Как сделать промасленную бумагу для запчастей

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 18.09.2024

Наиболее часто пергаментную бумагу применяют для выпечки. Она защищает кондитерские изделия от пригорания и прилипания к противню. Кроме того, после использования пергамента противень остается чистым и не требует тщательного очищения. Но есть ли чем заменить пергаментную бумагу при необходимости? Конечно да. В зависимости от того, что планируется готовить, есть несколько альтернативных вариантов ее замены – покупных или из подручных материалов.

Антипригарные коврики

Самая лучшая альтернатива пергаменту – это силиконовые или тефлоновые коврики для выпечки, которые имеют массу преимуществ:

не требуют смазывания маслом;
выдерживают высокую температуру;
не деформируются и не оставляют следов на выпечке;
используются многократно.

Конечно, антипригарные коврики имеют свои недостатки. Например, силиконовый сильно впитывает жиры и требует усилий при его очистке. А обычный коврик из силикона с гладкой поверхностью не пропускает воздух и не подходит для песочного теста и эклеров.

Недостатки тефлонового коврика в том, что на нем легко образуются загибы, поэтому его нельзя сгибать и мять. Также к поверхности тефлона прилипают расплавленный сахар и фруктовые сиропы.

Калька (швейная бумага)

Вариант, конечно, не идеальный, но вполне применимый. В чем могут возникнуть сложности:

швейная калька очень тонкая – она сдвигается с противня и быстро размокает от влаги;
ее не рекомендуется использовать при высоких температурах;
выпечка может прилипнуть к бумаге.

Кальку нужно хорошо смазывать маслом и применять только для выпечки из песочного, дрожжевого теста или чизкейков. Для бисквитов и изделий с фруктами и ягодами ее лучше не использовать.

Крафт бумага

Она продается рулонами или в виде готовых пакетов для хлебобулочных изделий. Хорошо промасленная крафтовая бумага – прекрасная альтернатива пергаменту. Как вариант можно использовать пакет из-под муки, на котором можно выпекать при температуре до 220°С. Из его минусов – неровная поверхность и наличие типографской краски. Хотя в большинстве случаев верхний слой с надписью снимается.

Рукав для запекания

Вариант, которым можно воспользоваться только от безысходности. Он не выдерживает длительного воздействия высоких температур и может просто оплавиться. Поэтому рукав подойдет только для низкотемпературной выпечки, которая быстро готовится. Например, для печенья. В этом случае, рукавом следует просто застелить противень и ничем его не смазывать.

Бумага для выпечки с силиконовым покрытием

Это пергамент с тонким покрытием из силикона, популярность которого набирает обороты. Такая бумага намного лучше обычной пергаментной. Ее преимущества:

она не пропускает влагу;
практически не впитывает жир;
не нуждается в смазывании;
применима для всех видов теста.

Кроме того, использовать пергамент с силиконом можно несколько раз (не более 8 ) и не для бисквитов.

Фольга

Многие опытные хозяйки не рекомендуют использовать фольгу как замену пергаменту, поскольку она увеличивает температуру теста и выпечка может пригореть или пристать к ней даже после смазывания.

Другие варианты

Еще один из способов, как испечь выпечку без пергаментной бумаги – это выложить изделия прямо на противень, хорошо перед тем смазав его сливочным маслом и присыпав мукой. Также можно поступить и с формой для выпекания.

Чтобы мука равномерно распределилась по дну и краям формы, во время присыпания ее необходимо вращать. Остатки, не прилипшие к форме, желательно вытрусить. Масло следует использовать холодным.

В большинстве современных духовок противни покрыты антипригарным покрытием, что очень удобно – они не требуют ни пергаментной бумаги, ни смазывания.

Еще некоторые хозяйки пробуют заменить пергамент офисной бумагой. Вариант не очень хороший, так как бумага быстро намокает, плохо пропитывается жиром и в большинстве случаев прилипает к тесту. Но если противень уж совсем не пригоден, то в крайнем случае такой совет может подойти, поскольку лучше отдирать выпечку от бумаги, чем соскабливать ее с поверхности противня.

Если вы все-таки решили использовать офисную бумагу вместо пергамента, ее нужно обильно смазать маслом, иначе она может загореться прямо в духовке.

Что нельзя использовать вместо пергаментной бумаги

Есть достаточно вредные советы, пользоваться которыми не стоит ни в коем случае. К материалам, непригодным для замены пергамента, относятся:

Газеты и листы из тетради. Типографская краска представляет опасность для здоровья, даже в малом количестве. Поэтому материалы, которые содержат ее, не предназначены для контактов с продуктами питания.
Вощеная бумага. Она пропитана парафином, который будет дымить и воспламеняться во время нагрева в духовке.
Непищевые силиконовые формы, например, для мыла. Под воздействием высоких температур такой материал может плавиться и выделять вредные вещества.

Не рекомендуется смазывать противень и формы растительным маслом. Кроме того, что выпечка прилипнет, она приобретет неприятный прогорклый вкус.

Способов, как заменить пергамент, есть предостаточно, осталось только выбрать наиболее подходящий. Но перед использованием любого из вариантов лучше проверить его безопасность и пригодность, чтобы избежать неприятных последствий.

Поскольку масляная бумага не позволяет нам ясно видеть сквозь нее, масляная бумага не прозрачный объект. В непрозрачных объектах падающий свет не проходит через объект. . Итак, масляная бумага не непрозрачная.

Как сделать цветную бумагу прозрачной?

Использовать мелки, НЕ маркеры или цветные карандаши. Возьмите несколько мисок с ОЧЕНЬ небольшим количеством растительного масла и парой ватных шариков. Попросите детей перевернуть страницы и медленно и тщательно растереть ватные шарики по бумаге. (Вы увидите, что бумага становится прозрачной, а цвета проходят).

Что позволяет свету проходить?

Такие материалы, как воздух, вода и прозрачное стекло, называются прозрачный. Когда свет встречается с прозрачными материалами, почти весь свет проходит прямо через них. Например, стекло прозрачно для всего видимого света. Полупрозрачные объекты позволяют свету проходить сквозь них.

Хлопок прозрачный или нет?

Является Хлопок Прозрачный? Это может быть столько прозрачных тканей, которые упомянуты в этом списке, и которые могут быть сделаны из хлопковых волокон. Муслин - лишь один из них. Фактически, за исключением жоржета, шифона и органзы, хлопковые волокна используются для изготовления всех остальных тканей в этом списке.

Промасленная бумага полупрозрачна?

Он должен только пройти через смазку из воздуха. Свет не должен проходить от бумаги обратно к глазу. Бумага прозрачная, или, если быть более точным, полупрозрачным. . Масло, жир или жир имеют примерно такой же показатель преломления, как бумага.

Можно ли использовать пергамент в качестве кальки?

Копировальная бумага. Пергаментная бумага хорошо работает. Подойдет любая бумага, на которой вы можете писать карандашом и легко видеть сквозь нее.

Может ли бумага быть прозрачной?

Такие материалы, как бумага, краска и биологические ткани, являются непрозрачный потому что свет, проходящий через них, рассеивается сложным и, казалось бы, случайным образом.

Что я могу использовать, если у меня нет кальки?

Световые столы, графит, мел и даже уголь позволяют отслеживать любые бумажные изображения или рисунки без кальки.

Добрый день всем. Столкнулись с проблемой статики,печатаем на роланд практика01,бумага55грам проходя поддавлением электризуется бумага иприлепает к выводным таскалкам, соответственно получаятся забой. Подскажыте что делать?

Здравствуйте.
Статика, это низкая влажность!
В экспресс режиме, помыть полы.
Попробуйте по стопе, провести полоску глицерином.
На полу случайно не линолеум?

Если есть штатный ионизатор очистить его от порошка что бы были видны иголочки. Если его нет, купить антистатик для одежды и брызгать его в стопу все время пока этот геморрой не надоест. А проще всего поменять бумагу на нормальную.

Добрый день,спасибо за совет, но аэрозольный антистатик непомогает.Повсему цеху розлили воду. стопу смочили мокрой тряпкой,пробовали и глицерин,машина заземлена,анаприемке творится ужас, больше 2.5тыс недаш.

Каковы климатические условия ы цеху? Влажность и температура воздуха. Бумага акклиматизированна? Какой сорт бумаги?

Зато когда у печатника опускаются руки от безысходности, то мокрая тряпка или залитый водой пол силой самовнушения убеждают печатника хоть через жо.. но начать печатать. И как показывает практика листов через 150-200 статика утекает немного и можно прибавить скорость. А еще видел кладут длинный шестигранник (на гейделях идет в комплекте с машиной) на стопу на него падают листы и если его прислонить к упорам
между ними прошибает искру как на пьезозажигалке, говорят помогает немного но его надо постоянно перекладывать выше.

Мы предлагаем нейтрализаторы статического электричества. Игольчатые нейтрализаторы создают электрическое поле, благодаря которому молекулы воздуха около планки превращаются в положительно и отрицательно заряженные ионы. В этом случае материалы больше не притягиваются друг к другу или к частям машины. Таким образом, мы избегаем прилипания пыли, предотвращаем опасность взрыва, пожара или поражения работника электрическим током. 0662091440 Юрий

П Снятие статического заряда в Полиграфической, бумажной, Пленочной, Автомобильной, Стеклянной, Мебельной промышленности. Ионизационные планки. Источники питания. Воздушный нейтрализатор. Удаление статики и пыли с помощью воздуха предотвращает скопление частиц пыли на поверхности. Поток воздуха сдувает с поверхности нейтрализованные частицы пыли. Производитель. 0662091440 Юрий

Всем привет! Я покажу вам способ электрохимической гравировки, с помощью которой можно перенести рисунок, распечатанный на лазерном принтере на нож, тесак, любую другую металлическую поверхность. Я буду переносить рисунок с компьютера на шпатель для наглядности процесса.

Поиск рисунка

Для работы нам понадобится изображение, которое мы будем переносить. Найти его несложно во всемирной паутине. Но тут есть определенные требования – оно должен быть монохромным, черно-белым, без плавных переходов, только четкие грани. Если вы не нашли такой рисунок в интернете, то можно привести его к такому виду с помощью фоторедактора.

Печать рисунка

Перевод картинки на металл

Для перевода понадобится обычный утюг. Он хорош тем, что точно поддерживает заданную температуру, что очень важно. Переворачиваем его и устанавливаем на 130-150 градусов Цельсия.
Пока нагревается утюг, обезжирим поверхность металла, куда будет наноситься картинка. Это можно сделать ватным тампоном, смоченным ацетоном, спиртом или бензином.

Через несколько минут прикладываем изображение к месту. Делать это нужно очень аккуратно, не смазав рисунок.

Под температурой чернила расплавляются, и прилипают к металлу.
Аккуратно разглаживаем картинку, через ватный тампон. Сильно нажимать не нужно – есть опасность, что бумага съедет и смажет все. Проглаживаем все около 1-2 минуты. Будьте аккуратны – не обожгитесь.

Затем убираем шпатель в сторону и ждем пока остынет. После остывания аккуратно отклеиваем бумагу. Если вы использовали глянцевый журнал, замочите в воде на некоторое время, а затем аккуратно отлипайте.
У вас должна получиться четкая картинка на металле. Если есть расплавы или утолщения, то можно стереть чернила ацетоном и вновь повторить операцию.

Электрохимическое травление рисунка

Для того чтобы не протравить лишнего я сделаю из пластилина своеобразный барьер для раствора. Также поверхность вокруг рисунка я обклеил скотчем, чтобы не травить лишнего.

- вода 50 мл.
- соль, обычная кухонная - половина чайной ложки.

И минусовым электродом (я использую обычный саморез), травим, погружая электрод в раствор. Время травления небольшое: 20-30 секунд. По моим наблюдениям увеличение времени травления не совсем хорошо сказывается на рисунке.

Ватным диском, смоченным в ацетоне удаляем чернила принтера. И видим, что у нас получилась отличная гравировка. Очень чёткая, так как у меня уже достаточно большой в этом опыт. Даже усы животного видно!

Итог переноса рисунка на металл

Послесловие

Травление можно проводить и без электричества, используя другой химический раствор.
Так же травление можно проводить без всяких пластилиновых барьеров, намочив просто ватную палочку солевым раствором и приложив к ней электрод, напрямую воздействовать на металл. Но я не люблю такой способ, так как контакт осуществляется на прямую, что может стереть мелкие детали чернил.
Посмотрите видео процесса - ТУТ
Если у вас не получилось сделать все с первого раза – не переживайте. Пробуйте ещё, это не сложно.

Читайте также: