Игрушка джин своими руками

Добавил пользователь Alex
Обновлено: 18.09.2024

Рецепт Джина в домашних условиях из самогона достаточно легко реализовать, если знать точную технологию приготовления этого алкогольного напитка и соблюсти ее во всех тонкостях. Конечно, нужно подготовить ключевые компоненты, чтобы вышло все так, как нужно.

Основные ингредиенты и пропорции Джина на основе самогона

Начнем с тех компонентов, которые нужно подготовить перед началом приготовления напитка. Берут:

Цедру с любых цитрусовых. Подойдут лимон, лайм, апельсин, померанец, грейпфрут, помело. Но желательно выбирать экологически чистые. Оптимальный вариант – выращенные в домашних условиях. Но, если таких не найти, необходимо тщательно промыть кожуру, прежде чем с нее тонко снять цедру на мелкой терке.
Разные виды специй – бобы ванили, зерна кардамона, палочки корицы, семена аниса и кориандра.
Разные виды орехов, включая миндаль и фундук.
Травы и коренья – иссоп, анис, лаванда, листья клевера, лепестки чайной розы, корень фиалки или солодки.
Такие специфические компоненты, как свежий огурец, корень хрена.
Также берут веточки можжевельника обыкновенного и его ягоды.

Какие ошибки допускают самогонщики во время приготовления Джина

Ключевые ошибки, которые допускают новички в процессе приготовления домашнего Джина чаще всего выглядят следующим образом:

Несоблюдение пропорций, что может существенно ухудшить вкусовые характеристики готового продукта.
Некачественные компоненты, особенно сухие специи, коренья и травы. Если они просрочены или имеют затхлый вкус, то спиртное будет испорчено.
Обязательно проводить разделение на фракции, чтобы избежать попадания сивушных масел и других вредных компонентов готовый напиток.

4 основных метода приготовления Джина

Выбирая вариант приготовления, стоит обратить внимание, что Джин из самогона в домашних условиях может быть получен по следующим технологиям:

Женевр или голландский вариант приготовления. Растительные ингредиенты, включая обязательные ягоды можжевельника, добавляют непосредственно в сусло из злаковых культур. Затем перегоняют, как стандартный самогон с разделением на фракции.
Сухой является одним из самых распространенных. Здесь лучше всего брать несколько ингредиентов и отдельно их настаивать на спиртном, потом объединяя в одну композицию.
Сапфир Бомбея – это классическая разновидность, которую получают настаиванием ягод можжевельника корицы, кориандра и апельсиновой цедры.
И вариант Bathtub Gin – это классическое сочетание аниса, цедры цитрусовых, ягод можжевельника и некоторых видов кореньев.

Лучшие рецепты приготовления Джина в домашних условиях невозможны без описания классического голландского (нидерландского) метода. Для него необходимо взять:

Домашний самогон 60% крепостью – 6 л.
Можжевеловые сушеные ягоды – 150 г.
Тмин и кориандр – по 15 г.
Семена аниса, фенхеля – по 5 г.
Бадьян – 7 г.
Корица – 1 маленькая палочка.
Лимон – 1 свежий плод.

Вот, как сделать Джин по данному рецепту в домашних условиях:

Очень тонко, не затрагивая белую часть или делая это незначительно, снять цедру с лимона.
Палочку корицы вдоль разломать на несколько кусков.
Можжевельник размять скалкой.
В стеклянный бутыль сложить все ингредиенты – залить алкоголем.
Настоять в темном месте без доступа солнечных лучей 14-15 дней.
Процедить полученный состав и залить его в перегонный куб. Если есть корзина, рассчитанная для сухих ингредиентов, можно заложить в нее специи, которые использовались во время настаивания.
Но, перед тем, как воспользоваться кубом, необходимо добавить в полученный состав такое же количество воды и только потом вперед – на перегонку.
Отобрать первые 100-150 мл в качестве голов. Затем уменьшить интенсивность напора до нескольких капель в секунду.
Продолжать перегонку и измерять крепость в струе. Как только она опуститься ниже 50%, прекращать отбор. Это будут хвосты.
Приготовленный таким способом Джин развести до крепости 45%. Рекомендуем воспользоваться калькулятором самогонщика онлайн для точно определения крепости джина, после разлить по бутылкам и дать немного отдохнуть. Только потом можно приступать к дегустации.

Даны рецепт Джина из самогона потребует следующих продуктов:

Домашний самогон крепостью 45% – 1 л.
Ягоды можжевеловые свежие или сушеные – 30 г.
Цедра цитрусовых 2-3 вида – по 3 г. каждого.
Семена кориандра – 2 г.
Корица – 1 палочка.
Бадьян – 1 г.

Gin Bombay Saphire – это классическая разновидность, которая пользуется большой популярностью. Ее можно достаточно легко приготовить дома, если обзавестись сначала следующими продуктами:

Лимон и апельсин – по 1 небольшой штуке.
Можжевеловые ягоды – 50 г.
Кардамон молотый – 5 г.
Корица и кориандр – по 3 г.
Самогон домашний крепостью 50% – 4 л.

Процесс приготовления заключается в следующем:

Этот рецепт будет более сложным, но результат обязательно порадует своими вкусовыми характеристиками. Для рецепта берут:

Спирт питьевой – 3 л. (крепость не должна быть ниже 96%).
Питьевая бутилированная вода – 0,5 л.
Кориандр, анис обыкновенный, сухой корень дягиля – по 6 г.
Лимон – 2 шт.
Ягоды можжевеловые сушеные – 60 г.
Тмин, кардамон, семена укропа и корень солодки – по 1 г.

Технология приготовления выглядят следующим образом:

Спирт развести водой.
Ягоды можжевельника слегка размять.
С лимона снять цедру.
Полученные состав алкоголя разделить на 2 одинаковые емкости.
В одну банку добавить только ягоды можжевельника.
В другую емкость заложить все остальные ингредиенты рецепта.
Настоять 5-7 дней в темном теплом месте.
После этого добавить в каждую емкость 2,5 л воды – это позволит снизить крепость настоя приблизительно до 33%.
Перегнать каждый настой отдельно, используя корзину сухопарника или отцеживая предварительно сухую ингредиенту.
Обязательно отбирать головы и хвосты.
После полного процесса перегона объединить 2 компоненты в одной емкости и добавить бутилированной воды, чтобы крепость не была ниже 47%.

Настоящий Джин в домашних условиях по такому рецепту прежде чем пробовать, необходимо дать постоять хотя бы 7 дней.

Используя эти варианты приготовления, можно всегда порадовать себя качественным спиртным, варьируя компоненты рецепта и добиваясь наиболее удовлетворяющих вкусовых характеристик.

Джин – один из немногих видов элитного пойла, которые вполне можно приготовить самостоятельно. Рецепты джина в домашних условиях варьируются от очень сложных до очень простых, включающих только водку или самогон, можжевеловые ягодки да немного специй. Сегодня мы узнаем два базовых рецепта джина и немного поговорим о разных способах и методах его приготовления. Об истории и методах пития джина читайте тут.

Да, да, поверьте, джин и только джин. Расширяет сосуды, взаимопонимание и сердце.
Франсуаза Саган.

Рецепты джина. Не пытайтесь повторить это в домашних условиях!

От вариантов приготовления разнообразных джинов просто разбегаются глаза. Еще бы – его в нашей стране делают более 100 лет, в Англии – более 300, а предку джина – женеверу – вообще полтысячелетия. Сразу оговорюсь, что джин без перегонки сделать нельзя. Вернее можно, но это будет не джин, а настойка можжевельника – об этом напитке читайте в данной статье, там же вы найдете рекомендации по выбору самой ягоды. Помните, некоторые сорта можжевельника – отравные, не пренебрегайте информацией, которую автор, далекий от ботаники, собирал по крупицам со всего интернета.

Помимо собственно можжевельника в рецепты джинов входит огромное количество ингредиентов. Самые распространенные:

цитрусовые (цедра или корки апельсина, лимона, лайма, померанца);
специи (кориандр, анис, корица, ваниль, миндаль, кардамон);
травы и корни (фиалка, дягиль, иссоп, солодка, фенхель, лаванда);
экзотические (лепестки роз, свежий огурец и многое другое).

Джин делается разными методами (перечислим по степени сложности):

Сегодня мы рассмотрим рецепты джина из самогона или спирта вторым и третьим методом.

Базовый рецепт домашнего джина

Нам будет нужно:

Если какого-то ингредиента (кроме можжевельника и цедры) у вас нет – не стесняйтесь обойтись без него или заменить чем-нибудь другим.

Приготовление:

Такой джин хорошо подойдет для сложных, многосоставных коктейлей или того же джин-тоника (если не жалко разводить хороший продукт газировкой). В чистом виде его аромат недостаточно богат и тонок, для Сухого Мартини он также вряд ли подойдет. Если вы – любитель крепкого, но вкусного и ароматного пойла – лучше воспользоваться вторым рецептом.

Рецепт домашнего джина по плимутской технологии

Так что можно сказать, что именно с этого напитка, а вовсе не с виски, началась история Америки. Но почему-то в День Благодарения к индейке его подавать не принято. А зря – плимутский джин отлично подходит к птице и мясу вообще.

Плимутский джин в домашних условиях приготовить сложнее, состав у него более специфический, да и не каждый аппарат для этого подойдет. Зато времени на его производство нужно меньше, так как нам не нужно будет настаивать ингредиенты. Придется сделать к нему особое приспособление – сгодится, например, небольшой металлический дуршлаг или сито, которое нужно приладить под крышкой куба – в него кладутся специи. Некоторые самогонщики просто засыпают пряности в тканевый мешочек, который подвешивается под крышкой так, чтобы не касаться поверхности спиртовой массы, но этот метод хуже.

На 2 литра двойного зернового самогона 40-45° нам будет нужно:

можжевеловых ягод – 25 граммов;
апельсиновой и лимонной цедры – по 3-5 грамма;
фиалкового корня (сушеного измельченного) – 2-4 грамма;
корня дягиля лекарственного 2-3 грамма;
кардамона (желательно черного) – 1 грамм (пару коробочек).

Нужно сразу оговориться, что основная беда этого напитка – опалесценция. Чуть-чуть переберешь ингредиентов – и напиток начинает мутнеть из-за обилия эфирных масел. Как сделать джин в домашних условиях не только ароматным, но и прозрачным? Нужно или пропорционально снизить количество специй или – раньше отсекать хвосты.

Приготовление:

Перед дегустацией домашнему джину из самогона нужно отдохнуть недельку, минимум – 3-4 дня, чтобы его ароматы округлились, стали более выраженными и гармоничными.

Творческий человек способен создать шедевр из чего угодно. А что можно сделать из старых брюк, например, джинсов?

Поговорим на следующие темы:

идеи оригинальных поделок из джинсовой ткани;
выкройки своими руками на любой вкус и нужный размер.

А также коснёмся темы преимуществ игрушек, созданных своими руками и возможностях их применения. Оказывается , эти стильные поделки могут выполнять не только функцию украшения интерьера и создания атмосферы уюта.

Медвежонок

Речь пойдёт о простой в изготовлении, но супермодной и уникальной игрушке — плюшевом мишке из джинс. Это отличный подарок для себя и близких людей, ведь он неповторим и сделан с душой. К тому же требует мало времени для изготовления.

Материалы для работы

Понадобятся следующие элементы:

джинсовая ткань;
бумага или картон для шаблона;
ножницы;
нитки с иголкой/ швейная машинка;
предмет для рисования выкройки на ткани (подойдут мел, мыло, карандаш, ручка, маркер, словом, всё, что под рукой);
мягкий наполнитель.

Ход работы

на выбранной бумаге рисуем медведя нужного размера — шаблон- и вырезаем его;
кладём шаблон на джинсовую ткань и закрепляем, например, портновскими булавками;
далее обводим игрушку точно по контуру и вырезаем выкройку;
таким же образом изготавливаем идентичную вторую половину плюшевого медведя;

Таким образом, перед и зад мишки готовы. Следующим шагом накладываем две половинки выкроек друг на друга и сшиваем детали вместе. Не забываем оставить небольшой участок открытым, чтобы была возможность равномерно распределить наполнитель внутри игрушки. В качестве последнего используются:

поролон;
вата;
синтепон;
опилки;
гречневая шелуха;
можжевеловая стружка;
крупы;
смесь трав (лаванда, ромашка, чабрец, полынь и т.д.)
другие материалы на усмотрение автора эксклюзивной игрушки.

После наполнения игрушка аккуратным швом зашивается до конца. Медвежонок практически готов. Остается лишь сделать глаза, нос, рот, румянец на щеках (по желанию). В качестве материалов для этих целей подойдут:

нитки Мулине;
ткань, отличная от основной;
пуговицы;
стразы;
блёстки;
бусины;
краска по ткани;
фломастеры по ткани;
стеклянные глаза и прочие аксессуары.

Последние продаются в специализированных магазинах для рукоделия.

Финальным штрихом можно сшить для мишки яркую модную футболку, сарафан или комбинезон, головной убор, шарф с рукавичками (для тематических, зимних тем) и добавить украшения — банты, блёстки, стразы, разноцветные ленточки, бусинки, словом, всё, что подскажет воображение.

Мягкие котики из джинсов

Котик из штанины

Этот вариант переделки старых джинсов ценен своей простотой. Здесь мы можем обойтись без рисования шаблона на бумаге.

Ход работы

Срезаем часть штанины так, чтобы получился прямоугольник или квадрат, в зависимости от формы задуманного кота.

Следующий шаг- зашить изделие с одной стороны. Вторую сторону дорабатываем после того, как равномерно распределим наполнитель внутри котика.

Остаётся смастерить уши, хвост, небольшие лапки.

После этого декорируем кота и придаём ему сияния и индивидуальности. В зависимости от повода и времени года подбираем аксессуары, украшения.

Почему поделки из джинсов такие модные? Ответ прост: то, что сделано из джинсов своими руками не только очень привлекательно, просто, доступно, но и износостойко, мягко на ощупь и легко стирается.

Лежачий кот

Это милый и практичный плюшевый зверёк с протянутыми лапками. Мы можем выполнить его из старой джинсовой штанины, но шаблон всё же рекомендован, с ним лапки у кошки точно не получатся разными. Голова пришивается отдельно.

Мордочка, декор — всё как подскажет полёт фантазии.

Слонёнок из джинсового материала

Оказывается, из одной пары старых джинсов можно смастерить столько всего интересного! Следующий пример- милый плюшевый слоник. Слоны несут в себе глубокий философский смысл и служат символом изобилия и благополучия дома. Хобот слона непременно должен быть поднят вверх. Атрибуты те же, что и для мишки и кошек, но работы здесь больше. Количество основных деталей целых 7, не считая хвоста.

Ход работы

1. На бумаге или картоне рисуем силуэт слона нужного размера. Шаблон вырезаем и ,прижав к ткани, обводим по контуру. Выкройка готова, остается обрезать по краям.

2. Отдельно рисуем уши: 4 детали. Задняя часть должна быть джинсовой, а переднюю (как бы внутренюю) имеет смысл сделать из любой цветной ткани: хлопчатобумажной, искусственной кожи и т.д.

3. Следующая деталь — пузо и внутреняя часть ног слона. Чтобы правильно её нарисовать, нужно согнуть пополам 2 бумажных шаблона туловища слонёнка. Затем соединить их, прижать к поверхности и обвести по контуру. Шаблон готов, по нему делаем выкройку. Данную деталь рекомендуется изготавливать из цветной ткани, отличной от основной джинсовой. Так слон будет выглядеть намного эффектнее. Здесь можно органично вписать тот же тон, что и на передней части уха игрушки.

4. Приготовив детали, приступаем к шитью, соединяем всё воедино. Помним про зазор для наполнителя.

5. Заполняем слонёнка ватой, синтепоном, опилками, крупой (на усмотрение автора игрушки) и зашиваем изделие до конца.

6. Следующий шаг — присоединяем уши к туловищу и делаем хвостик. Теперь приступаем к самому интересному: добавляем глаза, румяна для яркости, рот. Сюда подойдут те же предметы декора, что и у предыдущих игрушек :

стеклянные глаза;
нитки Мулине;
пуговицы;
бусинки;
стразы
краски и фломастеры по ткани
ракушки
любой другой материал.
Финальным штрихом декорируем слона блёстками, бантами и другими элементами.

Игрушки из джинсовой ткани — это далеко не всё, что можно смастерить из старых джинсов своими руками. В этом списке есть всё: от кухонных прихваток до бижутерии и посуды.

Джинсовый ёж (видео-инструкция)

Один раз ступив на извилистую дорожку домашнего виноделия или самогоноварения, отказаться от этого пути и вернуться к магазинной продукции становится практически нереально.

С течением времени, когда принцип и последовательность действий стала понятна, технология изготовления отработана, а ближайшее окружение высоко оценило вашу продукцию, возникает желание попробовать что-нибудь новенькое и перейти на новый, более высокий уровень.

Если производство домашнего самогона для вас уже не проблема, тогда самое время заняться приготовлением самодельного джина. Рецептов джина, который можно приготовить своими руками, не выходя из дома, достаточно много, и каждый из них включает в себя обязательную перегонку.

Итак, разбираем лучшие рецепты джина из самогона и спирта, ориентированные для выполнения в домашних условиях.

Классический рецепт джина из самогона

По своей сути, джин представляет из себя можжевеловую водку с добавлением различных пряностей, которые подчеркивают и выделяют основной аромат и вкус напитка.

Подбор ингредиентов основывается на гармонии смолистого запаха ягод можжевельника со специями. Предложенный рецепт спиртного в домашних условиях не отличается особой сложностью и не нуждается в дорогостоящих, труднодоступных компонентах.

В данном составе обязательными составляющими являются можжевельник, лимонная цедра, кориандр и несомненно самогон. Если у вас не оказалось остальных ингредиентов, то можно либо заменить их на другие пряности, либо обойтись без них.

Готовый продукт схож по своим дегустационным качествам с некоторыми сортами голландского джина, срок его годности неограничен.

Список компонентов

ингредиенты	количество
зерновой самогон (крепостью 45 градусов)	1 л
можжевельник	30 г
тмин	2 г
семена кориандра	3 г
бадьян	1 г
фенхель	1 г
анис	1 г
корица в палочках	1 г
лимонная цедра	2 г

Процесс приготовления

Рецепт джина по плимутской технологии

Город на юго-западе Англии под названием Плимут считается столицей английского джина. Алкоголь, изготовленный по данному рецепту, обладает более выраженным ароматом и вкусом можжевельника, чем предыдущий напиток, и славится потрясающим цитрусовым послевкусием.

Технология изготовления этого напитка в домашних условиях исключает длительное настаивание на самогоне, как в предыдущем рецепте, но включает в себя довольно интересный способ перегонки, в процессе которой понадобится специальная корзина.

Если таковой нет, то в качестве импровизированной корзинки можно использовать мелкое сито с нержавеющей сеткой или дуршлаг.

Список компонентов

ингредиенты	количество
самогон (крепостью 45 градусов)	3 л
можжевельник	30 г
апельсиновая цедра	2 г
семена кориандра	2 г
лимонная цедра	2 г
анис	1 г
дягиль	2 г
кардамон	1 г
ирис	2 г

Процесс приготовления

Рецепт джина из спирта

Представленный рецепт позволяет в домашних условиях приготовить необыкновенно ароматный и очень вкусный алкоголь, который можно легко спутать с элитными сортами брендовой продукции.

Список компонентов

ингредиенты	количество
ягоды можжевельника	30 г
спирт (крепостью 96%)	600 мл
тмин	10 г
кориандр	15 г
родниковая вода	2 л

Процесс приготовления

Берем две сухие стеклянные банки и в каждую из них заливаем по 300 мл спирта, 70 мл родниковой воды.
В одну из емкостей опускаем ягоды можжевельника, а в другую – тмин и кориандр.
Настаиваем оба раствора на протяжении 5-7 суток, при этом хорошенько взбалтываем содержимое банок каждый день.
Отфильтровываем каждый по-отдельности настой, тщательно отжимая твердую часть.
Добавляем в очищенные жидкости по 900 мл родниковой воды и тщательно размешиваем.
Затем поочередно перегоняем каждый настой с дроблением на фракции. В результате из каждого настоя должно получиться приблизительно 260-300 мл дистиллята.
Смешиваем оба дистиллята и разбавляем полученную смесь родниковой водой до получения 1 литра качественного алкоголя.

Рецепт джина без перегонки

Новички в самогоноварении частенько игнорируют этап перегонки и готовят в домашних условиях довольно неплохой, достойный упоминания алкогольный напиток, который больше напоминает настойку на ягодах можжевельника, чем самодельный джин. Но не будем спорить о вкусах и рассмотрим проверенный рецепт, который легко повторить в домашних условиях.

Список компонентов

ингредиенты	количество
зерновой самогон двойной перегонки	500 мл
ягоды можжевельника	70 г
цедра лайма	3 г
цедра лимона	3 г
цедра апельсина	3 г

Процесс приготовления

В стеклянный сосуд выкладываем цедру всех цитрусовых и ягоды можжевельника.
Заливаем туда же алкогольную основу и перемешиваем.
Герметично закупориваем сосуд и настаиваем массу в течение двух недель.
Отфильтровываем жидкость, хорошенько отжимая твердую часть.
Разводим спиртное родниковой водой до получения крепости 45 оборотов. При желании можно добавить фруктозу.
Настаиваем продукт еще на протяжении одной-полутора недель.

Видео рецептов домашнего джина

Для более углубленного изучения технологии приготовления данного спиртного в домашних условиях предлагаю просмотреть два видеоролика, на которых бывалый винодел представит собственные творения.

На этом ролике показан простой рецепт джина из спирта, который очень легко повторить в домашних условиях без наличия определенных знаний и специального оборудования.

Здесь мастер-винодел в мельчайших подробностях рассказывает, как приготовить джин из самогона в домашних условиях по авторскому рецепту.

Полезная информация

Для сравнения самодельного спиртного и магазинной продукции советую для начала попробовать знаменитейший на весь мир английский джин —Бифитер—.
Также стоит ознакомиться с дегустационными качествами английского джина —Гордонс—, рецепт которого остается неизменным с XVIII века.
Без сомнения, многих заинтересует эксклюзивный напиток —джин Лондон—, в основе которого лежат лучшие расходные ингредиенты.
Не менее важно знать, —с чем пьют джин—, поскольку употребление его в чистом, неразбавленном виде больше по вкусу гурманам.

Теперь вы знакомы с технологией производства джина из самогона и знаете, как правильно сделать его в домашних условиях, чтобы он обладал глубоким ароматом и выраженным, сбалансированным вкусом. Благодарю за уделенное мне внимание и успехов в повышении вашей квалификации винодела!

Читайте также: