Как из яйца удалить содержимое не повредив скорлупу для поделки
Добавил пользователь Дмитрий К. Обновлено: 18.09.2024
В садик ребенку нужно принести несколько пустых яиц. Я уже штук 5 перепортила, с одной стороны дырку сделать получается, только начинаю делать дырку с другой стороны, яйцо трещит. Как это сделать, чтоб яйцо осталось целым? Буду благодарна за любую подсказку!
Инструкция
1 Возьмите сырое яйцо, аккуратно промойте его с моющим средством в проточной воде. Яйцо оботрите махровым полотенцем или оставьте высушиваться самостоятельно.
2 Возьмите блюдце, куда будут стекать белок и желток из яйца. Осторожно возьмите иголку, она может быть как совсем тоненькой, так и с большим диаметром. Для прокалывания скорлупы подойдет и обычное шило. Возьмите в руки яйцо. С конусообразной стороны яйца сделайте отверстие иголкой, повторите такую же процедуру с противоположной стороны яйца, сделав отверстие несколько больше предыдущего.
3 Приложите губы к отверстию и медленно выдувайте жидкость в приготовленное для этого блюдце. Если дырочка получилась слишком маленькой, то процесс выдувания затянется надолго. В этом случае просто возьмите иголку снова и расширьте отверстия в скорлупе с двух сторон.
4 Когда все содержимое яйца окажется в тарелке, промойте яйцо изнутри тонкой струйкой воды или с помощью шприца с водой. Промывайте скорлупу до тех пор, пока сами не убедитесь, что внутри чисто и возможность размножения там микроорганизмов ничтожна мала. После промывания оставьте скорлупу сушиться на несколько часов. А из оставшегося в тарелке яйца можно приготовить омлет, яичницу или косметическую маску.
5 Как только скорлупа яйца просохнет, возьмите пластырь, отрежьте 4 одинаковые полоски и плотно приклейте по две на каждое отверстие. Клейте пластырь крест-накрест, чтобы в отверстие не смог попасть воздух, краска. И основа для поделок готова!
скотч приклейте с обеих сторон, где планируете сделать дырочки.. . небольшие кусочки и не сильно давите на скорлупу.
вообще-то дырка нужна одна. Через эту дырку надо высосать содержимое. В детстве мы делали такие трюки.
А зачем дырку с двух сторон? Я где острее немножко скорлубу убираю и через дырочку сливаю, модно палочкой желток пробить чтоб он потек.
Я с другой стороны просто иголкой высверливала. ковыряла потихонечку. Толщины иголки вполне достаточно, чтоб воздух задувать. ))))))))))) А дырки все-таки нужны с двух сторон. ))))
Когда работа выполнена, у нас в руках окажется необычный инструмент для создания оригинальных поделок.
Скорлупу можно использовать следующим образом:
- Покрасить и нанести пасхальный рисунок акриловыми красками- такая поделка станет приятным подарком на Пасху.
- Сделать забавных персонажей, например, зайчика. Для этого к скорлупе нужно приделать ушки, хвостик и лапки из фетра, а также нарисовать мордочку животного.
- Вырезать кружевные узоры на скорлупе в технике резьбы по скорлупе, создав красивый интерьерный аксессуар.
Можно ли достать перепелиное яйцо, не повредив скорлупу
Схема выдувания перепелиных яиц кардинально не отличается, однако из-за меньших размеров придется быть чуть аккуратнее.
Оригинальные маленькие скорлупки – это благодатный материал для творчества.
Из них можно изготовить:
Задача повышенной сложности — правильно выдуть страусиное яйцо
Яйца страуса имеют очень твердую скорлупу – ее толщина около 4 мм, ее не так просто разбить.
Для того, чтобы сохранить скорлупу для декорирования, нам потребуются:
- ручная дрель,
- спица для вязания,
- коктейльная соломинка,
- глубокая миска.
Действуем следующим образом:
- Дрелью аккуратно просверливаем небольшие отверстия по обоим концам яйца.
- Вязальной спицей перемешиваем желток и белок.
- Вставляем соломинку в верхнее отверстие и дуем до тех пор, пока все содержимое не выльется в миску.
ВИДЕО ИНСТРУКЦИЯ
" alt="">
Крупные страусиные яйца прекрасно подойдут для творчества, из них получаются оригинальные сувениры.
Желток или белок отдельно часто встречается в рецептах выпечки, кремов, соусов и безе. На практике отделить первое от второго бывает трудно: масса смешивается, и даже пара лишних капель может слегка испортить блюда. К счастью, существуют эффективные способы сделать это в домашних условиях.
Ловкость рук
Отделить желток от белка можно без дополнительной посуды или приборов: просто руками. Риск попадания капель есть, но зато такие способы самые быстрые и их можно применять в любых условиях. Существует три варианта: классический, более хитрый и тот, что используют повара или хозяйки со стажем.
Способ первый: разбить яйцо о край тарелки и вылить все содержимое в емкость. Старайтесь сделать это аккуратно, чтобы не повредить сердцевину — тогда она окажется посреди лужицы и ее легко будет выловить ситечком или рукой. Второй способ: проколоть с одного края дырочку и слить текучий белок через нее. Третий вариант: использовать продвинутый метод. Поставьте яйцо вертикально и аккуратно разбейте скорлупу посередине, а затем разломите на две части. Более тяжелое содержимое окажется на одной половинке, а от окружающей жидкости избавьтесь, переливая белок из одной скорлупки в другую.
Лучше всего работать с охлажденным продуктом: тогда составляющие отделяются друг от друга гораздо легче. Перед готовкой поставьте яйца в холодильник минимум на полчаса.
Подручные средства
Пластиковая бутылка
Рекордсмен по качеству, доступности и простоте — обычная пустая бутылка из пластика. С ее помощью отелить желток можно буквально за пару секунд. Предварительно ее следует промыть и высушить, лучше всего подойдет бутылка от негазированной чистой воды. Чтобы разделить составляющие:
- разбейте яйца в тарелку или чашу;
- выпустите воздух из пластиковой емкости, слегка сжав ее;
- поднесите горлышко бутылки к желтку и прекратите сжимать;
- переложите отделенный желток в новую емкость.
Пластиковая посуда
Одноразовые ложки и стаканчики часто хранятся на кухне. С их помощью тоже можно разделить яйцо на составляющие. Для этого в емкости нужно прорезать отверстие, поставить ее над какой-нибудь чашей, а затем вылить туда содержимое. Жидкость стечет вниз, а желток останется в стакане.
Чтобы разрез получился более плавным и аккуратным, сделайте его нагретым лезвием ножа.
Шприц без иглы
Если целостность желтка не важна, то извлечь его из яйца легко с помощью шприца. Для этого разбейте яйцо в любую емкость и наберите нужную составляющую, а затем переместите ее в другую чашку. Этот способ аналогичен пластиковой бутылке, только в этом случае ингредиент потеряет свою форму. Извлечь содержимое можно и не разбивая яйцо — например, если скорлупа требуется для поделок.
Воронка, пакет или ситечко
Отделить части яйца поможет мелкое ситечко. Им можно или выловить желток из чаши, или разбить содержимое прямо в него: разные по плотности жидкости сразу же расслоятся. Аналогичным образом отделить ингредиенты друг от друга поможет воронка или пакет с отрезанным краем. Отверстие должно быть достаточно маленьким, но в то же время пропускать жидкость. Если под рукой совсем ничего нет, то на помощь придет обычная бумага. Лист нужно свернуть в виде воронки и оставить отверстие на конце. Содержимое разделится на две части, когда белок стечет вниз.
Выбирайте только свежие яйца, желательно фермерского производства: они более податливы к такой операции.
Приборы
Разделенные ингредиенты можно хранить в холодильнике в течение нескольких суток. Так что не спешите выбрасывать ненужный белок или желток: из него можно будет приготовить что-то в следующий раз.
Отделить друг от друга компоненты в домашних условиях реально. Это можно сделать руками, аккуратно разбив скорлупу и отделив белок от желтка, с помощью подручных средств — ситечка, бутылки, ложки или специальных приборов. Лучше всего делятся свежие яйца в охлажденном виде.
Яичная скорлупа – очень хрупкая вещь, однако она довольно часто используется в качестве материала для многих поделок причем не только на пасху, но и детского творчества, других интересных изделий. Часто при этом требуется, чтобы скорлупа была цельной, без трещин, полностью сохраняющая свою форму.
Инструкция
1 шаг
Чтобы скорлупа осталась целой, но при этом содержимое можно было бы употребить в готовку, есть несколько вариантов добывания белка и желтка. Первое действие с яйцом всегда одинаковое: необходимо сделать два аккуратных прокола с тупой и острой стороны яйца. Дырочки должны быть маленькие, но при этом достаточные для того, чтобы содержимое можно было безпрепятственно вытолкнуть наружу. Оптимальная величина отверстия – 2 – 3 мм. Проделывать дырочку лучше всего иглой, при определенной сноровке можно воспользоваться кухонным ножом с тонким отрием и острым кончиком.
2 шаг
Жидкие внутренности яйца добываются путем выдувания, т.е. нагнетения давления, когда дуют в одну дырочку, а через другую дырочку белок и желток выливается в мисочку. Выдувать можно без применения дополнительных средств, так, как вы бы надували шарик.
3 шаг
Если предыдущим способом выдуть содержимое яйца не удается или кажется неудобным, то можно воспользоваься одноразовым шприцем. Вытащите поршень на максимум, иголка в данном случае не нужна, введите окончание шприца в отверстие и задвиньте поршень. Повторите действие столько раз, сколько нужно, чтобы все вытекло наружу.
4 шаг
Если шприца в доме не оказалось, то подойдет небольшая спринцовка, с помощью которой также можно за счет нагнетания воздуха выдуть яичное содержимое из скорлупы.
После освобождения скорлупки обязательно промойте ее внутри, иначе оно непременно начнет пахнуть тухлым, и вся работа будет насмарку. Кстати, это будет удобно сделать с помощью спринцовки.
Читайте также: