Как сделать гренки из батона на сковороде с молоком и яйцом сладкие

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 18.09.2024

Гренки - вкусное и бюджетное блюдо, которое готовится за считаные секунды. Оно может стать как самостоятельным угощением, так и дополнить сытный разнообразный обед. Превратить в румяные аппетитные гренки можно разные виды как белого, так и черного хлеба.

Соленый вариант блюда отлично дополнит суп, бульон, мясную подливку, а сладкие гренки могут стать полноценным десертом, особенно если дополнить их шоколадом, сгущенкой, корицей и другими вкусными добавками.

Рецепты гренок с молоком и яйцом особенно популярны среди хозяек потому, что нежная заливка помогает использовать для приготовления блюда даже засохший хлеб. Достаточно хорошо размочить его в яично-молочной смеси.

Вкусно подавать к столу как просто обжаренный хлеб, так и хрустящие кусочки с различными добавками. Например, можно дополнить гренки сыром, овощами, зеленью и даже мясными продуктами.

Чтобы первым блюдом (супом или бульоном) удалось сытно накормить всю большую семью, стоит дополнить его румяными гренками с молоком и яйцом.

В таком случае их стоит готовить несладкими. Помимо соли, в яично-молочную смесь можно добавлять зелень, чеснок, ароматные травы.

белый батон — 1 шт.;
куриное яйцо — 1-2 шт.;
молоко — 150 мл;
укроп — 10 г;
зубчик чеснока — 1 шт.;
мелкая соль — 1 щепотка;
подсолнечное рафинированное масло — 30 мл.

ломтики белого хлеба – 5-6 шт.;
молоко – 0,5 стакана;
яйца куриные – 2 шт.;
растительное масло (для жарки) – 10-20 мл.

1. Вылить содержимое сырых яиц в глубокую тарелку.
2. Добавить молоко.
3. Обычной вилкой или венчиком взболтать смешанные ингредиенты. Смесь должна стать однородной. На этом этапе нужно добавить к жидкости соль. Для несладких гренок можно также использовать любые специи (например, паприку, смесь перцев, карри, орегано). К сладким на этом шаге добавляется сахар.
4. Батон должен быть порезан ломтиками толщиной не более 1 см. Для рецепта подойдет не только свежий хлеб, но и вчерашний.
5. На чугунную сковородку вылить растительное масло. Дать ему хорошо прогреться на среднем огне.
6. Пока нагревается жир, каждый кусочек батона с двух сторон обмакнуть в молочно-яичную смесь.
7. Сначала обжарить хлеб с одной стороны до аппетитной золотистой корочки, затем - с другой.

Готовые гренки подать к завтраку горячими. Можно дополнить их зеленым сливочным маслом или плавленым сыром.

багет - 1/2 шт.;
плавленый сыр - 150 г;
долька свежего чеснока - 2 шт.;
свежие шампиньоны - 4-5 шт.;
соль - по вкусу;
свежемолотый перец - по вкусу;
молоко - 100 мл;
куриное яйцо - 1 шт.;
растительное масло - для обжарки;
зеленый лук - по вкусу.

1. Порезать багет ломтиками. Оптимальная толщина каждого - 1-1,5 см. Если багета под рукой не оказалось, подойдет и обычный батон.
2. Яйцо вылить в миску и слегка взбить. Присолить, после смешать с молоком.
3. В получившуюся смесь быстро обмакнуть кусочки багета, после чего обжарить их до румяности с одной стороны на сковородке с растительным маслом. Обжаренную часть натереть свежим чесноком.
4. Грибы почистить. Мелко порезать. Высыпать в сковородку с оставшимся маслом. Обжарить до румяной корочки. Посолить, сдобрить перцем.
5. Готовые гренки покрыть большим количеством плавленого сыра. Для этого также подойдет и мягкий творожный. Сверху уложить по порции обжаренных грибов.

Получившуюся закуску украсить измельченным свежим зеленым луком. Можно подать ее и горячей, и охлажденной.

Для приготовления гренок по сербскому рецепту вместо молока используются жирные сливки. Желательно взять молочный продукт 33% жирности.

белый хлеб - 300 г;
куриные яйца - 3 шт.;
брынза - 30 г;
соль - по вкусу;
перец - по вкусу;
сливки - 100 мл.

Гренки из черного хлеба обычно готовятся без добавления молока. Вместо последнего используются, например, майонез или другие белые соусы.

ломтик черного хлеба - 8 шт.;
крупные куриные яйца - 2 шт.;
долька чеснока - 2-3 шт.;
сливочное масло - 20 г;
твердый/полутвердый сыр - 40 г;
классический майонез - 2 ст. л.;
соль - по вкусу.

1. Содержимое сырых яиц вылить в миску. Добавить к ним половину объема майонеза. Все посолить и тщательно взбить вилкой/венчиком.
2. В получившуюся густоватую смесь по очереди обмакнуть каждый хлебный ломтик.
3. Обжарить получившиеся кусочки на сковородке с хорошо разогретым растопленным сливочным маслом.
4. Оставшийся майонез смешать с тертым сыром и размятым чесноком.
5. Острой массой покрыть уже готовые гренки. По желанию украсить их измельченной свежей зеленью.

батон - 1 шт.;
куриное яйцо - 1 шт.;
молоко - 100 мл;
укроп - 5 г;
петрушка - 5 г;
зубчик чеснока - 2 шт.;
подсолнечное масло - 20 мл;
сухой базилик - 0,5 ч. л.

Гренки отлично подойдут к борщу, куриному бульону, любому другому супу.

батон - 1 шт.;
куриное филе - 100 г;
шампиньоны (крупные) - 4 шт.;
любая зелень - по вкусу;
соль - по вкусу;
сливки 20% — 1 ст.;
сливочное масло – 20 г;
мука - 1 ст. л.;
яйцо - 1 шт.;
майонез - 1 ст. л.;
растительное масло - для обжаривания хлеба.

ломтик пшеничного хлеба – 2 шт. ;
сосиска – 1 шт.;
яйцо – 1 шт.;
растительное масло – 3 ст. л.;
молоко - 2 ст. л.;
соль – 1 щепотка;
красный молотый перец – 1 щепотка.

1. Снять с сосиски пленку и порубить ее на 7-8 колечек.
2. От буханки отрезать два кусочка хлеба. Толщина каждого должна быть около 1,5 см.
3. В отдельную посуду разбить яйцо. Посолить его, сдобрить красным перцем. Добавить молоко. Взбить до появления пенки.
4. На сковородке разогреть растительное масло. Обжарить на нем кусочки сосиски до румяности. Не снимать их со сковородки, но разложить на две порции.
5. Обмакнуть хлеб в яично-молочную смесь. Каждый ломтик уложить на порцию сосисок на сковороде. Прижать хлеб лопаткой на несколько секунд, чтобы они пристали.
6. Перевернуть кусочки и обжаривать как привычные гренки до тех пор, пока яйцо не свернется и не образуется румяная корочка.
7. Подавать угощение теплым.

Дополнить блюдо следует овощами и большим количеством зелени.

Обычный белый хлеб можно превратить во вкуснейший десерт. Для этого нужно просто обжарить его с яично-молочной заливкой и сахаром.

Если под рукой оказался мед, шоколад, сгущенка или другие вкусные добавки, их также можно сочетать с поджаренным хлебом. Особенно такой вариант завтрака или перекуса нравится самым маленьким гурманам.

1. Порезать аккуратными одинаковыми кусочками свежий или вчерашний белый хлеб. Чтобы облегчить себе задачу и ускорить процесс приготовления блюда, можно просто купить нарезной батон.
2. В отдельную миску вылить нагретое при комнатной температуре молоко. Добавить в него сахарный песок. Мешать смесь, пока не растворятся все сладкие крупинки.
3. Добавить содержимое сырого яйца. Хорошо взболтать массу венчиком или обычной вилкой.
4. На огонь поставить сковороду с толстым дном. Разогреть на ней сливочное масло.
5. Когда оно станет жидким, можно обмакнуть все хлебные кусочки в яичную смесь и поочередно обжарить их на сковородке. Желательно подержать батон в жидкости пару секунд, чтобы он успел пропитаться; особенно это актуально для черствого хлеба.
6. Жарить каждую гренку нужно с двух сторон до тех пор, пока они не покроются золотистой корочкой. Перед новыми партиями хлеба можно добавлять на сковородку еще по кусочку сливочного масла.

Сладкие гренки вкуснее всего пробовать теплыми. Они хорошо сочетаются с любым ягодным джемом или вареньем.

Такие гренки на завтрак точно понравятся сладкоежкам. По этому рецепту удается приготовить самый настоящий изысканный французский десерт.

кусочек тостового хлеба - 6 шт.;
клубника - 1 ст.;
сахар - 2-3 ст. л.;
шоколадная паста - 3 ст. л.;
яйцо - 1 шт.;
соль - 1 щепотка;
корица - 2 щепотки;
мука - 1 ч. л.;
молоко - 3/4 ст.;
сливочное масло - 30 г.

1. Тостовый хлеб промазать шоколадной пастой и склеить между собой по 2 кусочка. Можно использовать для такого рецепта даже самостоятельно сваренную шоколадную глазурь. Отдельно взбить вилкой содержимое сырого яйца.
2. Добавить соль, муку, корицу. Все хорошо перемешать. Залить молоком. В смеси не должно быть комочков.
3. Обмакнуть тосты, промазанные шоколадом, в получившуюся массу с каждой стороны.
4. На сковородке разогреть сливочное масло. Жарить на нем тосты с каждой стороны по 2-3 минуты.
5. В отдельной посуде порезать произвольными кусочками клубнику. Пересыпать ее сахаром. Количество последнего можно изменять по своему вкусу.
6. Переложить готовые тосты на тарелку и дополнить их клубникой. По желанию украсить угощение сахарной пудрой.

ломтик свежего хлеба — 8 шт.;
молоко — 1 ст.;
куриное яйцо — 1 шт.;
сахарный песок — 4 ст. л.;
корица - 1 ч. л.;
сливочное масло — 30-40 г;
спелый банан - 2 шт.;
вареная сгущенка - 1/2 ст.

1. Порезать одинаковыми ровными кусочками белый хлеб.
2. В отдельную посуду вылить молоко. Добавить в него половину общего количества сахарного песка. Перемешивать ингредиенты, пока все сладкие кристаллы не растворятся. Вылить в массу сырое яйцо. Тщательно взболтать массу вилкой.
3. На сковородке разогреть сливочное масло.
4. Хлебные кусочки поочередно обмакнуть в смесь, после чего обжарить все их на сковородке с маслом до румяности.
5. На плоской тарелке смешать оставшийся сахар с корицей. Обмакнуть в него одной стороной еще теплые масляные тосты.
6. Сложить по два кусочка батона вместе. Между ними расположить начинку - вареную сгущенку и толстые кружочки спелого банана.
7. Подавать угощение теплым или холодным.

Блюдо хорошо дополнят молоко или кефир.

ананас - 1/3 шт.;
белый хлеб - 8 кусочков;
сливочное масло - 8 ч. л.;
сливочный сыр - 8 ст. л.;
сыр моцарелла - 150 г;
грецкие орехи - 4 ст. л.;
мед - 3 ст. л.

Вкусные гренки можно пожарить в домашних условиях даже без яично-молочной заливки. Но в таком случае они получатся достаточно жесткими и будут плохо сочетаться с различными начинками. Если хочется получить мягкое нежное угощение, нужно тщательно пропитать хлебный мякиш взбитым яйцом с молоком, сливками, майонезом или другими добавками. Точное сочетание продуктов и пропорции кулинарам подскажут пошаговые рецепты.

Сразу после этого нарезанную булку хлеба нужно отправлять на сковородку. К этому времени посуда уже должна быть хорошо разогрета. Для обжаривания гренок можно использовать и сливочное, и растительное масло. Крышку закрывать не нужно.

Если дома есть фритюрница, ее также можно использовать для приготовления гренок. В таком случае закуска получится особенно хрустящей и зажаристой.

Выбирая для завтрака жареные гренки, нужно помнить, что у них высокая калорийность. Она составляет 173,9 ккал на 100 г. Эти данные актуальны для классического рецепта закуски, приготовленной на подсолнечном масле. Разумеется, энергетическая ценность будет только увеличиваться при добавлении различных дополнительных ингредиентов - сыра, сливочного масла, соусов, начинки.

Гренки, приготовленные по разным рецептам, могут как дополнять различные угощения, так и стать самостоятельным завтраком. Румяный хлеб с начинкой хорошо сочетается с молочными, кисломолочными, газированными (квасом, лимонадом) напитками. Можно дополнить их сладким чаем или кофе. Черные и белые гренки с чесноком, специями, сыром подаются в качестве универсальной закуски к пиву.

Соленый вариант блюда вкусно пробовать со всевозможными бульонами и супами. Подают его также к шашлыку, овощным и мясным салатам. Сладкие гренки хорошо сочетаются с овсяной и манной кашей на завтрак, с молоком в качестве перекуса или фруктовым салатом.

Гренки из батона с яйцом и молоком - очень сытный и вкусный завтрак. На их приготовление уходит минимум времени и продуктов. Подать гренки можно с чаем, кофе и молоком. По желанию можно полить мёдом, сиропом или вареньем.

Ингредиенты

Этапы приготовления

В глубокой миске соединить молоко, яйца, сахар. Всё хорошо перемешать венчиком или вилкой.

Батон нарезать на кусочки, для удобства можно использовать батон в нарезке.

Сковороду разогреть, добавить растительное масло. Обмакнуть каждый кусочек батона с двух сторон в яично-молочную смесь.

Жарить гренки с двух сторон до золотистой корочки на разогретой сковороде на растительном масле.

Гренки из батона, приготовленные с яйцом и молоком, подавать на завтрак горячими. Хотя и в течение дня эти вкусные и сытные греночки станут прекрасным перекусом.

Приятного аппетита!

Сладкие гренки, предварительно вымоченные в смеси молока и яйца, а затем быстро обжаренные – простое блюдо, которое подходит для будничного завтрака и для воскресного бранча. Кажется, что все просто, но если готовые гренки присыпать сахарной пудрой и добавить свежие ягоды, то это уже не просто завтрак на скорую руку, а презентабельный десерт.

Золотистые, с хрустящей корочкой по краям, мягкие внутри, гренки из батона с яйцом вкусны как горячими, так и остывшими. Особенно с какао или чаем. Для многих из нас блюдо – приятное воспоминание из детства. Вкусное угощение можно приготовить буквально за 10 минут, а вспоминать станете долго.

Чтобы баловать домочадцев оригинальными закусками домашнего приготовления, хозяйки добавляют в яичный кляр разнообразные приправы и ингредиенты. Делают сладкие и несладкие гренки с колбасой, ветчиной, сыром, чесноком. Готовят оригинальные салаты и укладывают сверху, на ломтики белого хлеба. Их предлагают к чаю, кофе, и даже пиву. Перед вами подборка самых любимых вариантов блюда для завтрака или вкусного перекуса.

Несладкие гренки из батона с яйцом – простой классический рецепт

Перед вами самый простой, несладкий вариант приготовления гренок для сытного завтрака, или борща на обед.

Черствый батон – ½ часть.
Яйца – 3-4 шт.
Растительное масло – 30 мл.
Соль, черный перец, гранулированный чеснок или прованские травы – по вкусу.

Разбейте в миску яйца, добавьте все, перечисленные в составе рецепта, приправы и специи. Взбейте венчиком.
Поделите батон на порционные кусочки.
Разогрейте на сковородке масло. Обмакните каждый кусочек в яичную болтушку с обеих сторон.
Жарьте закуску на умеренном огне по минутке с каждой из сторон, до приятной золотистости.

Гренки из батона с молоком и яйцом – вкусный рецепт

Вариаций гренок с добавлением молока столько, что глаза разбегаются. Предлагаю один из наиболее популярных.

Батон, белый – ½ шт.
Яйца – 2 шт.
Масло сливочное – 50 гр.
Сахарный песок – 3 большие ложки.
Ванильный сахар – щепотка.
Молоко – 150 мл.

Нарежьте батон ломтиками не толще сантиметра.
Налейте в плошку молоко, вбейте туда яйца. Добавьте оба вида сахара.
Разболтайте содержимое до однородности.
Распустите на сковороде сливочное масло, обмакните ломти батона в молочно-яичной смеси. Если хлеб черствый, подержите подольше, чтобы мякиш пропитался.
Выложите заготовки на сковороду, жарьте на среднем огне с нижней стороны примерно минутку.
Переверните, продолжайте обжаривать, пока обратная сторона также не подрумянится.

Классический рецепт несладких гренок с сыром. В вашем распоряжении окажется настоящий бутерброд – аппетитный, сытный, с фантастически вкусной начинкой из сыра.

Батон – 1 шт.
Яйца – 3 шт.
Сыр, твердый – 150 гр.
Сливочное масло – 30 гр.
Растительное масло для жарки, соль.

Нарежьте батон, но по-особому. Первый ломтик не разрезайте до конца.

Второй отрежьте полностью. У вас получатся двойные куски батона с общим основанием, которые можно будет раскрыть, как книжку и вложить туда начинку.

Натрите твердый сыр на средней терке.

Раскройте ломтики, вложите горсть сырной стружки, сколько войдет.

Плотно прижмите части бутерброда, как на фото. вот такая заготовка у вас получится.

Взбейте яйца со щепоткой соли, не забывая, что начинка у нас соленая.

Полностью обмакните заготовку во взбитую смесь.

Налейте на сковородку растительное масло, добавьте кусочек сливочного. Подождите, когда оно распустится. Выложите гренки. Накройте сковороду крышкой, чтобы сыр расплавился. Отрегулируйте мощность огня до среднего.

Когда с нижней стороны появится румяная корочка, снимите крышку. Жарьте вторую сторону без крышки до красивой румяности.

Готовую Закуску выложите сначала на бумажную салфетку. Когда лишний жир впитается, переложите на тарелку.

Сладкие гренки из батона с яйцом на сковороде

Шоколадный десерт на завтрак – залог хорошего настроения на весь день. А сделать их проще простого.

Батон – 1 шт.
Молоко – 150 мл.
Яйца – парочка.
Какао (порошок) – 2 большие ложки.
Разрыхлитель – 2 гр.
Сахар – 3 большие ложки.
Ванилин – щепотка.
Соль – по вкусу.
Сливочное масло – 50 гр.
Сахарная пудра – для подачи.

Нарежьте из батона порционные кусочки толщиной в 1 сантиметр.
Смешайте в ёмкости порошок какао, сахар, ванилин, пекарский порошок.
Начините подливать молоко. Заливайте маленькими порциями, тщательно разбалтывая, чтобы разбить комочки.
Когда молоко закончится, вбейте яйца. Вновь взбейте смесь до однородности.
Опустите заготовки гренок в шоколадную смесь, подождите, когда пропитаются.
Растопите на разогретой сковороде масло, выложите жариться.
Готовьте на среднем огне в течение 1-2 минуты с каждой стороны, пока они не поджарятся до румяности.

Вкусные гренки из батона с яйцом без молока по-польски

Немного хлопот, и вкусный завтрак на столе. Польские сэндвичи на гренках получатся очень сытными, и вы прекрасно подержитесь до обеда.

Батон.
Яйца – 4 шт.
Варено-конченая корейка – 60 гр.
Помидоры – 2-3 шт.
Сметана, нежирная – 3-4 ложки.
Молотый перец, соль.

Срежьте с батона нижнюю корку, остальное поделите ломтиками примерно 0,5-1 см. толщиной.
Слегка подрумяньте на сильном огне, не добавляя масла.
Отодвиньте кусочки в сторонку, выложите 4 кружочка толсто нарезанных помидоров.
На отдельной сковородке пожарьте яйца.
Переложите ломтики на тарелку, сверху расположите по кружочку помидора.
Положите на помидоры корейку, накройте яйцом. Посолите, поперчите.
Смешайте в миске соус, оставшийся от жарки томатов, со сметаной. Полейте блюдо, украсьте зеленью.

Как приготовить гренки из батона с яйцом и колбасой

Колбасу берите любую, копченую или вареную, при необходимости, замените её ветчиной. Такое блюдо идеально для легкого перекуса.

Хлеб белый – 4 ломтика.
Сыр – 30 гр.
Яйца – 2 шт.
Колбаса вареная (копченая) – 50 гр.
Молоко – 50 мл.
Масло подсолнечное – 2 столовые ложки.
Соль.

Нарежьте хлеб, натрите сыр на мелкой терке.
Разбейте куриный продукт в миску, добавьте молоко. Чуть подсолите, взбейте миксером в однородную смесь.
Прогрейте на сковороде пару ложек масла. Опустите ломтики в молочную смесь.
Обжарьте с двух сторон до аппетитной поджаристости.
Нарежьте тонкими пластинами колбасу. Прямо на сковороде уложите поверх ломтиков. Посыпьте сырной крошкой.
Накройте сковороду крышкой, отрегулируйте огонь до среднего.
Готовьте, пока сыр не расплавится.

Гренки в духовке

Не любите жареное – запеките гренки в духовке, снизив тем самым калорийность закуски. По сути, это великолепный симбиоз глазуньи и горячего бутерброда, и классических гренок.

Белый хлеб – 8 кусков.
Яйца – 6 шт.
Сыр – 200 гр.
Молоко – 2 столовые ложки.
Растительное масло, соль, черный перец.

Видео-рецепт: гренки с яблоками и корицей

Восхитительный десерт к чаю или кофе. Понравится и взрослым и детям. Пока жарятся, аромат разносится по всей квартире. Да такой, что будьте готовы вскоре увидеть всё семейство уже за столом. И звать не придется. Приятного аппетита, пусть на вашем столе будут только самые вкусные гренки с яйцом.

Читайте также: