Как сделать салат мимоза с сыром
Добавил пользователь Alex Обновлено: 18.09.2024
Процесс приготовления салата очень простой: все ингредиенты выкладываются слоями, а сверху блюдо можно украсить, например, тертым желтком и зеленью, чтобы на праздничном столе оно смотрелось более нарядно и аппетитно.
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 4-5
Ингредиенты:
- рыбные консервы – тунец (200-300 г);
- картофель вареный (2 шт.);
- лук репчатый (1 шт.);
- морковь вареная (1 шт.);
- яйцо куриное вареное (3 шт.);
- сыр твердый (100 г);
- укроп свежий (для украшения, 1-2 веточки);
- майонез (для заправки, по вкусу);
- соль (по вкусу).
Приготовление:
- Консервированную рыбу размять в миске вилкой и выложить первым слоем на блюдо.
- Лук очистить и мелко нашинковать. По желанию можно замариновать: залить измельченный лук кипятком, добавив 1 ч. л. столового уксуса, а через 5-10 минут слить воду. Лук выложить на рыбу и смазать майонезом.
- Картофель очистить и натереть на крупной терке, выложить третьим слоем, посолить по вкусу и смазать майонезом.
- Яйца очистить и отделить белки от желтков. Белки порезать кубиками и выложить следующим слоем. Смазать майонезом.
- Морковь очистить, натереть на крупной терке, выложить сверху, посолить по вкусу и смазать слой майонезом.
- Сыр натереть на крупной терке и выложить на морковь.
- Яичный желток натереть на мелкой терке и присыпать сформированное блюдо.
- Сверху украсить салат предварительно промытой и высушенной на бумажном полотенце зеленью.
Для того чтобы сделать даже самое привычное и обыденное блюдо привлекательным, нужно творчески подойти к его оформлению. Тем, кто хочет вызвать интерес и восторг гостей или домочадцев, предлагаем обратить внимание на фото.
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 5
Ингредиенты:
- рыбные консервы – сардина в масле (200-300 г);
- морковь вареная (2 шт.);
- лук репчатый (1 шт.);
- яйцо куриное вареное (5 шт.);
- сыр твердый (150 г);
- масло сливочное (100 г);
- майонез (для заправки, по вкусу);
- сахар (1 ч. л.);
- уксус столовый, 9 % (1 ч. л.);
- перец горошком (для украшения, 6 шт.);
- соль (по вкусу).
Приготовление:
Предлагаем к просмотру видеорецепт данного салата:
В данном рецепте вместо традиционного картофеля используется рис, который прекрасно сочетается с рыбой и придает салату более нежную консистенцию.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4-5
Ингредиенты:
- рыбные консервы – скумбрия (200-300 г);
- рис вареный (200 г);
- лук репчатый (1 шт.);
- морковь вареная (1 шт.);
- яйцо куриное вареное (4 шт.);
- сыр твердый (100 г);
- майонез (для заправки, по вкусу);
- петрушка (для украшения, 1-2 веточки);
- соль (по вкусу);
- перец молотый (по вкусу).
Приготовление:
- Из банки с консервами слить жидкость, размять скумбрию вилкой и выложить на блюдо первым слоем. Сделать майонезную сетку.
- Вторым слоем выложить отваренный рис, посолить и поперчить по вкусу, смазать майонезом.
- Почистить и мелко нарезать лук (можно замариновать по желанию) и выложить на рис.
- Морковь очистить, натереть на мелкой терке, выложить следующим слоем, посолить и сделать майонезную сетку.
- Яйца почистить, отделить белки от желтков, белки нарезать, а желтки натереть на мелкой терке. Выложить белки на морковь и сделать майонезную сетку.
- Сыр натереть на крупной терке, выложить следующим слоем и сделать майонезную сетку.
- Присыпать сверху тертыми желтками и украсить салат предварительно промытыми веточками петрушки.
Салат с сыром, рыбными консервами и яблоком
Блюдо прекрасно подойдет для праздничного стола, так как фрукты придают салату необычный вкус и сочность.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6-8
Ингредиенты:
- рыбные консервы – сардина (300-400 г);
- яблоко свежее кисло-сладкое (2 шт.);
- картофель отварной (3 шт.);
- лук репчатый (1 шт.);
- морковь отварная (2 шт.);
- яйцо куриное (5 шт.);
- сыр твердый (150 г);
- масло сливочное (50 г);
- уксус яблочный (3 ст. л.);
- зелень свежая (для украшения);
- майонез (для заправки, по вкусу);
- соль (по вкусу).
Приготовление:
- Лук нужно предварительно замариновать – очистить, мелко нашинковать, добавить яблочный уксус и залить небольшим количеством кипятка. Через 10-15 минут слить маринад.
- Яблоки помыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке и выложить на блюдо. Слегка смазать майонезом.
- Слить масло из банки с консервами, поломать рыбу вилкой на кусочки среднего размера, выложить вторым слоем.
- Сливочное масло натереть на терке поверх рыбы, чтобы это было проще сделать его нужно предварительно слегка заморозить.
- Сыр натереть на мелкой терке, выложить следующим слоем и смазать майонезом.
- Картофель очистить, натереть на средней терке и выложить на сыр. По желанию картофельный слой можно присолить и смазать майонезом.
- Выложить маринованный лук на картофель.
- Морковь очистить, натереть на мелкой терке поверх лука и смазать майонезом.
- Яичные белки натереть на крупной терке поверх моркови и смазать майонезом.
- Желтки натереть на мелкой терке сверху – это последний слой.
- Зелень помыть, высушить на бумажном полотенце и украсить салат.
Предлагаем к просмотру видеорецепт (набор ингредиентов и последовательность действий немного отличаются от описанных выше):
Использование плавленого сыра вместо твердого помогает придать блюду более легкий и нежный вкус.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4-5
Ингредиенты:
- рыбные консервы – горбуша (200-300 г);
- лук репчатый (1 шт.);
- яйцо куриное (3 шт.);
- морковь вареная (1 шт.);
- сыр плавленый (200 г);
- майонез (для заправки, по вкусу);
- соль (по вкусу).
Приготовление:
- Слить половину масла из банки с консервами, размять рыбу вилкой, выложить массу на блюдо и сделать майонезную сетку.
- Лук очистить, мелко нарезать и присыпать им рыбу.
- Яйца отварить вкрутую, очистить, натереть на крупной терке, выложить следующим слоем и смазать майонезом.
- Плавленый сыр натереть на терке, половину выложить на яйца и сделать майонезную сетку.
- Морковь натереть на мелкой терке, выложить следующим слоем, посолить и поперчить по вкусу. Смазать майонезом.
- Оставшийся сыр выложить завершающим слоем.
Поскольку салат назван в честь цветка Мимоза, который имеет характерный ярко-желтый цвет, находчивые хозяйки заменили привычный верхний слой из яичного желтка на консервированную кукурузу. Получилось весьма неплохо – красиво и очень вкусно!
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 4-5
Ингредиенты:
- рыбные консервы – сардина (200-300 г);
- кукуруза консервированная (200-250 г);
- лук репчатый (1 шт.);
- яйцо куриное вареное (3 шт.);
- морковь вареная (1 шт.);
- сыр твердый (150 г);
- майонез (для заправки, по вкусу);
- соль (по вкусу).
Приготовление:
- Яйца очистить, отделить белки от желтков, белки нарезать крупными кусочками и выложить на блюдо. Сделать майонезную сетку.
- Слить масло из банки с консервами, размять рыбу вилкой, выложить вторым слоем и сделать майонезную сетку.
- Лук почистить и мелко нашинковать, выложить поверх рыбы.
- Морковь очистить и натереть на терке, выложить следующим слоем, посолить по вкусу и смазать майонезом.
- Сыр натереть на мелкой терке, выложить на морковь.
- Яичные желтки измельчить, выложить на сыр и сделать майонезную сетку.
- Слить маринад с кукурузы и выложить ее завершающим слоем.
| Тунец в масле кусочками | 1 банка / 200 г = 200 г |
| Куриное яйцо | 3 шт. = 180 г |
| Морковь | 70 г |
| Репчатый лук | 60 г |
| Картошка | 200 г |
| Майонез | 4 ст. л. = 100 г |
| Оливковое масло | 1.5 ст. л. = 25 г |
| Твердый сыр | 70 г |
| Яблочный уксус 9% | 1 ч. л. = 5 г |
| Соль | по вкусу |
| Черный перец молотый | по вкусу |
Чтобы сделать салат мимоза с сыром менее калорийным, добавьте в блюдо "легкий" менее жирный майонез или уменьшите количество слоев с ним.
Расположите удобно все продукты. Вымойте овощи, зелень и яйца. Отварите овощи. Положите в кастрюлю морковь и картофель, залейте водой и варите на среднем огне до готовности около 30-40 минут. Остудите, почистите и натрите на терке. Отварите яйца. Выложите в ковш яйца, залейте водой и сварите вкрутую. Варите около 10-12 минут после закипания. Затем остудите под холодной проточной водой и почистите. Подготовьте тарелку, сито и терку.
Подготовьте рыбные консервы. Откройте баночки и выложите консервированный тунец на сито, чтобы стек сок. Разомните рыбу вилкой.
Подготовьте лук. Нарежьте лук мелкими кубиками, выложите в емкость, залейте кипятком, добавьте уксус и оставьте на 5 минут. Затем слейте воду и отожмите лук.
Соберите салат. Выложите картошку на тарелку первым слоем и промажьте майонезом. Затем распределите консервы, поперчите и сделайте слой из майонеза. Выложите морковь, смажьте майонезом и сверху слой лука, далее идет слой тертого сыра, сеточка майонеза и сверху выложите натертые на мелкой терке желтки.
Салат Мимоза очень популярен и любим многими. Готовится он быстро, а продукты для его приготовления требуются очень простые. Неизменными ингредиентами салата остаются рыба, яйца и майонез, но я хочу предложить вам приготовить его с сыром. Салат Мимоза также можно дополнить сливочным маслом или яблоком, а если консервы заменить свежей рыбой, результат будет просто потрясающим. В этой статье я расскажу, как это сделать просто и вкусно.
Классический пошаговый рецепт салата Мимоза с консервами и сыром
Ингредиенты
| картофель | 420 г |
| морковь | 360 г |
| яйца | 5 шт. |
| сыр | 160 г |
| лук | 120 г |
| рыбные консервы | 1 банка |
| майонез | 80 г |
| соль, перец | по вкусу |
| свежая петрушка | 2 веточки |
Пошаговое приготовление
Видеорецепт
Как приготовить классическую мимозу с сыром, вы можете посмотреть на видео.
Пошаговый рецепт с фото салата Мимоза с сыром и сливочным маслом
Время приготовления – 40 минут.
Количество порций – 5-6.
Калорийность на 100 г – 247 ккал.
Инвентарь: микроволновая печь, терка, миски, кастрюля, доска, нож, салатница.
Ингредиенты
| свежая горбуша | 400-430 г |
| яйца | 8 шт. |
| сыр | 340 г |
| лук | 110 г |
| сливочное масло | 65 г |
| майонез | 90 г |
| соль, перец | по вкусу |
Пошаговое приготовление
Видеорецепт
Не пропустите видеорецепт салата Мимоза с горбушей и сыром.
Салат Мимоза с яблоками и сыром
Время приготовления – 20 минут.
Количество порций – 5-6.
Калорийность на 100 г – 172 ккал.
Инвентарь: терка, миски, доска, нож, салатница.
Ингредиенты
| консервированная сайра | 2 банки |
| вареные яйца | 5 шт. |
| сыр | 120 г |
| лук | 90 г |
| майонез | 100 г |
| яблоко | 1 шт. |
| вода | 100 мл |
| уксус | 50 мл |
Пошаговое приготовление
Видеорецепт
Рекомендую посмотреть видеорецепт простого салата мимоза с яблоком и сыром.
Если вы еще не пробовали салат Мимоза с печенью трески, обязательно его приготовьте. Этот вариант салата отличается особой нежностью и сочностью. Также рекомендую попробовать Мимозу с крабовыми палочками или более легкий вариант – Мимоза с рисом. А для тех, кто хочет удивить гостей за праздничным столом, есть рецепт салата Мимоза в виде собаки.
Не забудьте оставить в комментариях свой отзыв. Напишите, какой вариант вам понравился больше всего и поделитесь своими рецептами праздничных салатов.
Совсем скоро наступят новогодние деньки и все мы будем старательно готовить наши любимые салаты к праздничному столу. Салатом "Мимоза" вы, скорее всего, мало кого удивите, так как он уже давно любим многими. Поэтому я предлагаю вам не только рецепт салата "Мимоза" с сыром, но и новую идею порционной подачи этого блюда, которая, уверена, многим придется по душе и по вкусу. Ведь всегда приятно получить в качестве угощения от радушной хозяйки твоё любимое блюдо, приготовленное порционно и именно для тебя, да и салат при такой подаче заиграет новыми красками!
Ингредиенты
* - можно приготовить салат с отварной красной рыбой, но я в данном случае использовала баночную рыбу.
Этапы приготовления
Проще всего при приготовлении порционного салата воспользоваться кондитерским кольцом, но не спешите расстраиваться, если у вас его нет. Салат порционно можно приготовить и самым простым способом, для этого вам потребуются всего лишь небольшие пиалы, кокотницы или даже чайные кружки и пищевая плёнка или полиэтиленовые пакеты. Пиалу необходимо застелить пищевой плёнкой или полиэтиленовым пакетом, а затем просто выкладывать салат слоями, как обычно. А потом, останется лишь аккуратно перевернуть его на тарелку, убрав плёнку.
Отварной картофель натереть на мелкой тёрке. Выложить тонким слоем в пиалу, разровнять и промазать слой картофеля майонезом.
С консервированной рыбы слить сок, тщательно размять рыбу вилкой и выложить слой рыбы. Хорошо "утрамбовать".
Лук мелко нарезать, обдать кипятком, чтобы избавится от резкости и горечи лука. Выложить слой лука и промазать его майонезом.
Морковь натереть на мелкой тёрке. Выложить слой моркови, промазать слой майонезом.
Белки натереть на мелкой тёрке. Выложить слой белков, хорошо "утрамбовать".
Сыр натереть на мелкой тёрке. Выложить слой сыра, промазать его майонезом и разровнять ложкой.
Желтки натереть на мелкой тёрке. Выложить слой желтков, разровнять.
Выложить слой тёртого картофеля и промазать его майонезом. Как правило, чаще всего второй слой картофеля не выкладывается, если делать не порционный вариант салата "Мимоза", но в этом случае, я добавляю тонкий картофельный слой, чтобы салат было проще переворачивать на тарелку при сервировке.
Закрыть салат пищевой плёнкой или пакетом и оставить пропитаться при комнатной температуре, примерно, на 1 час, а затем убрать в холодильник.
Подавать салат "Мимоза" охлаждённым, украсив тертым сыром и/или желтками и зеленью.
Приятного вам аппетита! Кушайте с удовольствием!
Читайте также: