолить сверху.
Готовить в режиме ТУШЕНИЕ 1 час.
Готовые перцы выложить на блюдо, по желанию посыпать зеленью.
Наши фаршированные перцы в мультиварке готовы. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
фаршированные перцы в мультиварке, рецепт, рецепты с фото, фаршированные перцы в мультиварке, рецепты с фото, рецепты для мультиварки, рецепты блюд, рецепты с фото, фаршированные перцы, рецепт вкусных фаршированных перцев, перцы с мясом, рецепт фаршированных перцев с мясом, вкусные рецепты, рецепты простых блюд, пошаговый рецепт с фото приготовления фаршированных перцев в мультиварке блюда из мяса европейская, русская
Читайте также: