Как сделать сахарные волосы десерт

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 15.09.2024

Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет

ТОП-4 рецепта с фото леденцов на палочке в домашних условиях. Секреты и советы приготовления домашних карамельных конфет. Видео-рецепты.

Конфеты, сварены до твердости и прикрепленные на палочку, называются леденцами. Они бывают разными, при этом способ приготовления всех леденцов практически одинаковый. К классическому рецепту добавляют разнообразные добавки, от чего получается всегда разнообразный вкус. Леденец может быть разным по цвету, форме и размера. Ингредиентов для домашних конфет требуется самое минимальное количество, а их приготовление не занимает много времени. Если хотите порадовать ребенка вкусным лакомством с минимальным риском для здоровья, приготовьте леденцы на палочке в домашних условиях. Конечно, назвать их полезными нельзя, но в них не будут содержаться никакие химические красители и консерванты, в отличии от промышленных конфет. В данном материале предложено ТОП-4 рецепта, как сделать леденцы на палочке в домашних условиях.

Секреты приготовления сладких леденцов

Основным ингредиентом для приготовления леденцов на палочке является сахар. Он придает конфетам любую форму и задаёт основной вкус.
Сахар можно использовать обычный белый или коричневый.
Самый простой вариант — смешивание сахара с водой. Из этих продуктов готовят сироп, т.е. и сам леденец.
Воду можно заменить соком, это придаст конфетам особый вкус и сделает их более аппетитными и красивыми.
В некоторых рецептах присутствует уксус или лимонная кислота.
Для красоты в леденцы добавляют ароматизаторы и специальные пищевые красители, лучше натуральные.
Для приготовления леденца лучше использовать кастрюлю с толстым дном, в которой будете варить сироп. Толстое дно позволит прогреть сироп постепенно и избежать пригорания.
Чтобы конфеты были прозрачными и гладкими, сладкую массу не мешайте. Иначе она засахарится, будет похожа на мокрый сахар, который потом застынет в камень, а леденцы получатся шершавыми и комковатыми.
Для приготовления леденцов существуют специальные формы, которые в советское время часто можно было увидеть в продаже. Сегодня также в магазинах можно найти целые наборы для приготовления леденцов, в которые входят и формочки, и палочки, и зажимы для скрепления.
Готовность карамели проверяют холодной водой, куда капают немного карамели. Она должна стать полностью твердой.
Формы используют обычно алюминиевые и состоят они из двух платформ, внутри которых помещают палочку. Формочки бывают различными фигурками: зайцы, пингвины, петушки, рыбки, мишки… Обычно формы рассчитано на 6 леденцов. Но встречаются формочки на две большие фигуры.
Еще для приготовления леденцов в домашних условиях используют формы из пищевого силикона. Но лучше отдать предпочтение алюминиевым изделиям.
При отсутствии магазинной формы ее можно сделать своими руками. Для этого подойдут обычные рюмки, формочки для печенья и все емкости с красивой формой и высокими бортиками. Можно готовый сироп выкладывать на силиконовый коврик или пергамент, придавая лакомству любую форму.
Не зависимо, в какой формочке будете делать леденец, сразу всю смесь не выкладывайте. Так будет легче вложить внутрь кончики палочек.
В качестве палочки используйте зубочистки, деревянные шпажки для шашлыков, пластиковые шпажки для канапе и даже трубочки для сока.

Классический рецепт домашних леденцов на палочке

Зная все советы и рекомендации, как сделать леденцы на палочке в домашних условиях, приготовить любимое сладкое лакомство не составит труда. Вкус домашних леденцов, порадует всех деток, да и взрослых тоже.

Калорийность на 100 г — 523 ккал.
Количество порций — 4
Время приготовления — 30 минут

Сахар — 6 ст.л.
Уксус 9% — 1 ст.л.
Масло сливочное или растительное — для смазки формы.
Вода — 2 ст.л.
Зубочистки или палочки

Приготовление домашних леденцов на палочке:

В кастрюльку всыпьте сахар, добавить воду с уксусом и всё перемешайте.
Емкость с сахарной смесью поставьте на средний огонь.
Варите массу не мешая, пока она не закипит, сахар начнёт растворяться, а смесь станет прозрачной. Хотя если хотите чтобы леденцы были насыщенного цвета, готовьте карамель на огне немного дольше, цвет будет меняться от светлого до медного.
Форму для леденцов смажьте растительным или сливочным маслом и аккуратно разлейте по ним карамель.
Спустя 1 минуту вставьте в конфеты палочки.
Оставьте форму на 15 минут, а затем извлеките леденцы.

Домашние леденцы из сока

Порадуйте близких замечательными конфетами, приготовленными в домашних условиях, и сделайте красивые и вкусные леденцы на палочках из сока. Приготовить их очень просто, а ингредиенты всегда имеются под рукой.

Ингредиенты:

Сахар — 4 ст.л.
Сок фруктовый — 1,5 ст.л.
Лимонный сок — 0,5 ч.л.
Растительное масло — 1 ч.л.

Приготовление домашних леденцов на палочке из сока:

Смешайте сахар с соком и лимонным соком.
Емкость поставьте на огонь и нагревайте, пока масса станет жидкой и приобретет однородность.
Уменьшите огонь и варите карамель 5-7 минут.
Готовую карамель вылейте на пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом, и сразу поместите в нее палочки.
По желанию посыпьте леденцы кондитерским конфетти и отправьте остывать в холодильник на 15-20 минут.

Леденцы из сахара

Домашние леденцы из сахара — самый простой и распространенный рецепт, с которым связано много воспоминаний из детства. Хотя сегодня способов сделать это лакомство множество. Поэтому добавим в состав несколько капель пищевого красителя, который придаст классическим петушкам яркий и красивый цвет.

Ингредиенты:

Сахар — 1 ст.
Вода — 2 ст.л.
Уксус столовый — 1 ч.л.
Пищевой краситель — 2 капли
Подсолнечное масло — несколько капель

Приготовление леденцов из сахара:

Емкость поставьте на плиту, включив слабый огонь.
Высыпьте в нее сахар и влейте воду, чтобы она покрывала сахар тоненьким слоем.
Добавьте столовый уксус и оставьте массу вариться, пока на ней появится небольшая пенка.
Когда карамель станет однородной, снимите ее с огня и влейте пищевой краситель.
Быстро перемешайте, пока масса горячая и разлейте ее в формочки, смазанные подсолнечным маслом.
Вставьте в леденцы палочки и отправьте в холодильник застывать на 15 минут.

Рецепт домашних леденцов с сиропом шиповника

Рецепт домашних леденцов на палочке. Лакомство получается очень вкусным, ярким, ароматным и необычным благодаря добавлению сиропа шиповника. При отсутствии специальной формы, разлейте сахарную смесь по столовым или чайным ложечкам, куда вставьте зубочистки, чтобы удобно было держать вкусные конфеты.

Ингредиенты:

Сахар — 6 ст.л.
Сироп шиповника — 2 ст.л.
Уксус 9% — 1 ст.л.
Масло растительное — для смазки формы

Приготовление домашних леденцов с сиропом шиповника:

В небольшую кастрюлю насыпьте сахар и влейте сироп с уксусом.
Всё перемешайте и поставьте сахарную смесь на средний огонь.
Кипятите карамель для леденцов, не мешая. Сахарная смесь начнёт закипать и сахар растворяться. Готовая карамель станет прозрачной, начнёт менять цвет от светлого до медного. На весь процесс приготовления понадобилось 15 минут.
Форму для леденцов смажьте растительным маслом и аккуратно разлейте карамель по формочкам.
Спустя минуту вставьте в леденцы палочки и оставьте форму на 15 минут.
Затем леденцы на палочках извлеките из формочек и порадуйте родных конфетами, приготовленными в домашних условиях.

Видео-рецепты приготовления леденцов на палочке в домашних условиях:

$САХАРНЫЕ СОТЫ ИЗ СЕРИАЛА \$

1. На небольшом огне начинаем готовить сахарный сироп. В место где сахар плавится, добавляем еще сахара.
2. Когда сироп стал коричневого цвета, выключаем огонь и добавляем соду. Активно перемешиваем.
3. Выливаем сироп на пекарскую бумагу или силиконовый коврик. Данного количества хватит на 4 штуки. Ждем пока остынет около 1 минуты! Зависит от толщины карамели. И металлической формой продавливаем карамель, но не до конца. Даем остыть и готово!

Маска для волос с сахаром – это не только эффективное средство для улучшения состояния локонов, но и своеобразный скраб, очищающий кожу головы и волоски от жирного налета и загрязнений, тем самым добавляя прическе объем и жизненный блеск.

Чем полезна сахарная маска для волос ^

Пользу масок с сахаром для волос можно получить благодаря следующим компонентам:

Глюкоза разглаживает чешуйки, тем самым делая волоски более гладкими и мягкими;
Натрий очищает от жирного налета, стабилизирует работу сальных желез;
Калий считается природным увлажнителем: он способен удерживать необходимую влагу, а также избавлять пряди от ее излишков;
Кальций укрепляет корни и структуру волосков, стимулирует их рост;
Сахароза облегчает процесс расчесывания и укладки, делает шевелюру более пышной.

Главной особенностью сахарных масок является то, что они обладают легким скрабирующим эффектом. С их помощью можно удалить загрязнения, жирный блеск, а также сделать локоны послушными.

Сахар для волос может использоваться не во всех случаях: если локоны отличаются повышенной сухостью, то потребуется сократить количество еженедельных процедур, а в состав добавлять увлажнители. Наиболее благоприятное воздействие сахар оказывает на жирные, нормальные или комбинированные пряди, а вот если на коже имеются незажившие ранки, от таких масок лучше всего отказаться.

Применение сахара в домашних масках для волос способствует излечению следующих косметических недостатков:

Обильные саловыделения;
Различного рода повреждения;
Ослабленные корни, выпадение;
Замедленный рост;
Тусклые локоны без естественного блеска;
Частое загрязнение прядей из-за нарушений в работе сальных желез.

Как правильно пользоваться сахарными масками:

Для приготовления косметических средств лучше всего использовать рассыпчатый порошок с не слишком мелкими, но и не крупными песчинками. Сахар должен быть хорошего качества;
Не стоит пользоваться рецептами слишком часто: для получения положительного результата будет достаточно двух сеансов в неделю;
Улучшить и закрепить эффект можно, если после нанесения любой из масок изолировать голову шапочкой для душа, а поверх нее накрывать теплый платок.

Маска для волос с сахаром: рецепты, правила использования ^

Скраб для волос с сахаром

Подходит для локонов всех типов:

4 ст. л. сахарного песка смешать с 2 ст. л. любого шампуня на травах и несколькими каплями эфирного масла, соответствующего типу волос;
Массировать голову до появления пены кончиками пальцев, смоченными в хорошо размешанном средстве. Обычно этот процесс длится не более 5 минут;
Смывать скраб рекомендуется только теплой водой в большом количестве.

Сахарный спрей для укладки волос

Поможет сохранить прическу и сделать локоны блестящими:

1 ст. л. сахара смешать с 5 каплями эфирного масла лимона и растворить эту смесь в 250 мл горячей воды, затем добавить немного водки (10 г);
Вся смесь должна находиться в бутылочке с распылителем, которую нужно хорошенько потрясти перед тем, как использовать уже готовое средство.

Маска для волос из коричневого сахара

Больше всего подходит брюнеткам и шатенкам: она оттенит такие локоны и предотвратит их спутывание. Как приготовить средство:

2 ч. л. коричневого сахара смешать с предварительно взбитым сырым яйцом;
После полного растворения песчинок нанести маску на каждую прядку и кожу головы;
Спустя полчаса ополоснуть локоны теплой водой, добавив небольшое количество мягкого шампуня.

Маска для волос с сахаром и горчицей

Ускоряет рост и укрепляет фолликулы жирных, нормальных и комбинированных локонов:

2 ст. л. горчичного порошка развести аналогичным объемом теплой кипяченой воды. К этой смеси прибавить растертый яичный желток, персиковое масло (2 ст. л.) и 2 ч. л. сахарного порошка;
Хорошо размесить состав и распределить его на основаниях прядей, не затрагивая сами волосы;
Продержав маску около получаса, удалить ее при помощи слегка теплой воды, добавив немного шампуня.

Если в ходе процедуры ощущается сильное жжение, то маску можно смывать и раньше обозначенного выше времени.

Маска для волос с сахаром и желтком

Активизирует рост и способствует укреплению корней:

1 растертый куриный желток смешать с 2 ч. л. сахара, затем добавить столько же масла репейника;
Наложить массу на кожу и обработать ею же все пряди;
Продержав средство под шапочкой около 30-40 минут, при помощи теплой воды и шампуня удалить его с локонов.

Маска для волос с сахаром и оливковым маслом

Интенсивно увлажнит сухие пряди, сделает цвет более насыщенным:

1 ст. л. масла оливы смешать с 1 куриным желтком и 2 ч. л. сахара;
Воспользоваться составом как на корнях, так и на всей шевелюре;
Смывать теплой водой и шампунем не ранее, чем через полчаса с момента нанесения.

Маска для волос с сахаром и дрожжами

Сделает тонкие локоны послушными и объемными, ускорит их рост:

50 г дрожжей развести в теплой кипяченой воде, добавить туда же 1 ч. л. сахара. Настаивать средство до тех пор, пока дрожжи не забродят;
Каждую прядь и кожу головы обработать готовым и хорошо размешанным составом;
Удалить массу теплой водой и шампунем, продержав ее не более 1 часа.

Маска для волос с сахаром и молоком

Увлажнит и укрепит сухие безжизненные локоны:

1 ст. л. горчичного порошка смешать с сахаром и следующими маслами (всех по 1 ст. л.): оливы, льна, репейника и касторки, а в завершение развести все 1 ст. л. теплого молока;
Однородную массу разместить на всей шевелюре, начиная от корней и заканчивая кончиками;
Спустя 1 час промыть несколько раз голову обычным способом.

Маска для волос с сахаром и кефиром

Придаст шевелюре любого типа дополнительный объем, а также активизирует рост:

В половинку стакана теплого кефира добавить 1 ч. л. дрожжей и столько же сахара;
Кипятить на водяной бане до тех пор, пока не появится пена. Остудить состав до оптимальной температуры;
Распределить густую массу на всей длине локонов и держать 1 час под шапкой;
Вымыть голову как обычно.

Маска для волос из сахара: отзывы, видео, полезные советы ^

Результаты использования сахарной маски для волос в домашних условиях замечательные:

Объемная и красиво переливающая шевелюра;
Устранение сального блеска;
Насыщение локонов необходимой им влагой;
Облегчение расчесывания;
Долго держащаяся укладка.

Отзывы о маске с сахаром для волос наших постоянных читательниц:

Сахар – продукт не только аппетитный, но и весьма противоречивый. Не одно десятилетие ведется о том, какое же воздействие оказывает сахар на организм человека, пользу или вред он приносит?

Но это – только одна сторона медали. Всё дело в том, что с точки зрения косметологии сахар может быть использован как прекрасное косметическое средство, обладающее исключительно положительными характеристиками.

Как такое возможно? – удивитесь Вы. В сегодняшней статье Кладовая Красоты открывает завесу и рассказывает, как в домашних рецептах применяют сахар для ухода за волосами.

Сахар для волос: косметическое применение

Как Вы уже догадались, сегодня мы будем говорить об альтернативном применении сахара, используя его свойство на благо нашим волосам.

Так, в умелых руках сахар может стать не только обязательной добавкой к стакану чая, но и великолепным косметическим продуктом.

На основе сахара возможно приготовить скраб для волос, который прекрасно очистит кожу голову, способствуя обновлению и регенерации клеток кожи.

Помимо этого, сахар – отличный продукт для укладки волос. С его помощью можно зафиксировать укладку и даже придать волосам объем.

Нельзя не сказать, что сахар применяют и в составе различных домашних масок, цель которых укрепить волосы, наполнив их блеском и жизненной силой.

Как же возможно такое различное применение сахара – читайте в наших рецептах.

Сахар для волос: народные рецепты

Рецепт 1. Пилинг кожи головы сахаром

Пилинг сахаром – простая процедура, которая поможет не только обновить кожный покров, но и придать коже гладкость и красоту.

Для приготовления домашнего средства несколько столовых ложек сахара (зависит от длины волос — от 2 до 4 ложек ) смешивают в небольшим количеством обыкновенного шампуня в пропорции 2:1 (сахар : шампунь). Лучше, что б используемый шампунь был на натуральной основе – это позволит укрепить и оздоровить локоны.

В полученную смесь добавляют масла – 1 столовую ложку растительного и 5-10 капель различных эфирных составляющих.

Как выбрать масла для приготовления сахарного скраба? В классическом рецепте в качестве растительного, предпочитают оливковое масло для волос, но в принципе это может быть и любое другое, легкое по структуре масло, например, миндальное или виноградных косточек.

Выбирая эфирные масла, часто отдают предпочтение цитрусовым (при ломких, сухих, безжизненных волосах) – лимонному, апельсина, грейпфрута – по 3 капли.

При чувствительной коже головы, а также при склонности волос к жирности выбирают масло чайного дерева – 5 капель, а также по 2 капли эфирных масел бергамота и лимона.

При ослабленных, тусклых волосах Кладовая Красоты рекомендует воспользоваться маслом иланг-иланга – 4-5 капель, а также по 2-3 капли эфирных масел ромашки и лимона.

Сахарный скраб применяют по необходимости – 1-2 раза в месяц для поддержания красоты волос и здоровья кожи головы.

Рецепт 2. Укладка волос сахаром

Еще один популярный способ применения сахара для волос – использование его в качестве спрея-лака для объема и фиксации прически. Кстати, к этому рецепту прибегали еще наши прабабушки.

Ну а для приготовления продукта 2 чайные ложки сахара просто растворяют в ½ литра воды. Полученный раствор переливают во флакончик с пульверизатором, и спрей готов!

Разбрызгивая средство у корней волос, можно придать прическе объем; используя же его на небольшом расстоянии, сахарный сироп окажется лаком для волос, который поможет зафиксировать укладку.

Рецепт 3. Маска с сахаром для волос

В этом рецепте – горчица, сахар, масло – ингредиенты, комбинация которых активизирует приток крови к волосяным луковицам, что улучшает питание корни и ускоряет в итоге рост волос. Яйцо и масло питают волосы, насыщая их необходимыми веществами.

Для приготовления маски 1 столовую ложку порошка сухой горчицы разводят таким же количеством горячей воды, добавляют столовую ложку оливкового масла, я желток и 1-2 столовых ложки сахара.

Существует мнение, что чем больше добавить сахара для волос, тем больше будет печь горчица, поэтому применяя маску в первый раз – не перестарайтесь.

При сильном жжении количество горчицы уменьшают, заменяя его маслом и добавляя в маску второй яичный желток.

Маску с сахаром для роста волос рекомендуют применять 2 раза в неделю курсом 1,5-2 месяца до заметного результата.

Читайте также: