Как сделать йодокрахмальную бумагу
Обновлено: 05.07.2024
Опыт 1. Крахмал и йод.
Цель: проверить присутствие крахмала при помощи йода.
Налил воду в два стакана. В один из них насыпал крахмал. В каждую воду добавили 2-3капли йода. В том стакане, где была простая вода, она пожелтела. А в том стакане, где был раствор с крахмалом, он посинел.
Вывод: можно проверить присутствие крахмала одной каплей раствора йода.
Опыт 2. Крахмал в продуктах
Мне понадобилось: йод, пипетка, пищевые продукты.
Цель: выявить наличие крахмала в продуктах.
С помощью пипетки капнул йод на маленький кусочек хлеба, сыра, печенья, картофеля, лимона
Вывод: йод изменил свой цвет на хлебе, печенье, картофеле, значит, в этих продуктах присутствует крахмал. А вот на сыре и лимоне цвет йода не изменился, значит, крахмала нет.
Опыт 3. Твёрдая жидкость
Мне понадобилось: 1,5 части кукурузного крахмала;1 часть воды; пищевые красители.
Цель: узнать, что образуют вода и крахмал. Смешал крахмал и воду. Медленно опустил в полученную жидкость пальцы. Жидкость стекает. Со всей силы ударил по ней кулаком. Поверхность жидкости превратилась в упругую массу.
Вывод: вода с крахмалом ведет себя не так, как обычная жидкость. Если на нее воздействовать силой, т.е. бить, сжимать, давить - она становится твердой, благодаря чему по ней можно даже бегать.
Цель: узнать, что происходит с крахмалом в холодной воде.
Мне понадобилось: крахмал, стакан холодной воды.
В холодную воду крахмал опустили. Мутный раствор недолго стоял, на дно опустился осадок – крахмал.
Вывод: крахмал не растворяется в холодной воде и не набухает.
Опыт 5. Крахмальный клейстер
Цель: узнать, как кипяток влияет на крахмал.
Мне понадобилось: крахмал, стакан кипятка.
Решил я опыт свой повторить, крахмал кипятком в стакан заварить. В липкую массу он превратился, как клей. И кисель получился!
Вывод: крахмал, залитый кипятком, набухает и становится клейким. Это свойство крахмала используют как загуститель, в качестве бумажного клея.
Опыт 6. Молочные продукты и крахмал
Цель: узнать, есть ли в составе молочных продуктов крахмал.
Мне понадобилось: молочный продукт и крахмал.
Капнул несколько капель йода на творог. Реакции йода с крахмалом нет.
Вывод: в натуральных молочных продуктах крахмала быть не должно. Но некоторые производители, для того чтобы сделать продукт более густым, добавляют крахмал или муку.
Опыт 7. Магическая надпись
Цель: посмотреть взаимодействие крахмала и йода.
Мне понадобилось: Ватман, вода, йод, крахмал, распылитель.
Вывод: при взаимодействии крахмала и йода происходит химическая реакция, которая образует сложные молекулы фиолетового цвета. Соответственно, участки листа, необработанные смесью воды с крахмалом, остаются белыми. (Приложение № 8)
Таким образом, опыты помогли мне узнать много нового и интересного. Свойства крахмала можно использовать в самых разных сферах жизни. В ходе экспериментов обнаружил продукты питания из повседневного рациона, в которых содержится крахмал, нашёл продукты, в которых его нет.
Заключение
Эта работа помогла мне узнать много нового о свойствах крахмала, о его полезном и разнообразном применении. Я бы хотел поделиться своими наблюдениями и знаниями. Потому что, если дети будут владеть научно обоснованной информацией о применении крахмала в жизни и быту, то будут осмысленно относиться к процессу его применения и употребления. Я желаю продолжить свои наблюдения.
Практическая значимость моего проекта заключается в том, что о результатах исследования можно рассказать на уроках окружающего мира, конференции или классном часе. Познакомить одноклассников с технологией опытов по обнаружению крахмала в продуктах питания. Предложить памятки по использованию крахмала в домашних условиях.
Йодокрахмальная индикаторная бумага представляет собой бумажные тест-полоски белого цвета, с помощью которых можно просто и быстро определить наличие в растворе окислителей. В этом случае бумага меняет цвет на синий. Изготавливается из фильтровальной бумаги, пропитанной не имеющей цвета смесью растворов йодистого калия и крахмального клейстера. Потом бумагу высушивают и режут на тест-полоски.
Если опустить тест-полоску в раствор с окислителем, он высвобождает свободный йод и вызывает посинение крахмала.
Сфера применения
Йодокрахмальные тест-полоски применяются в аналитической химии и при проведении химических реакций. Их используют в титровании, реакциях диазотирования, других химических реакциях, требующих контроля содержания в растворе окислителей и кислот.
Где купить
Операцию проводят в специальных промывочных ваннах, обеспечивающих постоянный проток воды, или в кюветах. Желательно проводить промывку проточной водой. Если это по каким-то причинам трудно осуществить, то по мере загрязнения промывочная вода должна заменяться свежей. Время, по истечении которого вода должна заменяться, составляет 10-15 мин. Общее время промывки ориентировочно 0,5-1,5 ч.
Промывка может считаться законченной, если рН двух последних сливов остается постоянным. Окончание промывки можно примерно определить по цвету сливаемой воды: исчезает желтый оттенок и она становится чистой.
В конце промывки документ должен быть опущен (приблизительно на 5 мин.) в дистиллированную или кипяченую воду.
Перед тем как начинать промывку, каждый лист надо поместить в капроновую ситовую ткань, сложенную в виде папки. Формат этой папки должен соответствовать формату документа.
В емкость для промывки можно помещать одновременно большое количество реставрируемых листов (оно зависит от вместимости ванны или кюветы). Каждый лист при этом должен быть помещен в отдельную папку.
Опускать в воду папки с вложенными в них листами надо постепенно, под углом приблизительно в 45°. Такое погружение обеспечивает равномерное смачивание листов водой, предотвращает образование воздушных пузырей и разрывов бумаги документа.
Воду в кюветах с непроточной водой меняют, осторожно выливая ее через край и следя за тем, чтобы листы оставались внутри папок. Наливая новую воду, струю воды следует направлять в угол кюветы. Недопустимо направлять струю воды на документ, так как это может повредить ему.
Для извлечения документа из воды необходимо взяться за два угла одной стороны папки и, следя за тем, чтобы лист оставался внутри нее, осторожно извлекать под углом, равным углу погружения
6.2.3.2. Промывка методом тампонирования
Документ помещают загрязненной стороной вниз на 3-4 листа фильтровальной бумаги. Если промывается лист в нерасплетенном деле, для защиты нижнего листа под фильтровальную бумагу надо подложить полиэтиленовую пленку. Сверху документ покрывают листом фильтровальной или микалентной бумаги. Смоченный в воде и хорошо отжатый ватно-марлевый тампон сильно прижимают к месту загрязнения (через фильтровальную бумагу или микалентную) и держать в прижатом состоянии 30-40 с. При этом загрязняющие бумагу вещества растворяются в воде и переходят на подложенную под обрабатываемый лист фильтровальную бумагу. Загрязненную фильтровальную бумагу заменяют новой и продолжают тампонирование до тех пор, пока фильтровальная бумага перестанет загрязняться.
При очистке достаточно прочных листов покрывать их сверху фильтровальной или микалентной бумагой необязательно.
При промывке тампонированием на документе возможно образовании светлого пятна, окруженного темным ореолом (затеком). Чтобы сделать светлое пятно менее заметным, тампонирование производят не только в месте загрязнения, но и вокруг него, чем дальше от пятна, тем меньше. Таким образом удается устранить резкую границу между светлым пятном и остальной поверхностью бумаги.
6.2.3.3. Промывка под струей воды на оргстекле (винипрозе)
На оргстекло, расположенное слегка наклонно, помещают лист слегка увлажненной плотной бумаги и прикатывают его фотоваликом. Документ помещают на бумагу загрязненной стороной вверх и направляют на загрязненное место рассеянную струю воды. Остальные части листа во избежание попадания на них воды можно защитить полиэтиленовой пленкой.
В случае сильного загрязнения допускается наносить на загрязненное место мыльную пену (пользоваться можно только мылом "Детское"). Затем ее смывают проточной водой в течение 20 мин.
6.2.4. Отбеливание документов
Отбеливание считается операцией, которая может нанести большой вред материальной основе документа, поэтому при реставрации его стараются избегать. Проводят отбеливание только в случае крайней необходимости (когда загрязнения угрожают сохранности документа или делают невозможным чтение текста), если другие методы очистки оказались неэффективными.
Отбеливать можно только документы, тексты которых выполнены стойкими к применяемым отбеливателям красителями (черной тушью, простым карандашом, черной типографской краской и т.п.). Поэтому перед отбеливанием обязательны пробы на устойчивость текста ко всем реагентам, которые должны быть применены в ходе обработки. Нестойкие тексты необходимо защитить фиксативами.
Если после отбеливания проведение тщательной промывки невозможно (например, когда бумага, на которой выполнен документ, очень ветхая), от отбеливания следует отказаться.
Отбеливание следует проводить в вытяжном шкафу.
Применяют только свежеприготовленные отбеливающие растворы. В зависимости от состояния документа, характера загрязнений и от вида и концентрации отбеливающего раствора отбеливание можно проводить методами тампонирования, наложения компрессов и погружения.
Существует много способов отбеливания, однако все они по тем или иным причинам могут быть рекомендованы с большими ограничениями. Наиболее безвредными для документов и технически легко выполнимыми являются способы, описанные нижа.
6.2.4.1. Отбеливание хлорамином Б
Хлорамин Б применяется для отбеливания бумаг, в состав которых не входит древесная масса.
При проведении отбеливания методом тампонирования на оргстекло, расположенное слегка наклонно, помещают лист увлажненной плотной бумаги и тщательно прикатывают его фотоваликом. Документ, предварительно очищенный механически, помещают на бумагу и промывают водой (либо направляя на документ рассеянную струю воды, либо промывая его с помощью ватных тампонов). После легкой просушки листа с помощью фильтровальной бумаги на него равномерно наносят ватным тампоном снизу вверх 2-6%-ный раствор хлорамина Б в воде. Раствор можно наносить также только на загрязненные участки листа. Документ оставляют в таком состоянии на некоторое время. Периодически раствор смывают водой, документ слегка просушивают с помощью фильтровальной бумаги и наносят свежую порцию отбеливающего раствора.
Процесс отбеливания продолжается около 4 ч. Если в ходе отбеливания пятна не уничтожаются, а становятся видны на просвет, отбеливание надо прекратить.
После отбеливания следует промывка: 1 ч в проточной воде и 5 мин в дистиллированной.
Полноту отмывания от активного хлора проверяют при помощи йодкрахмальной бумаги, которая приготовляется следующим способом: 3 г крахмала размешивают в 25 мл воды, полученную массу вливают в 225 мл кипящей воды. Затем добавляют 1 г КI, 1 г кристаллического NaCO и разбавляют водой до 500 мл. Полученным раствором пропитывают фильтровальную бумагу. На приготовленную таким образом йодкрахмальную бумагу наносят каплю последней промывной воды. Посинение бумаги означает присутствие в последней активного хлора. В таком случае промывку необходимо продолжить до отсутствия посинения йодкрахмальной бумаги.
При отбеливании бумаги методом наложения компрессов загрязненые листы кладут на стекло, покрытое фильтровальной бумагой, наносят на них мягкой кистью раствор хлорамина и покрывают фильтровальной бумагой и стеклом. Через час проверяют, как идет отбелка и, если нужно, повторяют ее до получения желаемых результатов.
Отбеливание можно также проводить методом погружения. Обычно в этом случае используют 2%-ный раствор хлорамина Б. Продолжительность процесса отбеливания при этом может быть иной, чем при отбеливании методами тампонирования и наложения компрессов.
Отбеливание методом погружения проводят следующим образом: в эмалированную кювету (по размеру листа) наливают отбеливающий раствор и погружают в него реставрируемый лист, соблюдая при этом правила, общие для всех видов водной обработки (см. раздел 6.2.3). Сверху кювету накрывают стеклом и периодически слегка покачивают.
Для проверки степени очистки листы извлекают из раствора, удаляют его остатки фильтровальной бумагой и подсушивают. При недостаточной очистке лист снова погружают в раствор.
Тщательная промывка документа после отбеливания обязательна во всех случаях.
Введением в раствор хлорамина Б этилового спирта до 50% мощно ускорить отбелку пятен плесени. Однако контроль полноты отмывания от активного хлора с помощью йодкрахмальной бумаги в этом случае ненадежен.
6.2.4.2. Отбеливание перекисью водорода (Н О )
Перекисью водорода отбеливают бумаги, в состав которых входит древесная масса. Отбеливание проводят 3%-ным раствором перекиси водорода в спиртоводной смеси (1:1) в присутствии аммиака при рН = 10,5. Для приготовления 1 л отбеливающего раствора к 400 мл воды приливают 100 мл 30%-ной перекиси водорода и в полученную смесь добавляют 500 мл этилового спирта. После этого в смесь приливают по каплям аммиак до рН = 10,5.
Значение рН в процессе отбелки должно постоянно контролироваться тимолфталеиновым или универсальным индикатором.
После отбеливания необходимо провести тщательную промывку реставрируемых листов (до нейтральной реакции по универсальному индикатору).
6.2.5. Нейтрализация кислотности и забуферивание документов
Одним из существенных факторов, ускоряющих старение документов, является их повышенная кислотность.
Внешне повышенная кислотность бумаги выражается в ее пожелтении, увеличении хрупкости, выпадении строчных мест и т.п.
На различных участках листа кислотность может быть неодинаковой: она обычно выше по краям листа на разрушенных участках, в его текстовой части.
Для устранения повышенной кислотности бумаги проводят удаление и нейтрализацию кислых веществ, находящихся в ней и оказывающих разрушающее действие. Для сохранения эффекта нейтрализации на возможно более длительный срок необходимо провести забуферивание, т.е. ввести в бумагу буферные вещества. Они поддерживают в ней постоянное значение рН среды путем создания в бумаге 1-3%-го щелочного резерва. Щелочной резерв - это количество граммов буферного соединения в бумаге, приходящееся на 100 г воздушно-сухой целлюлозы.
Хотя в результате нейтрализации и забуферивания дефекты бумаги, возникшие в результате ее повышенной кислотности, не устраняются, проведение таких обработок имеет исключительно важное значение. Документ с высокой кислотностью, реставрация которого проведена без нейтрализации и забуферивания, продолжает разрушаться и в итоге может рассыпаться при прикосновении.
Небольшое снижение кислотности бумаги происходит в результате промывки, однако щелочного резерва при этом не создается.
Нейтрализовывать и забуферивать желательно все бумаги, у которых рН 11 12 13 14 . 30
Иногда так случается (думаю, не уменя одной бывают такие проблемы), ну не подобрать никак бумагу для задуманного проекта.
Итак, нам понадобится:
Переворачиваем получившийся экран.
Вот, собственно, сюда мы будем заливать бумажную смесь
3. Бумага (это могут быть салфетки, газеты, упаковочная бумага. )
4. Полотенце махровое
5. Полотенце кухонное тоненькое ( если бумага предполагается с лёгким вафельным тиснением, смело хватаем вафельное полотенце :0)
6. Гидроперит таблетки (покупаем в аптеке)
7. Красители (мыловары, ваши залежи здесь будут очень кстати :0)
8. Ароматизаторы (эфирные масла и отдушки)
10. Клей ПВА или крахмал
12. Утюг
13. Миксер или блендер
Всё готово. Можно начинать.
— В кастрюльку кромсаем бумагу. Стараемся рвать или резать помельче.
— Заливаем бумагу водой и ставим на огонь. Время варки зависит от количества и качества бумаги.( газеты и упаковочная бумага требуют больше времени нежели салфетки)
Мы стремимся разварить бумагу до кашеподобного состояния.
— Чуть остужаем и отжимаем получившуюся массу.
— Если вы используете газету или бумагу с рисунком, вам понадобится гидроперит для её отбеливания. Делаем это так: несколько пачек гидроперита растолочь и смешать с водой. В получившуюся смесь кладём вываренную газету и хорошо перемешиваем. Затем вновь отжимаем и.
— Следующий этап подкраска будущей бумаги (если это необходимо). В горячую воду добавляем краситель, хорошо перемешиваем и кладём в краску отжатую вываренную бумагу. Хорошо размешиваем при помощи миксера или блендера и, казалось бы, наша бумажная смесь готова. Ан нет!
— Добавляем в смесь либо крахмал, либо ПВА в качестве связующего элемента. Хочу заметить, даже если вы не добавите ни того ни другого, бумага всё-равно получится, только будет более хрупкой.(то есть в качестве блокнотных листиков её использовать не стоит, но как фон приклеенный на основу, либо как драгоценность, заключённая меж пластиковыми листиками, будет великолепна)
Теперь наша смесь готова. (я краситель не употребляла, а смесь приготовлена из салфеток + ПВА)
— Опускаем экран в тазик и наливаем немного воды (так легче будет распределять смесь на сетке)
— Аккуратно, равномерно распределяя по всей поверхности сетки, выливаем смесь ( но не всю!)
Где нужно, распределяем смесь руками
Вот, что у меня получилось.
— В принципе, на этом можно остановиться, если нужен просто белый лист. НО! Мы продолжим :0)
— Украсим листиками клевера
Цветочками и блёстками
— Для того, чтобы наши украшения не отвалились, мы сверху нанесём ещё немного бумажного раствора. Только не увлекайтесь! Слой должен быть практически невидимым.
— Водружаем экран на махровое полотенце. Вода очень быстро уходит.
— На наш лист кладём тонкое кухонное полотенце и слегка проглаживаем горячим утюгом
— Переворачиваем экран на гладильную доску, убираем аккуратно раму и продолжаем выпаривать лишнюю влагу при помощи утюга
Вот, что получилось.
— Но лист всё ещё влажный. Нужно его как следует просушить и положить под пресс.
Его нужно просто подсушить и положить под пресс.
Вот таким листик стал после просушки и пресса
Нужная тектсура есть. Листики клевера и цветочки после сушки немного изменили цвет.( и это хорошо) Блёстки равномерно распределены (и это чудесно). А запах ммммм!
Читайте также: